![开胃黄瓜 - 自制开胃黄瓜]( "开胃黄瓜 - 自制开胃黄瓜")
- “夏天吃黄瓜的季节，家里种的黄瓜吃不完就这样吃，棒棒的！”食材明细主料黄瓜（适量）辅料干辣椒（适量）大料（适量）盐（适量）生抽（适量）糖（适量）味精（适量）蚝油（适量）陈醋（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制开胃黄瓜的做法步骤1、准备几根黄瓜。2、黄瓜切片，厚一点切。3...
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![酸黄瓜 - 自制酸黄瓜]( "酸黄瓜 - 自制酸黄瓜")
- “酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用，大名鼎鼎的千岛酱中就用到酸黄瓜，在西式的沙拉酱料中，用的比较多；”食材明细主料黄瓜（600克）盐（4克）辅料白醋（250克）细砂糖（40克）盐（3克）蒜辫（2瓣）花椒（1/2勺）香叶（2片）红辣椒（一个）高度白酒（少许）酸咸（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制酸黄瓜的做法步骤1...
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![拍黄瓜的做法 拍黄瓜（酸辣开胃） 拍黄瓜怎么做]( "拍黄瓜的做法 拍黄瓜（酸辣开胃） 拍黄瓜怎么做")
- “这两天的黄瓜特别脆嫩，凉拌起来，做成酸辣开胃的凉拌黄瓜，味道好，做法简单。”食材明细主料黄瓜（1根）辅料蒜（1个）调料辣椒油（2勺）醋（2勺）酱油（2勺）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净后，去掉两头，用刀拍扁。2、再切成段放入盘中。3、蒜切成小颗粒。4、...
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![自制黄瓜冰淇淋的做法 - 自制黄瓜冰淇淋怎么做]( "自制黄瓜冰淇淋的做法 - 自制黄瓜冰淇淋怎么做")
- “夏季最实在的水果蔬菜－黄瓜。黄瓜味的冰淇淋，味道不错哦。”食材明细主料淡奶油（50G）牛奶（100G）蛋黄（一个）辅料糖（适量）奶香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制黄瓜冰淇淋的做法步骤1、先把蛋黄加糖打至发白，备用。2、牛奶加热后放凉至不烫手，加入蛋黄液，搅拌均匀。用搅拌机把黄瓜...
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![蓑衣黄瓜的做法 蓑衣黄瓜——夏季的开胃凉菜 蓑衣黄瓜怎么做]( "蓑衣黄瓜的做法 蓑衣黄瓜——夏季的开胃凉菜 蓑衣黄瓜怎么做")
- “一到夏天总是没有食欲，酸甜中带一丝微辣的蓑衣黄瓜是夏季餐桌上备受青睐的凉菜。”食材明细主料黄瓜（一根）辅料香葱（适量）姜（2片）干辣椒（3个）花椒（适量）配料盐（1/2茶匙）白砂糖（3茶匙）生抽（1汤匙）镇江香醋（1茶匙）凉白开（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蓑衣黄瓜的做法步骤1、黄瓜两侧...
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![酸辣开胃的拍黄瓜的做法 - 酸辣开胃的拍黄瓜怎么做]( "酸辣开胃的拍黄瓜的做法 - 酸辣开胃的拍黄瓜怎么做")
- “上礼拜做的泡椒终于好了，赶紧来个拍黄瓜🥒，酸辣辣的好过瘾啊！”食材明细主料黄瓜（2根）生抽（适量）花椒油（5ml）辅料自制剁椒（2大勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净。2、去头尾，从中间切开。3、用刀背拍散，用力一点，越碎越入味。4、切小块放入...
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![自制开胃小菜的做法 - 自制开胃小菜怎么做]( "自制开胃小菜的做法 - 自制开胃小菜怎么做")
- “含有天然花青色创意开胃小菜，颜色娇艳、口感脆爽、下饭开胃、好吃不贵。”食材明细主料白萝卜（1个）辅料红火龙果（用半个）调料盐（适量）白糖（适量）酿造米醋（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）自制开胃小菜的做法步骤1、白萝卜1根洗净去皮。2、刚买的插菜板插的丝比较长。3、...
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![酱黄瓜的做法 酱黄瓜----夏日开胃必备 酱黄瓜怎么做]( "酱黄瓜的做法 酱黄瓜----夏日开胃必备 酱黄瓜怎么做")
- “今年的夏天貌似一点前奏都没有的天气也是忽冷忽热的导致整个人一点食欲都没有的那天去批发市场看见嫩嫩的黄瓜也没有多想就买了结果回家放在那儿就忘记了想起来时觉得再不做万一坏了就浪费了于是就有了这一坛酱黄瓜还真的是好吃呢，酸辣开胃。”食材明细主料黄瓜（五根）辅料...
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![开胃黄豆的做法 - 开胃黄豆怎么做]( "开胃黄豆的做法 - 开胃黄豆怎么做")
- 食材明细主料黄豆（适量）辅料茴香（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）开胃黄豆的做法步骤1、黄豆事先浸泡。2、准备茴香。3、浸泡好的黄豆放锅中煮。4、加入茴香。5、加点盐，继续煮。6、出锅，装盘。...
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![自制开胃凉粉的做法 - 自制开胃凉粉怎么做]( "自制开胃凉粉的做法 - 自制开胃凉粉怎么做")
- “天凉快了，老妈说，弄点凉粉吃，再不吃过些天就不敢吃了！老妈的话如同“圣旨”，我麻利儿着赶紧做。凉粉并不难，按淀粉和水的比例操作，一准儿成功。强调一下，淀粉和水是按容量配比的，不是按重量，所以要准备两个大小相同的杯碗啥的。不同淀粉的用量我会在制作过程中提到，可根据能取得的...
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![凉拌黄瓜的做法 开胃凉拌菜--凉拌黄瓜 凉拌黄瓜怎么做]( "凉拌黄瓜的做法 开胃凉拌菜--凉拌黄瓜 凉拌黄瓜怎么做")
- “黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，主治咽喉肿痛，火眼，火烫伤，还有减肥功效。黄瓜生吃能最大程度的保留了黄瓜的营养价值，口感香脆爽口，简单易做。”食材明细主料黄瓜（两条）芝麻油（4滴）蒜末（两大勺）花椒粉（2g）辅料自制凉拌酱（三勺（辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、鸡精、盐））朝天椒（2颗）陈醋...
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![糖醋黄瓜的做法 糖醋黄瓜—酸甜开胃 糖醋黄瓜怎么做]( "糖醋黄瓜的做法 糖醋黄瓜—酸甜开胃 糖醋黄瓜怎么做")
- 食材明细主料黄瓜（2根）辅料蒜头（1颗）调料食盐（1小勺）白醋（2匙）白砂糖（20g）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖醋黄瓜的做法步骤1、蒜头剁成蒜泥（不需要这么多，一小撮就可以了）。2、黄瓜洗净削皮。3、切成薄片。4、加盐腌制十分钟左右，倒掉多余的水分。5、加2匙白醋。6、加白砂糖拌匀，待...
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![开胃小咸菜 - 【四川】自制开胃小咸菜]( "开胃小咸菜 - 【四川】自制开胃小咸菜")
- “大鱼大肉，很容易就让人油腻不思饮食，这时候，还需要配以开胃小菜。当然最好是自制的。本地产的这种小儿菜，经过加工，做成小咸菜，开胃口，还脆脆的，非常好吃。”食材明细主料儿菜（300克）辅料食盐（8克）花椒粉（2克）辣椒粉（5克）红油辣子（适量）白糖（3克）咸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制开胃小...
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![凉拌开胃黄瓜条的做法 - 凉拌开胃黄瓜条怎么做]( "凉拌开胃黄瓜条的做法 - 凉拌开胃黄瓜条怎么做")
- 食材明细主料黄瓜（1条）辅料花生碎（适量）配料芝麻油（适量）干辣椒（适量）白醋（适量）生抽（适量）熟芝麻（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌开胃黄瓜条的做法步骤1、黄瓜一条洗净去皮2、准备少许熟花生压成碎3、自制调味汁（生抽，熟白芝麻，白醋，芝麻油，干辣椒末混合而成）4、将黄瓜切条状5、...
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![酱黄瓜 - 自制酱黄瓜]( "酱黄瓜 - 自制酱黄瓜")
- 食材明细主料黄瓜（4根（2斤））辅料油（少许）盐（少许）酱油（小碗半碗）清水（1小碗）姜（少许）糖（6g）料酒（少许）香叶（2片）花椒（一小把）大料（2个）蚝油（少许）蒜（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净备用。2、切成小条，撒上2小勺盐腌制6小时以上。（不时搅拌一下）。3、放入屉布中第一...
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![酸黄瓜沙拉的做法 酸爽开胃---酸黄瓜沙拉 酸黄瓜沙拉怎么做]( "酸黄瓜沙拉的做法 酸爽开胃---酸黄瓜沙拉 酸黄瓜沙拉怎么做")
- “大热天一盘清爽的沙拉最是诱人，酸黄瓜爽脆而可口，和丰富的食材拌在一起，既营养又开胃。”食材明细主料酸黄瓜（100克）辅料土豆（80克）小洋葱（20克）胡萝卜（50克）水煮蛋（1枚）配料芥末籽酱（10克）酸咸（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸黄瓜沙拉的做法步骤1、土豆、胡萝卜去皮切成小块，煮熟后捞...
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![开胃黄瓜的做法 - 开胃黄瓜怎么做]( "开胃黄瓜的做法 - 开胃黄瓜怎么做")
- “随着天气的炎热，好多菜哪怕是少油，也会觉得吃不下，餐前来上一碟开胃黄瓜，会很不错哦”食材明细主料黄瓜（1根）辅料蒜（适量）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）辣椒酱（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）开胃黄瓜的做法步骤1、准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗2、把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜3、...
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![自制腌黄瓜酸的做法 - 自制腌黄瓜酸怎么做]( "自制腌黄瓜酸的做法 - 自制腌黄瓜酸怎么做")
- “在家闲着没事干就看到厨房有两条黄瓜就想想做一道菜。想着想着就做腌黄瓜酸也不错，也不用花很多时间做。”食材明细主料黄瓜（适量）辅料醋（适量）糖（适量）盐（适量）酸甜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制腌黄瓜酸的做法步骤1、准备材料，把黄瓜洗净。2、黄瓜去皮，切成两半。3、把种子...
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![开胃塞蟹黄的做法 - 开胃塞蟹黄怎么做]( "开胃塞蟹黄的做法 - 开胃塞蟹黄怎么做")
- “夏天胃口特别差，总是什么都不想吃。可民以食为天，不吃饭怎行。突然想到以前在上海工作时阿姨给做过一次塞蟹黄。味道几乎跟真的螃蟹黄一样的。于是想自己也来做一道。原料有鸡蛋、咸鸭蛋、端午节买的咸鸭蛋还有十来个（端午节这边习俗吃五黄，黄酒、黄鱼、黄蟮、黄瓜、咸鸭蛋...
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![爽口开胃凉拍黄瓜的做法 - 爽口开胃凉拍黄瓜怎么做]( "爽口开胃凉拍黄瓜的做法 - 爽口开胃凉拍黄瓜怎么做")
- “炎炎夏日，吃什么都没胃口，一到吃饭时间就纠结。。。有了她，从此不再纠结！清凉爽口，开胃到爆！！！”食材明细主料嫩黄瓜（2只）辅料小米辣（3-5个）蒜瓣（适量）生抽（少许）老抽（少许）橄榄油（少许）白砂糖（少许）醋（少许）味精（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口开胃凉拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净，去...
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![俄式酸黄瓜的做法 可口开胃的小菜——自制俄式酸黄瓜 俄式酸黄瓜怎么做]( "俄式酸黄瓜的做法 可口开胃的小菜——自制俄式酸黄瓜 俄式酸黄瓜怎么做")
- 食材明细主料5度米醋（400克）白糖（150克）洋葱（1个）介么籽（9克）茴香籽（9克）香叶（3片）盐（35克）黄瓜（2000克）酸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）俄式酸黄瓜的做法步骤1、黄瓜(可以用旱黄瓜)洗净，沥干水分，切成条。2、洋葱去皮，切成宽丝。3、取一个无油不锈钢盆，把黄瓜条放入盆中，把洋葱丝、盐、白糖...
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![凉粉 - 自制凉粉来开胃]( "凉粉 - 自制凉粉来开胃")
- “小时候，妈妈每次剁猪食都会把剁细的芭蕉芋淘洗一遍，把沉淀下来的淀粉过滤、去杂质，给我们调制凉粉，在那个物质贫乏的年代，这些凉粉不但能让我们充饥，更带给我们许多快乐。虽然现在人们的生活好了，但芭蕉芋制作的凉粉依然是边疆人们最爱吃的小吃，芭蕉芋属于蕉科，美人蕉属，有些地方...
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![开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜的做法 - 开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜怎么做]( "开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜的做法 - 开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜怎么做")
- “夏天经常会吃凉拌黄瓜，口感香脆清爽，操作简单，营养价值也很丰富，还能美容瘦身。”食材明细主料黄瓜（1个）辅料蒜瓣（2瓣）小辣椒（1个）调料盐（3g）白糖（2g）轻盐酱油（1小勺）芝麻香油（2g）橄榄油（1勺）米醋（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜的做法步骤1、准备好食材。2、...
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![开胃凉粉丝 - 自制开胃凉粉丝]( "开胃凉粉丝 - 自制开胃凉粉丝")
- “凉粉是夏季较为受欢迎的凉菜，人们往往会买上一小块回家自己拌着吃，那酸辣的味道和爽滑的口感，会立马让人胃口大开，一口一口的吃不停。凉粉刨成丝拌入调料后特别入味，吃起来也特别Q弹爽口，家人都很喜欢。买着吃的时候，总觉得不干净，吃着也不放心。后来自己学会了制作，又想办法用...
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![酸辣黄瓜条的做法 酸辣黄瓜条（开胃菜） 酸辣黄瓜条怎么做]( "酸辣黄瓜条的做法 酸辣黄瓜条（开胃菜） 酸辣黄瓜条怎么做")
- “酸辣甜，辣的过瘾，喝酒必备小凉菜”食材明细主料黄瓜（2根）辅料鸡精（适量）味精（适量）盐（适量）白糖（较多）辣椒油（适量）醋（适量）蒜（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸辣黄瓜条的做法步骤1、黄瓜清洗切段，切条，2、辣椒油和蒜末3、鸡精，味精，盐，醋，白糖4、搅拌好即可，封口，放冷藏一小时开口即可...
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美味库
