煮粥的米可以煮干饭吗
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可以。大米即可以用来煮粥,也可以用来煮干饭,只不过两种烹饪形式加水量不一样,从而制作出来米饭也不一样。煮粥时清水和大米比例建议是5:1,比例不是固定的,可以根据个人喜欢程度来衡量。那么蒸米饭时,水和大米的比例建议是1:1.2,清水不宜过多,否则会导致米饭粘稠。
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可以。大米即可以用来煮粥,也可以用来煮干饭,只不过两种烹饪形式加水量不一样,从而制作出来米饭也不一样。煮粥时清水和大米比例建议是5:1,比例不是固定的,可以根据个人喜欢程度来衡量。那么蒸米饭时,水和大米的比例建议是1:1.2,清水不宜过多,否则会导致米饭粘稠。