冻元宵用开水还是冷水
- 专业问答
- 关注:3.02W次
用开水。煮元宵时,先在锅中加入适量清水,一般没过元宵即可,大火将水煮沸,锅中放入元宵,用勺沿着一个方向慢慢推动,保证元宵不会粘到锅底。当元宵浮起来时,加入少量清水,并将大火转成小火继续煮一段时间,这样煮出来的元宵不会破皮,口感香甜软糯。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/cywdmw/zhuanyecywdmw/oj4zy.html
用开水。煮元宵时,先在锅中加入适量清水,一般没过元宵即可,大火将水煮沸,锅中放入元宵,用勺沿着一个方向慢慢推动,保证元宵不会粘到锅底。当元宵浮起来时,加入少量清水,并将大火转成小火继续煮一段时间,这样煮出来的元宵不会破皮,口感香甜软糯。