豆瓣酱烧鲈鱼的做法 - 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤
1、鲈鱼去内脏洗净,在鱼身两面各划几刀,然后用盐腌下
2、锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄
3、把煎好的鲈鱼盛出待用
4、锅里再放少量油,下姜片和葱白、豆瓣酱炒香
5、接着放入鲈鱼,让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱
6、然后淋入适量料酒
7、再放入少量酱油
8、最后放入适量清水和葱段,煮至收汁即可
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