![超酥菠萝包的做法 - 超酥菠萝包怎么做]( "超酥菠萝包的做法 - 超酥菠萝包怎么做")
- “本想做红豆金砖，做到一半觉得太麻烦，而且用的总统黄油，总感觉出膜不理想，就改做小面包，又想有点特色，有了菠萝包～晚上九点多完工，老公说不吃不吃，还吃了一个～”食材明细主料高粉（300g）奶粉（15g（椰子粉））低粉（40g）糖（55g）蛋（1个）水（140g左右（牛奶））黄油（30g）盐（3g）辅料黄油（75g）糖（60g）蛋液（30g）低粉（120g）奶粉...
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![酥香菠萝包的做法 - 酥香菠萝包怎么做]( "酥香菠萝包的做法 - 酥香菠萝包怎么做")
- “菠萝包也是我之前比较厚爱的面包，是源自香港的一种甜味面包。据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。吃菠萝包时，先咬一口酥脆的外皮，再咬一口柔软的部份，让这两种口感相互交替，那就是完美的享受了。”食材明细主料高筋面粉（300克）奶粉（20...
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![菠萝包为什么叫菠萝包]( "菠萝包为什么叫菠萝包")
- 因为菠萝包烘培后表皮裂开的样子很像菠萝，二者的条纹差不多。有一些地方还会在菠萝包里放入酱料，使它的味道更像菠萝，而有些地方还会把菠萝肉放进菠萝包里。菠萝包外层的表皮只要由猪油、砂糖、面粉以及鸡蛋制作完成，口感清新鲜美。...
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![酥皮大菠萝包的做法 酥皮大菠萝包——面包机版 酥皮大菠萝包怎么做]( "酥皮大菠萝包的做法 酥皮大菠萝包——面包机版 酥皮大菠萝包怎么做")
- “用面包机也可做出花样面包，花式、味道毫不逊色，整个面包桶做出的菠萝包，这个真应称大菠萝包吧！”食材明细主料面包胚材料：面包粉（300克）鸡蛋（1个）牛奶（150克）黄油（35克）酵母（4克）白糖（40克）辅料菠萝酥皮材料：低筋面粉（50克）黄油（50克）糖粉（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥皮大菠萝包...
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![菠萝酥鱼的做法 - 菠萝酥鱼怎么做]( "菠萝酥鱼的做法 - 菠萝酥鱼怎么做")
- “减肥的胖子伤不起啊”食材明细主料花莲鱼（500）辅料菠萝（半个）胡萝卜（半根）配料果汁（1瓶）糖（适量）盐（适量）料酒（适量）生粉（适量）油（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菠萝酥鱼的做法步骤1、本来想做茄汁的但忘记买了对于一个吃货这都不是难度哥有果汁配上菠萝解油腻2、把鱼肉去葵花骨...
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![香酥菠萝果酱面包卷的做法 - 香酥菠萝果酱面包卷怎么做]( "香酥菠萝果酱面包卷的做法 - 香酥菠萝果酱面包卷怎么做")
- “请输入菜谱描述”食材明细主料高粉（225克）低粉（25克）细砂糖（40克）奶粉（10克）水（115克）无盐黄油（30克）鸡蛋（1个）辅料即发干酵母（4克）盐（3克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香酥菠萝果酱面包卷的做法步骤1、取适量的菠萝果酱，加少许的淀粉，搅匀，用小火加热，要不停的搅拌，至果酱粘稠，放凉，待用；2...
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![菠萝酥粒面包的做法 - 菠萝酥粒面包怎么做]( "菠萝酥粒面包的做法 - 菠萝酥粒面包怎么做")
- “只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。”食材明细主料高筋面粉（260g）低筋面粉（30g）牛奶（100g）植物油（10g）辅料鸡蛋（60g）盐（2g）糖（（酥粒）10g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菠萝酥粒面包的做法...
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![菠萝酥的做法 - 菠萝酥怎么做]( "菠萝酥的做法 - 菠萝酥怎么做")
- “孩子一直喜欢菠萝味道的甜点，心想为何自己不尝试一下，毕竟自己做的真材实料✨✨✨”食材明细主料菠萝（260g）蛋挞皮（9个）辅料白糖（60g）蛋黄（1个）黑芝麻（适量）果味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菠萝酥的做法步骤1、把菠萝去皮切成小丁。2、把菠萝和白糖一起放入锅中，小火熬制。3、待...
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![巧克力酥皮菠萝包的做法 - 巧克力酥皮菠萝包怎么做]( "巧克力酥皮菠萝包的做法 - 巧克力酥皮菠萝包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（300g）奶粉（2大勺）盐（1/2小勺）细砂糖（60g）鸡蛋液（2大勺）酵母（2小勺）水（140g）黄油（30g）辅料低筋面粉（55g）细砂糖（50g）盐（一小撮）鸡蛋液（2大勺）奶粉（1大勺）黄油（30g）猪油（30g）黑巧克力（30g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力酥皮菠萝包的做法步骤1、准备面包体配方：高筋面粉300克，...
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![少油菠萝酥的做法 清甜可口~少油菠萝酥 少油菠萝酥怎么做]( "少油菠萝酥的做法 清甜可口~少油菠萝酥 少油菠萝酥怎么做")
- “小长假寻思着自己捣鼓点什么东西吃~天气如此好，做个点心在阳台上晒太阳多惬意~~厨艺小白要挑战越来越难的东东！这个菠萝酥，其实菠萝真心成了点缀，用的油比较少，外皮焦脆内里酥松，可能也是因为是少油版，所以其实并没有酥得太开花，但是味道木有折扣~~喜欢的童鞋试试吧！”食材明细...
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![菠萝面包的皮怎样才酥]( "菠萝面包的皮怎样才酥")
- 制作面团的时候不能加入过多的蛋白不然不会出现起酥的情况。菠萝面包可以用烘箱烘烤，180摄氏度需要烘烤25分钟，而且在烘烤之前需要进行预热，这样面包放进去就可以立即达到设定的温度，从而烘烤出来的面包吃起来的口感更好。...
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![酥皮菠萝包的做法 - 酥皮菠萝包怎么做]( "酥皮菠萝包的做法 - 酥皮菠萝包怎么做")
- “甜香酥酥的皮，柔软的面，这是我和麻麻的最爱，刚从烤箱取出已经迫不及待开吃啦~你们呢？还不赶快行动起来（按这个方子是8个酥皮包的量）”食材明细面团高筋粉（280g）水（150g）盐（3g）鸡蛋（1个）奶粉（14g）酵母（3g）黄油（35g）酥皮黄油（60g）糖（50g）盐（一小撮）低筋粉（100g）奶粉（1小勺）全蛋液（2大勺）刷表面全蛋液（适量）...
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![草莓奶酥菠萝包的做法 - 草莓奶酥菠萝包怎么做]( "草莓奶酥菠萝包的做法 - 草莓奶酥菠萝包怎么做")
- “草莓奶酥菠萝包，专为光吃草莓吃不饱的人们特别制作。”食材明细底高筋面粉（250克）牛奶（120克）鸡蛋（1个）细砂糖（35克）盐（3克）酵母（3克）黄油（60克）馅黄油（60克）糖粉（25克）蛋液（20克）奶粉（60克）果酱（适量）皮细砂糖（70克）蛋液（25克）低筋面粉（100克）色素（适量）抹茶粉（5克）黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简...
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![酥皮菠萝包的做法 【广东】酥皮菠萝包 酥皮菠萝包怎么做]( "酥皮菠萝包的做法 【广东】酥皮菠萝包 酥皮菠萝包怎么做")
- “翠华餐厅门前有一个窗口，专门卖现烤的菠萝包，天天排长队，我没那个耐性，只有人少的时候我才会去买，确实好吃，就上面那层菠萝皮就已经征服了我。排队之余隔着橱窗看见师傅正在做菠萝包，那个菠萝皮是用刀在案板上打圈辗出来的，我立刻有了灵感，回家做起，为春节增加点儿热闹的气氛。做...
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![菠萝酥的做法 菠萝酥简单又好吃 菠萝酥怎么做]( "菠萝酥的做法 菠萝酥简单又好吃 菠萝酥怎么做")
- 食材明细主料面粉（300g）鸡蛋（2个）辅料泡打粉（2g）调料白糖（80g）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菠萝酥的做法步骤1、碗中打入鸡蛋泡打粉白糖搅拌均匀。2、搅拌均匀后加入面粉和成面团。3、和好的面团搓成长条切成大小合适的剂子。4、把切好的剂子揉圆按扁。5、刷上一层清水。6、...
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![经典酥皮菠萝包的做法 百吃不腻中种菠萝包，自然开裂，经典酥皮菠萝包！ 经典酥皮菠萝包怎么做]( "经典酥皮菠萝包的做法 百吃不腻中种菠萝包，自然开裂，经典酥皮菠萝包！ 经典酥皮菠萝包怎么做")
- “中种制作的菠萝包，更为松软，裹着酥皮的外壳微脆，内里松软微甜的面包！操作简单，出膜也很容易。酥皮的做法需要打发黄油，加了椰蓉的酥皮，浓浓椰香！风味独特！裹好酥皮，无需划痕，烘烤的时候自然炸裂，好看又好吃！6080一盘可以烤10个，上色均匀。下午茶配菠萝包，完美！”食材明细中种高筋面粉（30...
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![酥软香甜的菠萝包的做法 - 酥软香甜的菠萝包怎么做]( "酥软香甜的菠萝包的做法 - 酥软香甜的菠萝包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（150克）奶粉（1大勺）盐（1/4小勺）砂糖（30克）鸡蛋液（1大勺）酵母（1小勺）水（70克）黄油（15克）辅料低筋面粉（50克）糖粉（25克）盐（一小撮）鸡蛋液（一大勺）奶粉（1/2小勺）黄油（30克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥软香甜的菠萝包的做法步骤1、准备面包体材料。2、面团揉至光滑，加入黄油3...
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![菠萝包酥皮不酥的原因是什么]( "菠萝包酥皮不酥的原因是什么")
- 烘烤时间过短或者黄油用量太少。在制作菠萝包的时候，需要的原材料主要有面粉、清水、黄油、食用油等。做菠萝包需要使用高筋面粉，高筋面粉可以使得烘烤好的菠萝包更加酥脆。菠萝包在制作好之后，要尽快进行食用，因为菠萝包放的时间过久后，会硬。...
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![菠萝包 - 另类菠萝包]( "菠萝包 - 另类菠萝包")
- “这是一款有馅的，皮和面包体不一致的菠萝包”食材明细主料高筋面粉（150克）奶粉（10克）辅料鸡蛋（半个）黄油（30克）牛奶（70克）酵母（1小勺）低筋面粉（50克）糖粉（25克）蛋液（半个）可可粉（10克）五仁料（适量）配料盐（1克）细砂糖（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）另类菠萝包的做法步骤1、用后油法把面包...
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![菠萝酥粒面包的做法 菠萝酥粒面包(替代黄油版） 菠萝酥粒面包怎么做]( "菠萝酥粒面包的做法 菠萝酥粒面包(替代黄油版） 菠萝酥粒面包怎么做")
- “没有用黄油只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。”食材明细主料高筋面粉（260克）牛奶（100克）盐（2克）植物油（15克）低筋面粉（30克）辅料鸡蛋液（60克）白糖（20克）酵母（3克）酥粒：植物油（20克）糖（10克）其他（口味）烤（工...
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![蜜豆菠萝包的做法 松软酥香的蜜豆菠萝包 蜜豆菠萝包怎么做]( "蜜豆菠萝包的做法 松软酥香的蜜豆菠萝包 蜜豆菠萝包怎么做")
- 食材明细主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）细砂糖（48克）盐（1/2小勺）酵母（6克）全蛋液（30克）牛奶（85克）汤种（84克）黄油（22克）蜜红豆（适量）辅料水（100克）高粉（20克）配料黄油（55克）糖粉（55克）全蛋液（25克）奶粉（2大勺）低粉（110克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蜜豆菠萝包的做法步骤1、首先制作汤种。100克水...
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![菠萝包的做法 小小菠萝包 菠萝包怎么做]( "菠萝包的做法 小小菠萝包 菠萝包怎么做")
- “上周给老公做了一周的鸡蛋煎吐司，不说他连续吃同样的早餐什么感觉，我做的都觉得单调极了。下周他还是会非常累，不能再做吐司了，所以做了菠萝包来做早餐。刚出炉的时候那叫一个香啊、酥啊！先被我一口气吞了两个，午饭又吞了一个，呵呵！这个面包可是非常适合做夏季早餐啊，你绝对不会...
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![菠萝皮奶酥包的做法 - 菠萝皮奶酥包怎么做]( "菠萝皮奶酥包的做法 - 菠萝皮奶酥包怎么做")
- “奶酥面包一直是我的最爱，之前一直在做的是墨西哥奶酥。这次将菠萝包与奶酥包结合了一下。大大的奶酥馅料，加上比墨西哥皮更加酥脆的菠萝皮。完美哦！配方分为四个部分，奶酥和菠萝皮黄油量比较大，可以使用厨师机的A字浆搅拌，解放双手哈。可以多做出一些，冷藏保存。想吃时直接做，...
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![香酥菠萝包的做法 - 香酥菠萝包怎么做]( "香酥菠萝包的做法 - 香酥菠萝包怎么做")
- “自从前些日子曝光了植物奶油的种种危害后，俺家的户主大人就下了命令：以后不许从外面买甜品，想吃自己做！虽说这位先生的提议大多不会引起过多重视，可在这种大事面前，我决定还是服从他的命令，因为这样可确保我的宝贝烤箱不会失业喽！掰着手指算了一下，泡芙，奶油蛋糕，拿破仑，蝴蝶酥，桃酥...
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![香酥菠萝包的做法 没有黄油的香酥菠萝包 香酥菠萝包怎么做]( "香酥菠萝包的做法 没有黄油的香酥菠萝包 香酥菠萝包怎么做")
- “家里没有黄油了，宝宝临时要吃菠萝包，只好做个没有黄油版的，我个人还不太喜欢黄油的味道，做出来还挺好吃的，我个人觉得菠萝皮有点厚了，宝宝却爱吃那层皮。感觉很山寨，不过自己吃重在自己的口味，自己烘焙重在心情，我喜欢随意的生活，做菜也是不拘于条条框框，也不强求必须的比例，自己凭...
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美味库
