青豆米是豌豆米吗

不是。虽然说豌豆的别名也叫青豆，但青豆与豌豆并不是一个品种，吃起来口感也是完全不同的，青豆的口感稍软糯，煮熟即可食用，也是黄豆的前身；而豌豆的口感较为清脆，可搭配其他食材混炒作菜肴食用，也可单独炒熟放入调料作为零食食用。