![酱烧豆瓣鲫鱼的做法 - 酱烧豆瓣鲫鱼怎么做]( "酱烧豆瓣鲫鱼的做法 - 酱烧豆瓣鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（2条）辅料生姜（适量）大蒜（适量）红尖椒（适量）花椒（适量）红油豆瓣酱（1勺）牛肉酱（2匙）盐（适量）料酒（2匙）白醋（1勺）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤1、准备所有食材。2、热锅倒油加盐，油烧热将鱼放入锅内两面煎黄。3、将生姜大蒜尖椒花椒倒入锅内...
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![豆瓣酱烧带鱼的做法 - 豆瓣酱烧带鱼怎么做]( "豆瓣酱烧带鱼的做法 - 豆瓣酱烧带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼段（约400克）辅料蒜（少许）姜（少许）调料油（适量）豆瓣酱（一勺）糖（少许）胡椒粉（少许）米酒（少许）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆瓣酱烧带鱼的做法步骤1、带鱼处理好。2、放姜丝，胡椒粉，米酒抓匀腌制一会儿。3、准备点酥炸粉，将腌制好的带鱼沾上薄薄的一层。4、依次弄好放于...
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![红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法 - 红油豆瓣酱烧鳊鱼怎么做]( "红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法 - 红油豆瓣酱烧鳊鱼怎么做")
- “鳊鱼好吃，但是一直吃清蒸的也会腻的，今天就放些红油豆瓣酱，做个红烧的吧。”食材明细主料鳊鱼（1条）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）红油豆瓣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法步骤1、准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去...
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![家常豆瓣鲫鱼的做法 - 家常豆瓣鲫鱼怎么做]( "家常豆瓣鲫鱼的做法 - 家常豆瓣鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（1条）豆瓣酱（2匙）辅料青椒（2个）姜末（适量）蒜末（适量）八角（3个）桂皮（2块）盐（2匙）小葱（适量）香菜（适量）醋（适量）酱油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常豆瓣鲫鱼的做法步骤1、鲜活鲫鱼一条，现杀洗净，锅烧热，放油，稍微多点，油热开始冒烟下鱼煎至两面金黄，搁姜末蒜末，花椒少许，冒香...
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![糟香豆瓣鲫鱼的做法 - 糟香豆瓣鲫鱼怎么做]( "糟香豆瓣鲫鱼的做法 - 糟香豆瓣鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料干辣椒（适量）醋（适量）郫县豆瓣酱（适量）醪糟（适量）料酒（适量）姜片（适量）葱段（适量）白糖（适量）老抽（适量）酱油（适量）香油（适量）糟香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糟香豆瓣鲫鱼的做法步骤1、材料：鲫鱼调味：醪糟、香油、酱油、老抽、白糖、葱段、姜片、料酒、郫县豆瓣酱、醋...
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![豆瓣酱烧鲫鱼的做法 - 豆瓣酱烧鲫鱼怎么做]( "豆瓣酱烧鲫鱼的做法 - 豆瓣酱烧鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）郫县豆瓣酱（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）辅料姜（适量）葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣酱烧鲫鱼的做法步骤1、活鲫鱼去内脏和腹内黑膜,去腮后清洗干净.2、将鱼身轻轻斜切二刀,全身摸盐和料酒.3、备好葱,姜,豆瓣酱.4、将铁锅烧热至冒...
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![农家豆瓣鲫鱼的做法 - 农家豆瓣鲫鱼怎么做]( "农家豆瓣鲫鱼的做法 - 农家豆瓣鲫鱼怎么做")
- “不知道大家有没有这种经历，小时候去农村做客，主人都会杀一只鸡做一锅鸡汤还会去河里。抓几条新鲜的鱼和豆瓣酱煮着吃。这是地道农家菜，有农家的泡菜豇豆。配料也是豆瓣酱酱和酱油。我做这道菜的时候，是用新鲜的菜籽油也是农村，才说的香油。别有一番风味大家做的时候里面千万...
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![豆瓣鲫鱼的做法 - 豆瓣鲫鱼怎么做]( "豆瓣鲫鱼的做法 - 豆瓣鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料豆瓣酱（适量）泡椒（适量）青椒（适量）红椒（适量）调料姜（适量）蒜（适量）醋（适量）盐（适量）白糖（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣鲫鱼的做法步骤1、食材:鲫鱼、泡椒、青椒、红椒、姜、蒜。2、锅中油热放入鲫鱼。3、煎至两面金黄盛岀。4、锅中留底油，放...
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![辣烧豆瓣鲫鱼的做法 - 辣烧豆瓣鲫鱼怎么做]( "辣烧豆瓣鲫鱼的做法 - 辣烧豆瓣鲫鱼怎么做")
- “晚上下班回家，老公已经把鱼煎好，就等着我自己烧熟了。喜欢豆瓣鱼，喜欢淡水鱼加蒜瓣，哪怕腥味更重，但，好吃···”食材明细主料鲫鱼（475）辅料干红椒（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）香葱（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）食油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣烧豆瓣鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼收拾...
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![如意豆瓣鲫鱼的做法 家常如意豆瓣鲫鱼 如意豆瓣鲫鱼怎么做]( "如意豆瓣鲫鱼的做法 家常如意豆瓣鲫鱼 如意豆瓣鲫鱼怎么做")
- “喜欢吃鱼，当然是变换着不同的配料，品尝不同滋味···金针菇烧鲫鱼，鱼嫩味鲜，煎炸的金灿灿的鱼，搭配爽滑的金针菇，好吃看得见哦···”食材明细主料鲫鱼（450克）金针菇（120克）辅料大蒜（适量）配料食油（2茶匙）郫县豆瓣酱（2茶匙）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）如意豆瓣鲫鱼的做法...
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![豆瓣酱烧黄鱼的做法 - 豆瓣酱烧黄鱼怎么做]( "豆瓣酱烧黄鱼的做法 - 豆瓣酱烧黄鱼怎么做")
- “以前都是用酱油来红烧，这次改用六月香豆瓣酱来烧，浓浓的酱香很好味道。”食材明细主料黄鱼（适量）辅料蒜（适量）豆瓣酱（适量）冰糖（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）油（适量）其他（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆瓣酱烧黄鱼的做法步骤1、将收拾好的黄鱼洗净，两面分别切几刀及骨2、将锅中倒入...
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![红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法 - 红油豆瓣酱烧鲤鱼怎么做]( "红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法 - 红油豆瓣酱烧鲤鱼怎么做")
- “亲戚家水库养的鲤鱼，肥美鲜嫩”食材明细主料鲤鱼（1条）辅料郫县豆瓣酱（1大匙）生抽（1.5大匙）料酒（1大匙）香醋（1大匙）糖（1大匙）葱（适量）香菜末（适量）大料（1瓣）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼收拾干净2、鳃下约一厘米处切一刀，抽出里面...
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![酱烧鲫鱼的做法 - 酱烧鲫鱼怎么做]( "酱烧鲫鱼的做法 - 酱烧鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）姜片（适量）调料黄豆酱（适量）白糖（适量）料酒（适量）醋（适量）生抽（适量）老抽（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱烧鲫鱼的做法步骤1、食材:鲫鱼、葱姜蒜、八角、干辣椒。2、锅中放油，放入鲫鱼煎至两面金黄盛出。3、锅中放油，放...
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![豆瓣鲫鱼的做法 香辣甜鲜的豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做]( "豆瓣鲫鱼的做法 香辣甜鲜的豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做")
- “我们湖北的肉类菜，和川菜的做法异曲同工，无辣不欢，同样我们也用自己做的辣椒豆瓣酱，一点不比郫县豆瓣逊色。都是经过老坛发酵而成。鲫鱼本身肉质鲜甜，加以豆瓣酱烧制，更是美味绝伦。没有单反相机拍出的华丽照片，呈现的都是最真实的状态，甚至有时热气挡住了镜头还有点模糊。希望...
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![豆瓣酱烧马鲛鱼的做法 - 豆瓣酱烧马鲛鱼怎么做]( "豆瓣酱烧马鲛鱼的做法 - 豆瓣酱烧马鲛鱼怎么做")
- 食材明细主料马鲛鱼（500克）辅料郫县豆瓣酱（1大勺）蒜头（适量）青椒（适量）酱油（适量）配料料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆瓣酱烧马鲛鱼的做法步骤1、准备的用料。2、马鲛鱼切段，洗净。蒜头去皮。3、油热后，煸香姜片，蒜头。4、把鱼块倒进，煎一煎。5、加入料酒，豆瓣酱炒匀。6、全...
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![豆瓣酱烧鲳鱼的做法 - 豆瓣酱烧鲳鱼怎么做]( "豆瓣酱烧鲳鱼的做法 - 豆瓣酱烧鲳鱼怎么做")
- “鲳鱼的营养价值1.平鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。2.平鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。3.平鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。”食材明细主料鲳鱼（1条）辅料盐（适量）油（适量）糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）豆...
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![豆瓣酱烧鲈鱼的做法 - 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做]( "豆瓣酱烧鲈鱼的做法 - 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做")
- 食材明细主料鲈鱼（1条）辅料姜片（适量）葱段（适量）葱白（适量）配料盐（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀，然后用盐腌下2、锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄3、把煎好的鲈鱼盛出待用4、锅里再...
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![豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼的做法 - 豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼怎么做]( "豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼的做法 - 豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼怎么做")
- 食材明细主料红尾翘嘴鱼（适量）辅料豆瓣酱（适量）青椒（适量）生姜（适量）蒜末（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼的做法步骤1、翘嘴鱼从背部剖开去除内脏，清洗干净。2、把翘嘴鱼从中间切断，放便煎制。3、蒜切末。4、生姜切丝。5、青椒清洗干净去籽...
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![豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法 - 豆瓣酱烧鱼头豆腐怎么做]( "豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法 - 豆瓣酱烧鱼头豆腐怎么做")
- 食材明细主料大鱼头（1000g）辅料豆腐（1块）调料葱（适量）郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐，（适量）菜籽油（适量）黄酒（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）神级（难度）豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法步骤1、大鱼头洗净用黄酒和盐在鱼上抹匀，稍腌片刻。2、准备葱姜蒜，郫...
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![豆瓣酱烧鱼的做法 - 豆瓣酱烧鱼怎么做]( "豆瓣酱烧鱼的做法 - 豆瓣酱烧鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）豆瓣酱（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱烧鱼的做法步骤1、鲫鱼洗净。2、调料：葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱。3、起油锅烧至六成热、放入鲫鱼煎至两面金黄盛出。4、锅里...
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![豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做]( "豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做")
- “豆瓣鲫鱼，颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。它是著名的川菜之一，用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调作用的调味佳品。”食材明细主料鲫鱼（400克）辅料大葱（50克）蒜（20克）姜（10克）郫县豆瓣酱（20克）老抽（5克...
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![蒜瓣烧鲫鱼的做法 - 蒜瓣烧鲫鱼怎么做]( "蒜瓣烧鲫鱼的做法 - 蒜瓣烧鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）大蒜（适量）辅料豆瓣酱（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲫鱼收拾干净，在鱼身上划口，便于入味。3、在鱼身上拍上干面粉。4、大蒜洗净，大的切两半，葱姜切好备用。...
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![豆瓣酱烧鲤鱼的做法 - 豆瓣酱烧鲤鱼怎么做]( "豆瓣酱烧鲤鱼的做法 - 豆瓣酱烧鲤鱼怎么做")
- 食材明细主料鲤鱼（适量）咸豆瓣酱（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）大蒜（适量）芹菜（适量）辣椒粉（适量）酱油（适量）味精（适量）面粉（适量）姜汁（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤1、备豆瓣酱适量2、鲤鱼一条清理干净，切上刀口好入味，用盐，酱油，料酒，姜汁腌制一小时左右...
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![豆瓣酱烧鸡的做法 - 豆瓣酱烧鸡怎么做]( "豆瓣酱烧鸡的做法 - 豆瓣酱烧鸡怎么做")
- “用四川特有的郫县豆瓣酱烧鸡肉，特别香，加入了土豆作为配菜，软烂微辣，有肉有菜，土豆也可当作主食，都不用煮饭啦！”食材明细主料鸡肉（500g）土豆（100g）豆瓣酱（3勺）辅料葱（3根）生姜（1块）蒜（1个）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆瓣酱烧鸡的做法步骤1、鸡肉用加了料酒的开水汆烫一下，去掉血水...
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![豆瓣烧鲫鱼的做法 - 豆瓣烧鲫鱼怎么做]( "豆瓣烧鲫鱼的做法 - 豆瓣烧鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（两条）辅料豆瓣（适量）大葱（适量）大蒜（适量）老姜（适量）白糖（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆瓣烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼清理干净，用少许盐和料酒腌制十分钟后（盐一定不要放多，后面要放豆瓣）拍上干面粉待用！2、锅烧油，油温5成左右下拍好干面...
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