当前位置:美味库 >

百吃不厌的家常干烧鱼的优选知识

家常干烧鱼的做法 百吃不厌的家常干烧鱼 家常干烧鱼怎么做
  • 家常干烧鱼的做法 百吃不厌的家常干烧鱼 家常干烧鱼怎么做

  • “【所谓干烧鱼是指,鱼炖熟装盘后,锅中的鱼汁不用水淀粉收稠,而是把汁继续熬煮,待水分将干,余油吐出时,离火,将汁浇在鱼上,使鱼的口味更加浓厚,这种方法称“自然收稠”,这就是干烧鱼与其他鱼类菜肴烹制时的不同点。】——摘自网络这道干烧鱼做过不止一次了,以前用草鱼和鲤鱼都做过,味...
  • 21192
百吃不厌的家常鲅鱼如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的家常鲅鱼如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲅鱼:350辅料蒜苗:适量西红柿:1个姜片:适量油:适量盐:适量具体步骤1.鲅鱼洗净,抹上薄薄的一层盐腌10分钟左右(潮汕式的吃鱼方式,煮的过程不需要下盐了,而且不咸,鱼却入味)2.蒜苗切成蒜白和蒜尾,西红柿切片,姜去皮切...
  • 10426
百吃不厌的韭菜盒子的做法 - 百吃不厌的韭菜盒子怎么做
  • 百吃不厌的韭菜盒子的做法 - 百吃不厌的韭菜盒子怎么做

  • ““一畦春韭绿,十里稻花香。”韭菜散发的香气真是让人欲罢不能,朋友家自己种植的韭菜收割下来,于是趁着新鲜烙了盒子,挡不住的诱惑呀!”食材明细主料韭菜(适量)虾仁(适量)鸡蛋(两个)面粉(适量)辅料玉米油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(少许)姜末(少许)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)百吃不...
  • 23497
银鱼干怎么做好吃 - 小编教大家百吃不厌的做法
  • 银鱼干怎么做好吃 - 小编教大家百吃不厌的做法

  • 银鱼是一种非常神奇的鱼,它不仅外形浑身透明,吃起来也是非常美味的,银鱼的肉质十分细腻,而且肉是雪白无暇的,也只有一条主干刺,这对于一些特别懒的人来说就很有诱惑力,银鱼的做法有很多,但是银鱼干怎么做好吃想必很多人就不知道了吧,今天我就教大家一个好方法吧!银鱼干怎么做好吃1...
  • 20285
白吃不厌的家常鱼如何做好吃又美味
  • 白吃不厌的家常鱼如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼两条:500辅料盐:适量生抽:适量鸡蛋:一个老姜片:四五片料酒豌豆粉:适量泡椒泡姜泡蒜花椒:15具体步骤1.买回的鱼打理干净后用刀划几刀方便入味!然后用料酒!花椒粒!葱段!盐!码味15分钟!时间充足还可以再多些时间...
  • 30217
百吃不厌的红烧白鱼如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的红烧白鱼如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白鱼:3条辅料白砂糖:适量蒜头:适量醋:适量料酒:适量鸡精:适量油:适量盐:适量生姜:适量具体步骤1.把白鱼洗干净,然后控水备用2.把白鱼切成2段,背上划开3.准备一下蒜头和生姜4.锅里放油,把油烧开5.把生姜和蒜头倒入...
  • 7879
百吃不厌的铜锣烧如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的铜锣烧如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:30低筋面粉:100鸡蛋:2个辅料玉米油:10泡打粉:2红豆沙:适量细砂糖:27蜂蜜:10盐:1.5g具体步骤1.准备好所需材料2.取大盘,将鸡蛋敲入,加入细砂糖、蜂蜜、牛奶、盐、玉米油等材料,用蛋抽搅拌均匀3.泡打粉加入低...
  • 8955
百吃不厌的红烧丸子如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的红烧丸子如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉末:300辅料姜:适量冰糖:适量油:适量生粉:2勺精盐:适量酒:适量生抽:适量叉烧酱:2勺具体步骤1.材料图。2.肉末放到大一点的盘里,加2勺生粉。3.适量的盐和姜蓉。4.再加适量的料酒,用筷子往同一方向快速搅拌至起...
  • 2115
百吃不厌的叉烧肉如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的叉烧肉如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料梅花肉:6片辅料生抽:适量小葱:适量叉烧酱:适量料酒:适量大蒜:适量姜:适量具体步骤1.梅花肉洗净用厨房纸吸干水分2.放入葱姜蒜3.放料酒4.放一勺叉烧酱5.放点生抽6.拌匀,腌3小时,中间多次翻面7.炸篮放入铺上锡纸...
  • 22076
百吃不厌的红烧翅中如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的红烧翅中如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料翅中:600辅料盐:适量料酒:适量糖:适量青椒:1个油:适量生姜:适量干辣椒:适量大葱:适量酱油:适量具体步骤1.鸡翅中洗干净2.入水煮开3.大葱姜片备用4.水开后5.老抽,白糖,料酒,盐,水调成一碗汁水6.捞出鸡翅洗净7.切双刀...
  • 2738
百吃不厌的家常菜 - 快来看看
  • 百吃不厌的家常菜 - 快来看看

  • 百吃不厌的家常菜高达上百种,顾名思义是在家中常见的菜肴,最常见的有红烧肉,炒肥肠和红糖鸡翅等,这些都是有名又美味的家常菜。因为它们不仅制作方法简单明了,制作材料来源广泛,可轻易获得。下面是小编介绍的四种家常菜做法,大家可以参考参考。百吃不厌的家常菜做法:一、醋溜白菜...
  • 20026
百吃不厌的爆炒小鱼干如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的爆炒小鱼干如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料蒜:50姜:50小鱼干:300干红椒:20辅料盐:适量油:适量料酒:适量酱油:适量具体步骤1.小鱼干浸泡半天,捞出沥干水分。2.干红椒切段,姜,蒜都切成末。3.锅底放油。4.加入蒜和姜小火爆香。5.加入小鱼干翻炒均匀。6.加入...
  • 7473
百吃不厌的栗子烧鸡如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的栗子烧鸡如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:600栗子:200辅料盐:适量料酒:适量红烧酱油:适量冰糖:适量鸡精:适量具体步骤1.栗子放入锅里煮3分钟左右,捞起过凉水,剥好待用2.鸡肉切块3.鸡肉焯水后沥干4.锅里倒入油,放入葱姜蒜5.倒入鸡肉煸炒6.放入适量...
  • 16998
热乎乎的酸菜鱼火锅百吃不厌图解
  • 热乎乎的酸菜鱼火锅百吃不厌图解

  • 对于酸菜鱼一直情有独钟,白吃不厌,一次在朋友那里学来了一个很好的酸菜鱼方子,自己做了很多遍,味道超级棒,家人都很爱吃,独乐乐不如众乐乐,于是整理好了方子跟朋友们一起分享,鱼的话不局限于鲫鱼,黑鱼草鱼那些都可以,配菜也是,按自己喜好来加减。主料酸菜:1颗鲫鱼:1条辅料白菜:适量白萝...
  • 20182
家常烧豆腐的做法 百吃不厌之---家常烧豆腐 家常烧豆腐怎么做
  • 家常烧豆腐的做法 百吃不厌之---家常烧豆腐 家常烧豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)彩椒(1个)辅料香菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常烧豆腐的做法步骤1、豆腐一块、彩椒一个、葱、姜、香菜适量2、豆腐、彩椒切三角块,葱、姜、香菜切好备用3、炒锅倒油油温五成热时煎豆腐块4、煎至两面金黄盛...
  • 29687
几道清淡的家常素菜 - 百吃不厌
  • 几道清淡的家常素菜 - 百吃不厌

  • 随着社会的发展,生活好转,很多疾病也开始困扰我们的日常。素菜,是中国菜肴和饮食文化的一个重要的组成部分,食用素菜对我们身体也有很大的益处。素菜可以提供给我们很多身体必须的维生素,与此同时多食用素菜,能够促进血液健康,促进胃肠消化功能。几道清淡的家常素菜,百吃不厌清淡...
  • 21413
百吃不厌的鸡蛋饼干如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的鸡蛋饼干如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:40淀粉:60辅料糖粉:30盐:少许黄油:40蛋黄:1个具体步骤1.黄油室温软化,分出鸡蛋黄2.黄油里面加糖粉,盐用手动打蛋器搅打均匀3.鸡蛋黄分次少量加入,每次搅打至充分融合再加入第二次4.加入混合好的低筋...
  • 21730
百吃不厌的蛋白饼干如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的蛋白饼干如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蛋白:1个辅料糖粉:48黄油:50中筋面粉:50具体步骤1.黄油软化后加入糖粉2.搅拌均匀后,分3-4次加入蛋清,搅拌至蛋清与黄油完全融合3.加入过筛的面粉4.用刮刀搅拌均匀,形成面糊5.装入裱花袋中,在烤盘上挤出长条6....
  • 17443
家常干烧黄花鱼的做法 - 家常干烧黄花鱼怎么做
  • 家常干烧黄花鱼的做法 - 家常干烧黄花鱼怎么做

  • 食材明细主料冰鲜黄花鱼(一条)辅料洋葱(少许)胡萝卜(少许)干香菇(4-5个)豆豉(适量)佐料料酒(适量)盐(少许)生抽(适量)葱(适量)糖(少许)醋(少许)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常干烧黄花鱼的做法步骤1、冰鲜黄花鱼洗净,正反面切刀口,肚子里放上葱姜,泡在酱油,料酒,葱姜,盐的佐料汁里...
  • 29510
百吃不厌的红烧带鱼如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的红烧带鱼如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料带鱼:400辅料葱姜蒜:适量糖:适量水淀粉:适量油:适量香醋:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.带鱼清洗干净,去头切段2.取部分葱姜切成丝3.带鱼放入盆里放入葱姜丝和盐一起腌制十分钟4.另准备葱姜蒜切碎5.平底锅热...
  • 5087
家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法 - 家常烧鱿鱼(干鱿鱼)怎么做
  • 家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法 - 家常烧鱿鱼(干鱿鱼)怎么做

  • “附带干鱿鱼泡发方法。”食材明细主料干鱿鱼(适量)辅料葱姜蒜末(适量)食用碱(适量)猪肥肉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法步骤1、干鱿鱼浸泡在温水中3小时。2、清洗干净泡过的鱿鱼,撕掉外面的薄膜。3、调制5%的碱水(15ml...
  • 16613
百吃不厌的家常大盘鸡如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的家常大盘鸡如何做好吃又美味

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料白条鸡:1只土豆:2个辅料青椒:1个红油酱:2勺红辣椒:2个蒜瓣:随意个葱:1根红干辣椒:1个酱油:10ml具体步骤1.蒜瓣,葱花,干红辣椒,切好备用2.锅内烧水,把剁好的鸡块放入水中,绰3分钟左右,去腥。盛入盆中。3.锅内放油,五成...
  • 11146
百吃不厌的干煸豆角如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的干煸豆角如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆角:500肉沫:100辅料味精:适量香油:适量蒜:适量辣椒:适量盐:适量味极鲜酱油:适量具体步骤1.将豆角择去老筋,用清水洗净2.用手把豆角掰成两到三段(豆角洗完以后一定要彻底的控净水分)3.干红辣椒用剪刀剪成段,蒜去...
  • 23050
百吃不厌的豆腐的做法 - 百吃不厌的豆腐怎么做
  • 百吃不厌的豆腐的做法 - 百吃不厌的豆腐怎么做

  • “这个豆腐,吸收了肉的滋味,口感又好,真的是百吃不厌。随自己的喜欢加点木耳、胡萝卜之类的,既丰富又营养。”食材明细主料豆腐(适量)五花肉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百吃不厌的豆腐的做法步骤1、豆腐、五花肉。2、豆腐切薄块。3、下油锅煎至两面金黄。4、盛出.......
  • 9885
百吃不厌的家常鸡蛋羹如何做好吃又美味
  • 百吃不厌的家常鸡蛋羹如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个辅料盐:适量油:适量葱:适量具体步骤1.把准备好的鸡蛋打入碗中2.把葱切碎3.鸡蛋搅拌均匀4.放入盐和热水5.放入油和葱花6.放入锅内蒸半小时左右烹饪技巧一定要注意水和鸡蛋的比例...
  • 9583
专题