![梅菜焖五花腩的做法 - 梅菜焖五花腩怎么做]( "梅菜焖五花腩的做法 - 梅菜焖五花腩怎么做")
- “梅菜是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。腌制梅菜，用的是芥菜的一种，收成后用盐经特别的工艺腌制而成，有咸梅菜和甜梅菜。用新鲜的梅菜菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。腌制好的梅菜外观黄中带青，有少量盐分淅出，手感柔软，有浓郁的梅菜沉香味道，清脆爽口。梅菜不仅可独...
- 7295
![五花肉焖花菜的做法 - 五花肉焖花菜怎么做]( "五花肉焖花菜的做法 - 五花肉焖花菜怎么做")
- 食材明细主料花菜（适量）五花肉（适量）辅料大蒜（适量）姜（适量）蒜苗（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五花肉焖花菜的做法步骤1、花菜五花肉切好备用，花菜不要太大了。2、比较肥的先爆出来油。3、下瘦点的五花肉也炸一会上色。4、像这样打出来所...
- 27316
![梅菜蒸五花肉的做法 - 梅菜蒸五花肉怎么做]( "梅菜蒸五花肉的做法 - 梅菜蒸五花肉怎么做")
- “买到一块带皮的五花肉，想做脆皮五花来的。事情太多，把我累的呀，懒得去做了。正好有泡的梅干菜，就蒸了。”食材明细主料带皮五花肉（500g）梅菜（150g）辅料食用油（半匙）清水（200g）水淀粉（小许）调料葱（小许）花椒（小许）白糖（10g）食盐（1g）老抽（5g）生抽（10g）鸡精（1g）姜（适量）八角（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时...
- 30529
![五彩牛腩焖芋头仔的做法 五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】 五彩牛腩焖芋头仔怎么做]( "五彩牛腩焖芋头仔的做法 五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】 五彩牛腩焖芋头仔怎么做")
- “芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。”食材明细主料牛腩（适量）红洋葱（半个）姜（适量...
- 22962
![鹌鹑蛋焖五花腩的做法 - 鹌鹑蛋焖五花腩怎么做]( "鹌鹑蛋焖五花腩的做法 - 鹌鹑蛋焖五花腩怎么做")
- 食材明细主料鹌鹑蛋（半斤）五花腩（半斤）辅料老抽（适量）生抽（适量）八角（一个）糖（适量）盐（适量）姜（适量）玉米淀粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鹌鹑蛋焖五花腩的做法步骤1、准备好材料精选五花腩和鹌鹑蛋2、我为了省时间和煤气，我会将鹌鹑蛋洗净放落电饭煲和饭一起蒸熟3、等饭熟了蛋...
- 24459
![霉干菜燜五花腩的做法 - 霉干菜燜五花腩怎么做]( "霉干菜燜五花腩的做法 - 霉干菜燜五花腩怎么做")
- “昨天想起,姐回杭時帶給我的霉干菜,那時,我只取回足够一次燜肉的量,一直雪藏著,沒時間做.今天大假,就用來做一個家鄉菜--霉干菜燜五花腩.霉干菜是蕭山特產,價廉物美,可以用來搭配很多小菜,主要是本身的鮮味和咸味,通常用來做配料,都不用再在菜里加其它佐料了.這菜式外觀...
- 2809
![香焖五花腩的做法 - 香焖五花腩怎么做]( "香焖五花腩的做法 - 香焖五花腩怎么做")
- “又到贴秋膘的季节，虽然猪肉价格翻倍了，可还是得吃呀😁”食材明细主料五花肉（350g）花生（150g）干香菇（大约15朵）生姜（少许）蒜头（3瓣）香叶桂皮（少许）辅料盐（1匙）蚝油（2勺）白糖（1勺）生抽（少许）老抽（少许）米酒（少许）咸甜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香焖五花腩的做法步骤1、干香菇泡发洗净待用（大朵的...
- 29171
![家常菜梅菜五花肉如何做好吃又美味]( "家常菜梅菜五花肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：500梅菜：一颗辅料土豆：一个具体步骤1.五花肉洗净绰水，切成想要的小块块，用酱油生抽腌入色，放入油锅内小炸会。本来整块炸的，我买的是条形，索性直接切好炸了，嘿嘿不是大众范了2.梅菜干太咸了，今天匆忙没有给...
- 8224
![土豆焖牛腩的做法 家常菜式、待客佳肴--土豆焖牛腩 土豆焖牛腩怎么做]( "土豆焖牛腩的做法 家常菜式、待客佳肴--土豆焖牛腩 土豆焖牛腩怎么做")
- “1、牛腩中孜然喷鼻，土豆里软糯即化，下饭神器土豆焖牛腩2、使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，可让牛腩快速熟透，美味不久等，土豆保持鲜嫩营养不焦糊，营养升级”食材明细主料土豆（适量）牛腩（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）小米椒（适量）大葱（适量）花椒（适量）八角（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适...
- 2100
![五花肉焖梅菜的做法 - 五花肉焖梅菜怎么做]( "五花肉焖梅菜的做法 - 五花肉焖梅菜怎么做")
- “梅菜焖猪肉，十分搭界，散发着清香的梅菜，正好能吸入鲜美的肉汁，下饭好菜，有点遗憾的是没找到带皮的五花肉，没皮也要做啦，切大块一点补救一下嘛。”食材明细主料五花肉（约400克）梅菜（1扎）辅料姜片（数片）调料红糖粉（2大匙）生抽（2大匙）老抽（1.5大匙）蠔油（1大匙）干辣椒（1只）胡椒粉（1/3小匙）料酒（1大匙）...
- 9304
![咸梅菜蒸花腩的做法 - 咸梅菜蒸花腩怎么做]( "咸梅菜蒸花腩的做法 - 咸梅菜蒸花腩怎么做")
- 食材明细主料咸梅菜（1棵）花腩（适量）辅料油（适量）生抽（适量）大蒜（2瓣）生粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸梅菜蒸花腩的做法步骤1、大蒜2瓣，咸梅菜1棵洗干净，浸泡半小时后沥干水，花腩洗干净切薄片，备用。2、大蒜拍散，咸梅菜切小段。3、热锅下油爆炒花腩。4、加入咸梅菜、大蒜。一...
- 3341
![梅干菜焖五花肉的做法 - 梅干菜焖五花肉怎么做]( "梅干菜焖五花肉的做法 - 梅干菜焖五花肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料姜片（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）梅干菜焖五花肉的做法步骤1、客家的梅干菜取少量。2、加入适量的水浸泡数小时，也可提前一晚泡发。3、五花肉焯水后洗澡干净，切厚一点的块。4、切少许姜片备用。5、热锅...
- 17431
![土豆焖五花腩的做法 - 土豆焖五花腩怎么做]( "土豆焖五花腩的做法 - 土豆焖五花腩怎么做")
- 食材明细主料五花肉（300g）土豆（6小个）南瓜（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）小辣椒（1只）姜片（适量）蒜片（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆焖五花腩的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、五花肉出水，土豆切块，南瓜切块。3、煎一下五花肉。4、下姜片蒜片，煎几下，下点...
- 10894
![梅干菜五花肉炒梅豆的做法 - 梅干菜五花肉炒梅豆怎么做]( "梅干菜五花肉炒梅豆的做法 - 梅干菜五花肉炒梅豆怎么做")
- 食材明细主料梅豆（140克）五花肉（80克）梅干菜（30克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅干菜五花肉炒梅豆的做法步骤1、将梅豆摘洗干净，捞出待用。2、将梅豆摘洗干净，捞出待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。4、随后，加适量的料酒...
- 13541
![家常番茄焖牛腩的做法 - 家常番茄焖牛腩怎么做]( "家常番茄焖牛腩的做法 - 家常番茄焖牛腩怎么做")
- “一个电饭锅走天涯……不加一滴水，牛腩软烂，番茄多汁，妥妥的下饭菜。”食材明细主料番茄（3-4个）牛腩（一斤）辅料姜片（几片）调料番茄酱（2勺）盐（1勺）鸡粉（0.5勺）冰糖（25g）胡椒粉（少许）酸甜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常番茄焖牛腩的做法步骤1、牛腩肉切厚块，浸泡一下去血水，再冲洗备用。2、...
- 14633
![梅菜焖花肉的做法 简易版 - 梅菜焖花肉 梅菜焖花肉怎么做]( "梅菜焖花肉的做法 简易版 - 梅菜焖花肉 梅菜焖花肉怎么做")
- 食材明细主料梅菜（适量）花肉（适量）辅料蜂蜜（2勺）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜焖花肉的做法步骤1、花肉切块。2、花肉煎两面金黄，加入蜂蜜，蒜头爆香。3、加入梅菜。4、装盆放入高压锅压10分钟。5、拿个大点的盘倒扣，香喷喷的梅菜花肉出锅啦。小窍门蜂蜜以个人口味添加...
- 29915
![五花肉炖梅菜的做法 - 五花肉炖梅菜怎么做]( "五花肉炖梅菜的做法 - 五花肉炖梅菜怎么做")
- “梅干菜吸收肉肉的油脂是最佳搭配。”食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料姜（少许）蒜（少许）红葱头（少许）调料酱油（适量）糖（少许）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五花肉炖梅菜的做法步骤1、准备好食材:如图所示，梅干菜需提前泡去咸味。2、五花肉改刀切厚块。3、热锅放入五花肉，中...
- 19996
![黄花菜焖牛腩的做法 - 黄花菜焖牛腩怎么做]( "黄花菜焖牛腩的做法 - 黄花菜焖牛腩怎么做")
- “以前牛肉不是很贵的时候，到了冬天单位的食堂时不时就有【黄花菜炖牛肉】，因为我特别喜欢吃黄花菜，所以这【黄花菜炖牛肉】便成了我在食堂唯一喜欢的一道炖菜，不过大锅炖出来的比较清淡，肉少汤多里边还有粉条充数，也就是图个热乎劲，后来牛肉贵了，这清汤寡水的炖牛肉就销声匿迹了...
- 2695
![客家菜尾焖五花肉的做法 - 客家菜尾焖五花肉怎么做]( "客家菜尾焖五花肉的做法 - 客家菜尾焖五花肉怎么做")
- “菜尾是用芥菜晒干而成”食材明细主料五花肉（500克）菜尾（100克）辅料盐（1勺）酱油（1克）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家菜尾焖五花肉的做法步骤1、取适量干菜尾，清水浸泡，泡软即可。2、五花肉洗净，切块。3、肉放少许盐，抓匀。下菜尾，下水，浸过菜尾。4、高压锅上汽后，转中火焖十分钟...
- 16221
![梅菜烩五花的做法 - 梅菜烩五花怎么做]( "梅菜烩五花的做法 - 梅菜烩五花怎么做")
- “算是一种新的尝试”食材明细主料梅菜（200克）小鲜笋（适量）蒜苗（适量）辅料五花肉（100克）小米椒（适量）大蒜仔（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅菜烩五花的做法步骤1、原料（其中梅菜最好用雪里蕻腌制的）2、梅菜用开水适当泡下，洗掉泥沙，挤掉水分3、洗好的梅菜4、将五花肉用水煮至七...
- 7435
![梅香五花腩的做法 - 梅香五花腩怎么做]( "梅香五花腩的做法 - 梅香五花腩怎么做")
- “有了这道菜，想要吃少一碗饭都很难，信不信由你。在制作这道菜时整层楼都是飘香四溢的。”食材明细主料咸鱼（60克）砂糖（半勺）料酒（半勺）生抽（1勺）葱（1颗）大蒜（4粒）五花肉（150克）辅料姜片（5块）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅香五花腩的做法步骤1、准备好主材料，咸鱼和五花肉。2、将五...
- 15513
![油焖五花肉 - 家常油焖五花肉]( "油焖五花肉 - 家常油焖五花肉")
- “猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常炖猪肉的诀窍，主要有三点。1，肉块要切得大些。减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。2，不要用旺火猛煮。因为肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂。3，在炖煮中少加水，以使汤汁滋味醇厚。”食材明细...
- 2983
![乌梅酒焖牛腩的做法 - 乌梅酒焖牛腩怎么做]( "乌梅酒焖牛腩的做法 - 乌梅酒焖牛腩怎么做")
- 食材明细主料牛腩（600克）胡萝卜（胡萝卜）乌梅酒（3杯）辅料酱油（1大匙）葱（一根）盐（1/2匙）糖（1/2匙）水淀粉（1/2匙）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）乌梅酒焖牛腩的做法步骤1、将牛腩切小块，先汆烫过再冲净；将胡萝卜去皮，切滚刀块。2、将牛腩放入锅内，先倒入调味料(1)烧开，改小火，再加入葱段、胡萝...
- 24204
![炆五花腩的做法 - 炆五花腩怎么做]( "炆五花腩的做法 - 炆五花腩怎么做")
- “地道菜”食材明细主料五花腩（1条）辅料八角（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）咸甜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炆五花腩的做法步骤1、五花腩洗净去毛2、用滚水拖一会3、八角一至數粒，随个人喜好4、把五花腩，八角，生抽，老抽，糖放在砂锅，再放半水炆約一小时，慢火炆時注意水分，若不夠中途...
- 16555
![梅菜焖五花肉的做法 - 梅菜焖五花肉怎么做]( "梅菜焖五花肉的做法 - 梅菜焖五花肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）梅菜（适量）辅料香叶（适量）葱花（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅菜焖五花肉的做法步骤1、梅菜提前用水浸泡备用。2、五花肉洗净冷水下锅焯烫后再次洗净，擦干水份。3、锅中热油放入五花肉炸一下。4、炸好的五花肉捞...
- 15932
美味库
