生蚝怎么判断生死
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1、敲外壳。选购生蚝时,可以用手敲击生蚝的外壳,生蚝外壳敲击后外壳有合拢,说明生蚝是活的,生蚝没有反应,说明生蚝是死的。
2、撬开。生蚝的外壳撬开比较费力,说明生蚝是活的,生蚝的外壳撬开比较容易,说明生蚝已经死了。
3、遇高温。生蚝遇高温后有开壳的现象,说明生蚝是活的,生蚝遇高温没有反应,说明生蚝是死的。
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