做小米锅巴小米要蒸吗
- 专业问答
- 关注:8.85K次
要。小米在蒸之前是需要用凉水浸泡两个小时左右再蒸的,这样小米可以更软糯,然后蒸15分钟左右将小米捣烂,可以放入一个鸡蛋,这样可以增添锅巴的口感,再加入面粉将小米揉成均匀的面团,这个时候再倒一点植物油醒一会面,可以让锅巴做出来更加酥脆。
标签:
锅巴
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/cywdmw/zhuanyecywdmw/okx9k.html
要。小米在蒸之前是需要用凉水浸泡两个小时左右再蒸的,这样小米可以更软糯,然后蒸15分钟左右将小米捣烂,可以放入一个鸡蛋,这样可以增添锅巴的口感,再加入面粉将小米揉成均匀的面团,这个时候再倒一点植物油醒一会面,可以让锅巴做出来更加酥脆。