- “将红薯用擦子擦成碎屑,洗去淀粉,攥干水份,再掺适量面粉、水淀粉后调味,搓成丸子,上笼蒸熟,炒番茄酱或蒜泥汁蘸食,风味独特。”食材明细主料红薯(1000g)辅料面粉(适量)水淀粉(适量)调料盐(适量)葱姜末(少许)五香粉(少许)味精(少许)葱油(2勺)小米椒(2个)自制番茄酱(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)黄瓜丝(适...
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- 食材明细主料红薯(适量)糯米粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸红薯丸子的做法步骤1、红薯蒸熟备用。2、压碎加入白糖拌均。3、加入糯米粉。4、揉均匀。5、搓成丸子备用。6、锅中热油。7、加入丸子炸制。8、炸制两面金黄色。9、小火慢炸。10、捞出。11...
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- “最正宗红薯丸子都是用面粉和红薯制作而成,口感紧实不油腻,空口吃也很美味,冬天下火锅也是不错的配菜😄😄”食材明细主料红薯(400克)面粉(120克)辅料食用油(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯小丸子的做法步骤1、红薯去皮洗净,蒸熟后捣成红薯泥2、红薯泥加入面粉揉匀备用...
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- 食材明细主料红薯粉(适量)猪肉(适量)辅料鸡汤(适量)鸡蛋(适量)调料生抽(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)玉米淀粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡汤红薯粉丸子汤的做法步骤1、食材:猪肉、红枣鸡汤、红薯粉用温水泡软。2、猪肉剁成馅。3、放入碗中,放少许盐。4、放一点黑胡...
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- 食材明细主料红薯(适量)糯米粉(适量)辅料芝麻(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红薯糯米丸子的做法步骤1、红薯去皮,压泥。2、放入糯米粉。3、和成不粘手的面团。4、搓成长条。5、切块。6、戳成圆球。7、滚上芝麻。8、油5成热。9、小火炸,不断搅动。10、飘起捞出。11...
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- 食材明细主料面粉(适量)红薯(适量)黑芝麻(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻红薯丸子的做法步骤1、红薯去皮切片。放入蒸锅,蒸制能用筷子扎透。2、压成泥。3、放入芝麻,面粉,适量水,和成面团。4、醒十分钟。5、分割成若干部分搓成小球。6、锅中放油,烧热至六成...
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- 食材明细主料纯红薯粉(200g)辅料粉丝(1捆)香菜(5根)胡椒粉(2g)香油(1勺)盐(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯丸子汤的做法步骤1、开水烫粉,水不能多了,掌握能定型就好了。2、揉成小团。3、水烧开煮丸子,煮到丸子透明就熟了。4、熟了放入香菜,粉丝,胡椒粉,香油,少许盐就出锅了,纯红...
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- “中原传统小吃。”食材明细主料红薯粉条(500g)辅料红薯淀粉(80g)普通面粉(30g)骨汤(适量)调料盐(5g)姜末(10g)花椒粉(2g)味精(2g)葱油(2勺)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红薯粉条丸子的做法步骤1、将粉条泡软稍煮。2、剁碎放入盆中,放入姜末、盐、花椒粉。3、再放入红薯淀粉、面粉、骨...
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- 食材明细主料红薯(两个)辅料糯米(适量)糯米粉(少许)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红薯珍珠丸子的做法步骤1、准好所需要的原材料,糯米隔夜泡发。2、把红薯蒸熟后凉凉,用勺子压成红薯泥。3、红薯泥里视红薯的干湿程度添加适量的糯米粉搅拌均匀,使红薯泥能成型。4、取一小块红薯...
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- “冬季是吃红薯的季节,用红薯做些香甜的丸子,小朋友一定会喜欢哦。”食材明细主料红薯(适量)糯米粉(适量)辅料蛋液(适量)淀粉(适量)花生油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯丸子的做法步骤1、红薯切片用微波炉叮十分钟熟透。2、捏碎红薯加入糯米粉。3、捏成团。4、揪成小块...
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- 食材明细主料红薯(3小个)辅料糯米粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯丸子的做法步骤1、红薯去皮蒸熟,大约25分钟2、红薯压成泥,加入糯米粉或者面粉,拌均匀3、揉成丸子状4、热锅,加入油烧至7分热,放入丸子炸5、炸至金黄色捞出6、成品,外酥里软小窍门土豆也可以同样做法,还...
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- 食材明细主料红薯(4个)土豆(2个)辅料蜂蜜(1勺)白糖(5g)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯丸子和炸薯条的做法步骤1、土豆洗干净切条2、煮3分钟3、红薯蒸熟4、油炸8分钟5、入锅6、成功...
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- 食材明细主料蜜薯(4个)辅料糯米粉(适量)玉米油(适量)调料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红薯丸子的做法步骤1、红薯洗干净去皮,上蒸锅蒸熟。2、红薯趁热加入白糖,压成泥搅匀,放凉后再加入糯米粉和成团。3、揉成小球备用。4、锅内倒油烧至五成热,下入红薯球,慢慢搅动一下...
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- “以前听奶奶说过,她小的时候不知道什么是甜品,可能一块糖对于她来说就是世界上最甜蜜的食物。再后来生活好了,就学会用各种各样的粮食配上白砂糖来制作甜品了。这道红薯丸子是她最喜欢的小食,外酥里嫩的口感,包裹着红薯独特的香气,足以让她们那个年代的每个女生们逢年过节都惦...
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- “小时候,是要到过年了,才能有这些小零嘴,妈妈会炸各种丸子,我们就会在边上,妈妈一边炸,我们就一边吃,还没有等凉,就迫不及待了,差点要把嘴巴烫去;揉丸子,我是最拿手的,我一边揉圆,妈妈一边放进去,我们配合可好了,女儿就是妈妈的小助手~~”食材明细主料糯米粉(100克)红薯(150克)辅料白糖(10克)甜...
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- “家人到我家做客时,知道我喜欢红薯,特意给我带了好些来~~~个头很大,而且红薯上还带着些许新鲜的泥土~~~我瞠目结舌,问他们哪来的~~这么新鲜的红薯不像买的呀~~~后来我才知道,原来是热心的农民伯伯们送的~~~本来是件好事,结果生生被我弄成了愁事~~我这人有个不好的习惯,越是喜欢...
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- “一款简单的风味小吃,甜香软糯。”食材明细主料红薯(1000g)辅料糯米粉(200g)调料清油(500g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米粉红薯丸子的做法步骤1、将红薯清洗干净。2、削皮,再次清洗干净。3、切成薄片。4、上笼蒸20分钟。5、蒸好的红薯放入盆中,加入糯米粉。6、搅拌均匀...
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- 食材明细主料红薯(蒸熟的,100g)糯米粉(适量)辅料红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒸红薯红枣糯米粉丸子的做法步骤1、食材,蒸熟的红薯压成泥,加点白糖,放入糯米粉。2、加入红枣碎。3、下手揉成团。4、分成小剂子,搓圆。5、把圆子垫在油纸上,入蒸锅蒸制15分钟。6、蒸好的,满...
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- “薯粉很好地综合了肉的油腻,随电饭锅蒸熟不上火,口感软软糯糯,很适合小孩子吃。”食材明细主料梅头肉(200g(或半肥瘦猪肉))薯粉(50g)腐竹(100g)辅料盐(适量)植物油(适量)姜末(适量(或姜粉))生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)薯粉肉丸子的做法步骤1、肉剁碎,加入所有调味料拌...
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- “香甜可口,外脆里糯的红薯丸子~”食材明细主料红薯(50g)糯米粉(60g)白糖(10g)辅料温水(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸红薯丸子的做法步骤1、红薯隔水蒸20分钟2、去皮、捣成泥3、放入糯米粉、白糖。搅拌均匀4、加少许温水5、揉成团6、分成几个大小相同的面团,搓圆7、锅...
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- 食材明细主料熟红薯(350g)木薯粉(200g)辅料糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯丸子的做法步骤1、准备食材,红薯去皮蒸熟,约350g2、红薯装保鲜袋里捏成泥3、把红薯倒入大盆里4、倒入木薯粉,留下些粉(用来成品防粘)5、戴上一次性手套,把红薯和木薯粉充分搅拌,混合成面团6、...
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- “现在正是吃红薯的时节。外面买着吃虽然方便,但是卫生问题还是不放心啊。而且自己做着给家人吃又多了分心意哪。为了家人的健康,那我们就开始吧!”食材明细主料红薯(适量)糯米(适量)辅料红糖(适量)面包糠(适量)黑芝麻(适量)蛋黄液(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯丸子的做法...
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- “红薯,我爷奶说起以前艰难的日子都说我爸爸整日吃红薯,奶奶为了让爸爸姑姑吃好,能用红薯做各种各样的菜式。等我小时候,日子就好过多了。过年时,爸爸奶奶他们一定要油炸红薯丸子,里面有黄豆,黄豆炸的焦焦的,一咬嘎嘣脆,黄豆香扑一鼻子。现在女儿提起红薯,就会想到街边的烤红薯,热乎...
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- “颜色金黄,口感甜糯😋”食材明细主料红薯(适量)白面(2勺)粘面(2勺)辅料白糖(适量)花生油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸红薯丸子的做法步骤1、熟红薯去皮。2、适量绵白糖。3、戴上一次性手套抓匀。4、2勺白面,2勺粘面。5、和成软硬适中面团。6、揪小剂子,揉圆。7、锅中适...
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- “炸红薯丸子外酥里糯,吃货们有口福了。”食材明细主料面粉(适量)红薯(2-3个)辅料油(适量)白糖(1-2勺)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸红薯丸子的做法步骤1、红薯洗净,去头去尾去皮,再切成小块,随便怎样切。2、把红薯放入锅里煮熟。3、把红薯捣成红薯泥,加入白糖搅拌均匀。(白糖根...
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