![辣炒嫩笋干的做法 - 辣炒嫩笋干怎么做]( "辣炒嫩笋干的做法 - 辣炒嫩笋干怎么做")
- “这是亲家自己家的笋，全部亲手掰下挑出最嫩的一节，用盐稍微腌制风干做的，吃的时候用干辣椒炒制，非常好吃。”食材明细主料嫩笋干（适量）干辣椒（少许）辅料盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）辣炒嫩笋干的做法步骤1、笋干是这样的。2、取出适量，放入清水中浸泡一个小时，中途换两...
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![辣炒嫩南瓜的做法 - 辣炒嫩南瓜怎么做]( "辣炒嫩南瓜的做法 - 辣炒嫩南瓜怎么做")
- 食材明细主料嫩南瓜（1只）辅料剁椒（1匙）调料食用油（1勺）食盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒嫩南瓜的做法步骤1、嫩南瓜洗净不需要削皮。2、切掉两头。3、对半切开，在切成薄片片。4、再切成细丝。5、热锅热油下入嫩南瓜丝翻炒均匀。6、加一小勺食盐炒出汁水来。7、在加...
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![笋干炒肉丝的做法 美味笋干炒肉丝 笋干炒肉丝怎么做]( "笋干炒肉丝的做法 美味笋干炒肉丝 笋干炒肉丝怎么做")
- ““美食煮张”下厨房、今日头条同号，欢迎大家关注，每天教大家做一道菜。这季节就是吃笋的最佳时节，记得小时候和几个小伙伴会跟在大人后面上竹林，小伙伴找笋，大人挖........竹笋含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有...
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![小笋炒肉的嫩笋要不要焯水]( "小笋炒肉的嫩笋要不要焯水")
- 要。笋中会含有一定的草酸钙，吃起来会有一种苦涩的味道，所以是一定要焯水才可以烹饪的，嫩笋焯水的时间不宜太长，但是还是要焯水的，这样可以有效去除笋的苦涩感，可以把嫩笋放在锅中焯水三分钟左右再将其捞出，时间也不要太长，可能会使笋变老。...
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![笋干炒肉的做法 - 笋干炒肉怎么做]( "笋干炒肉的做法 - 笋干炒肉怎么做")
- 食材明细主料笋干（适量）猪肉（适量）青椒（一个）大蒜头（适量）辅料淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）笋干炒肉的做法步骤1、笋干提前泡发，所有的配菜都切好。2、瘦肉用淀粉和少许油抓匀。3、起锅，中小火，下入肥肉煸出油。4、下入瘦肉翻...
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![火麻仁肉末炒嫩笋的做法 - 火麻仁肉末炒嫩笋怎么做]( "火麻仁肉末炒嫩笋的做法 - 火麻仁肉末炒嫩笋怎么做")
- “虽然能够吃到嫩笋的季节已过，但用盐腌制的笋却仍能保持鲜嫩状态。将笋用清水浸泡并多次换水去除咸味，用肉末、小米辣一同翻炒并适量调味，最后再放上火麻仁增香，鲜上加鲜，应该是名符其实的人间美味了吧！”食材明细主料嫩笋（200克左右）肉末（100克）火麻仁（15克）辅料小米辣（2个）姜（适量）蒜...
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![香辣炒笋的做法 老干妈—香辣炒笋 香辣炒笋怎么做]( "香辣炒笋的做法 老干妈—香辣炒笋 香辣炒笋怎么做")
- 食材明细主料浸好的笋（适量）辅料小红辣椒（一个）蒜头（四个）配料老干妈（一小碗）油（一勺）酱油（一调羹）盐（小半勺）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣炒笋的做法步骤1、准备好材料、笋挤干水，辣椒切圈，蒜头拍扁2、锅冒烟后加油3、加辣椒圈和蒜头4、加笋炒干水炒香5、加小半勺盐6、加一调羹...
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![鲜嫩可口的小炒笋干如何做好吃又美味]( "鲜嫩可口的小炒笋干如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟小炒笋干，有着笋干鲜嫩可口的味道，同时添加了青椒提味，使得小炒笋干吃上去有着别样的甜辣感觉，极大的丰富了笋干本身的味道。而且小炒笋干中，笋干可以提供纤维素，有助于肠道消化，而青椒则是提供充足维生素，小炒笋...
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![嫩笋炒肉的做法 - 嫩笋炒肉怎么做]( "嫩笋炒肉的做法 - 嫩笋炒肉怎么做")
- “竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。竹笋更是含有蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等多种营养物质，具有超高的医用价值，可清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等，又因为低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动、帮助消化、...
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![辣炒竹笋的做法 - 辣炒竹笋怎么做]( "辣炒竹笋的做法 - 辣炒竹笋怎么做")
- 食材明细主料竹笋（适量）辅料干辣椒（适量）蒜瓣（适量）调料油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣炒竹笋的做法步骤1、切好过水。2、过水沥干水分干辣椒适量。3、干辣椒适量，蒜瓣适量（蒜瓣没拍出照片）。4、热油炒蒜瓣干辣椒。5、放竹笋，炒两分钟这样放配料...
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![辣炒笋干的做法 - 辣炒笋干怎么做]( "辣炒笋干的做法 - 辣炒笋干怎么做")
- 食材明细主料笋干（适量）瘦肉（适量）辅料姜（4片）料酒（适量）小米椒（3个）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒笋干的做法步骤1、（笋干泡发过程就不放了，大家都懂的）笋干泡发切小条，姜切片，小米椒切小段，肉切小条（切块切薄片看个人喜好）。2、热锅倒入猪油（稍微多点），放入辣椒和姜炒香后将...
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![香干炒笋干的做法 - 香干炒笋干怎么做]( "香干炒笋干的做法 - 香干炒笋干怎么做")
- 食材明细主料笋干（155克）香干（170克）辅料青椒（85克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香干炒笋干的做法步骤1、食材：笋干（已提前泡发6——7个小时）2、香干、青椒（已去蒂去籽清洗切成丝）3、将香干放在案板上切开，待用。4、将笋干撕成丝放在案板上切成段。5、起锅倒...
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![熏干炒笋的做法 - 熏干炒笋怎么做]( "熏干炒笋的做法 - 熏干炒笋怎么做")
- 食材明细主料熏干（适量）笋（适量）辅料蒜末（适量）干辣椒（适量）香菜（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熏干炒笋的做法步骤1、熏干切条，笋切片，准备蒜末干辣椒和香菜。2、笋焯水捞岀。3、锅中放油，放入蒜末和干辣椒煸香。4、放入熏干和笋翻炒。5、放入生抽。6、放...
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![冬笋炒熏干的做法 【河南】冬笋炒熏干 冬笋炒熏干怎么做]( "冬笋炒熏干的做法 【河南】冬笋炒熏干 冬笋炒熏干怎么做")
- “我们这里豆制品很多，也算是地方特产，其中有一个品牌的豆干做的很好，而且有好几个品种，我最喜欢的是他家的熏干，味道很不错，无论是热炒还是凉拌都很好吃。我个人也是酷爱豆制品，因我是家里的主厨，所以我家的餐桌上豆制品的出镜率也就高。今天就用现在应季的冬笋来搭配熏干，早上还...
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![鲜嫩莴笋叶炒蛋的做法 - 鲜嫩莴笋叶炒蛋怎么做]( "鲜嫩莴笋叶炒蛋的做法 - 鲜嫩莴笋叶炒蛋怎么做")
- 食材明细主料鲜嫩莴笋叶（适量）鸡蛋（3个）辅料精盐（适量）植物油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜嫩莴笋叶炒蛋的做法步骤1、鲜嫩莴笋叶。2、取鲜嫩莴笋苗叶冼净。3、冼好的莴笋苗叶切小段。4、鸡蛋打入碗中。5、搅成蛋液。6、锅里烧油倒进切好的莴笋苗叶。7、加适量的精盐...
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![嫩笋炒鸡片的做法 - 嫩笋炒鸡片怎么做]( "嫩笋炒鸡片的做法 - 嫩笋炒鸡片怎么做")
- 食材明细主料咸笋（适量）鸡胸肉（适量）辅料青椒（适量）色拉油（适量）配料料酒（1勺）老抽（2勺）头道鲜（1勺）生粉（1勺）神奇牌肉调料（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩笋炒鸡片的做法步骤1、1准备材料2、2将鸡胸肉切片笋切块青椒切圈3、3准备腌料4、4腌制鸡片用手充分抓匀5、5锅中倒少许油倒...
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![炒莴笋干的做法 快手小炒菜一一炒莴笋干 炒莴笋干怎么做]( "炒莴笋干的做法 快手小炒菜一一炒莴笋干 炒莴笋干怎么做")
- “自家做的莴笋干，炒时不用放盐。”食材明细主料莴笋干（适量）辅料小红椒（2个）大蒜子（2个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒莴笋干的做法步骤1、准备好晒干保存的莴笋干。2、取适量泡水。3、大蒜子切片，小红椒切断。4、烧热油，翻炒大蒜和小红椒。5、倒入滤干水的莴笋，翻炒片刻，倒...
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![炝炒嫩莴笋的做法 - 炝炒嫩莴笋怎么做]( "炝炒嫩莴笋的做法 - 炝炒嫩莴笋怎么做")
- 食材明细主料嫩莴笋（适量）大蒜头（适量）米椒（适量）辅料蒜苗（适量）调料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炝炒嫩莴笋的做法步骤1、准备好食材。2、嫩莴笋切成小条，大蒜头切成片，蒜苗切成小段、米椒切成小圈。3、起锅烧油。4、油五成热时，下入米椒和大蒜头煸香。...
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![火麻腊肉炒嫩竹笋的做法 - 火麻腊肉炒嫩竹笋怎么做]( "火麻腊肉炒嫩竹笋的做法 - 火麻腊肉炒嫩竹笋怎么做")
- “看到嫩竹笋这三个字就似乎是闻到了春天的味道，清新、淡雅、和香香的腊肉炒在一起特别美味，食材口感互补，令人食欲大增，尤其是制作中用到了火麻油，使得动物脂肪、动物蛋白质和植物脂肪、植物蛋白质更加完美的结合，从而利于人体吸收，而成品菜再撒上些火麻仁，不仅增加了营养，而且增...
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![肉炒干笋的做法 - 肉炒干笋怎么做]( "肉炒干笋的做法 - 肉炒干笋怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）笋干（适量）辅料尖椒（1颗）姜丝（适量）蒜（3瓣）酱油（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）肉炒干笋的做法步骤1、先将牛肉切丝，放淀粉淹制。2、将之前发泡好的笋干儿切成片。3、尖椒茄丝。4、蒜切成片儿。5、起锅放油，姜丝、蒜爆香，再放入备好的牛肉丝。6、加入料酒、酱油。7...
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![炒嫩莴笋叶的做法 - 炒嫩莴笋叶怎么做]( "炒嫩莴笋叶的做法 - 炒嫩莴笋叶怎么做")
- “莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1含量是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍，叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好，此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜”食材明细主料嫩莴笋叶（适量）辅料盐（适量）...
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![肉末炒嫩笋的做法 - 肉末炒嫩笋怎么做]( "肉末炒嫩笋的做法 - 肉末炒嫩笋怎么做")
- 食材明细主料猪肉末（200克）姜（适量）朝天椒（3个）青椒（适量）嫩笋（200克）辅料盐（适量）生抽（适量）料酒（一勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末炒嫩笋的做法步骤1、准备食材2、把所有食材切成丁3、锅烧热，放油，放入姜末和朝天椒粒，炒香4、放入肉末，加料酒，翻炒5、放入笋丁，加少许水。翻炒两分钟...
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![辣椒炒笋干的做法 下饭菜～辣椒炒笋干 辣椒炒笋干怎么做]( "辣椒炒笋干的做法 下饭菜～辣椒炒笋干 辣椒炒笋干怎么做")
- “儿时记忆起，妈妈经常烧笋干炒肉，那叫一个香，妥妥的下饭菜。”食材明细主料农家自晒笋干（100g）瘦肉（50g）辅料辣椒（适量）大蒜末（适量）生抽（适量）盐（少许）葱（少许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒笋干的做法步骤1、笋干提前2-3小时泡发。2、泡发后，将笋干切碎，瘦肉切小块，用淀粉生抽料...
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![炒笋干的做法 - 炒笋干怎么做]( "炒笋干的做法 - 炒笋干怎么做")
- 食材明细主料笋干（适量）大蒜（一根）干红辣椒（两个）猪肉（适量）鸡汤（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒笋干的做法步骤1、准备好食材，笋干提前泡发好，猪肉切成片2、起锅烧热，中小火，下肥肉煸出油3、下瘦肉翻炒变色4、下笋干翻炒断生5、加...
- 29635
![辣椒炒笋干的做法 - 辣椒炒笋干怎么做]( "辣椒炒笋干的做法 - 辣椒炒笋干怎么做")
- “邻居送的笋干，心血来潮想炒着下饭，香脆美味。”食材明细主料笋干（1抓）青辣椒（2颗）红辣椒（适量）辅料蒜末（适量）葱（适量）调料酱油（1匙）蚝油（1匙）食盐（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒笋干的做法步骤1、准备的食材。2、笋干需提前泡发，其他配菜备齐。3、热油放入辣椒...
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