![蛏子煮豆腐的做法 - 蛏子煮豆腐怎么做]( "蛏子煮豆腐的做法 - 蛏子煮豆腐怎么做")
- 食材明细主料蛏子（370克）豆腐（310克）辅料葱段（适量）调料酱油（2勺）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏子煮豆腐的做法步骤1、食材：蛏子（已清洗焯熟）、豆腐、葱段。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3、将豆腐放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下入切好的豆腐翻动一下。5、接着，合...
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![青椒蛏子炒腐竹的做法 - 青椒蛏子炒腐竹怎么做]( "青椒蛏子炒腐竹的做法 - 青椒蛏子炒腐竹怎么做")
- 食材明细主料青椒（170克）蛏子（325克）腐竹（50克）辅料酱油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）青椒蛏子炒腐竹的做法步骤1、食材：腐竹（已泡发）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、蛏子（已清洗焯熟）2、将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。3、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。4、烧...
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![蛏子蕃茄豆腐羹的做法 - 蛏子蕃茄豆腐羹怎么做]( "蛏子蕃茄豆腐羹的做法 - 蛏子蕃茄豆腐羹怎么做")
- “蛏子,贝壳类,肉质鲜嫩,可以酱爆或去壳剥肉炒丝瓜等.今天我是将蛏子剥肉后做羹吃,味道棒极了.此羹用的汤是氽过肉的汤汁,蛏子的鲜味加上肉汤味使得鲜香味更胜一筹.因为加入了蕃茄,又使此羹鲜香中略带酸味令人开胃,更适合夏天食用.”食材明细主料蛏子（半斤）豆腐（一块）蕃茄（一...
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![白煮蛏子的做法 - 白煮蛏子怎么做]( "白煮蛏子的做法 - 白煮蛏子怎么做")
- “盐水烧蛏子”食材明细主料蛏子（2斤）辅料小葱（适量）姜片（2~3片）配料盐（适量）芥末（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白煮蛏子的做法步骤1、1、买回来的蛏子首先放入清水中泡30分钟（将泥沙泡出）2、2、然后将水烧开，放入姜片和葱（我是放了少许黄酒去去味），然后将洗净的蛏子放入，盖上锅...
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![蛏子要煮几分钟]( "蛏子要煮几分钟")
- 7-19分钟。蛏子是一种可食用的贝类生物，生的蛏子体内有大量的细菌，需要通过高温烹煮来杀菌，但蛏子本身是易熟的食物，煮的时间过长会导致蛏子的肉质变老，口感变差，因此时间掌握在7-10分钟为宜，另外，在煮蛏子时，可以通过观察蛏子是否开口来确定是否熟透。...
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![蛏子炒土豆的做法 - 蛏子炒土豆怎么做]( "蛏子炒土豆的做法 - 蛏子炒土豆怎么做")
- 食材明细主料蛏子（340克）土豆（200克）辅料大蒜（适量）姜片（适量）剁椒（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛏子炒土豆的做法步骤1、材料：蛏子（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、大蒜（已清洗切段）、姜片、剁椒2、将土豆放在案板上切成片，待用。3、将清洗好的蛏子下入...
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![青椒蛏子炒豆腐的做法 - 青椒蛏子炒豆腐怎么做]( "青椒蛏子炒豆腐的做法 - 青椒蛏子炒豆腐怎么做")
- 食材明细主料青椒（65克）蛏子（370克）老豆腐（150克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒蛏子炒豆腐的做法步骤1、材料：青椒、蛏子（已洗净）、老豆腐、姜片2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成块，待用。4、将老豆腐放在...
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![蛏子蒲瓜烧豆腐的做法 - 蛏子蒲瓜烧豆腐怎么做]( "蛏子蒲瓜烧豆腐的做法 - 蛏子蒲瓜烧豆腐怎么做")
- 食材明细主料蛏子（适量）蒲瓜（适量）豆腐（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛏子蒲瓜烧豆腐的做法步骤1、食材：蛏子（焯水后剥出蛏子肉）、蒲瓜、豆腐。2、蒲瓜去皮切片，豆腐切片3、锅中放油，放入蒲瓜翻炒一分钟。4、放入豆腐稍炒。5、...
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![鲜美蛏羹豆腐汤的做法 - 鲜美蛏羹豆腐汤怎么做]( "鲜美蛏羹豆腐汤的做法 - 鲜美蛏羹豆腐汤怎么做")
- “炎炎夏日胃口不佳，喜欢煮些鲜甜的汤来引发食欲。再者生长于沿海城市，海产品特别丰富自然饮食偏向海鲜，这也是原因之一。”食材明细主料鲜剥蛏肉（500克）辅料姜（适量）葱花（适量）蒜泥（适量）地瓜粉（适量）配料橄榄油（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜美...
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![豆豉蛏子的做法 - 豆豉蛏子怎么做]( "豆豉蛏子的做法 - 豆豉蛏子怎么做")
- 食材明细主料蛏子（260克）辅料姜片（适量）葱段（适量）豆豉（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉蛏子的做法步骤1、食材：蛏子（已清洗）、姜片、葱段、豆豉2、烧锅倒油烧热，下入姜片，加适量的豆豉炝锅。3、接着，下入蛏子，加适量的料酒。4、翻炒翻炒至蛏...
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![蛏子煮多长时间]( "蛏子煮多长时间")
- 8分钟左右。海鲜最重要的就是鲜味，若是煮的时间太久会导致蛏子口感变老，从而会使鲜味流失。煮蛏子最好用热水，这样可以使外壳快速打开，若是用冷水煮，可能会影响到口感。煮开口以后就要赶紧捞出锅，过一下凉水，这样可以避免出现严重的腥味。...
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![裙带菜豆腐蛏子汤的做法 - 裙带菜豆腐蛏子汤怎么做]( "裙带菜豆腐蛏子汤的做法 - 裙带菜豆腐蛏子汤怎么做")
- 食材明细主料嫩豆腐（2块）裙带菜（适量）蛏子（300g）辅料香葱（适量）调料花生油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）裙带菜豆腐蛏子汤的做法步骤1、蛏子用盐水吐沙后再洗净备用。2、香葱洗净切葱花备用。3、豆腐冲洗净后改刀切块备用。4、锅中热油将裙带菜翻炒一下...
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![油豆腐蛏子炒白菜的做法 - 油豆腐蛏子炒白菜怎么做]( "油豆腐蛏子炒白菜的做法 - 油豆腐蛏子炒白菜怎么做")
- “白菜价格亲民营养却很丰富，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。。。”食材明细主料白菜（185克）油豆腐（85克）蛏子（280克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...
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![蚕豆炒蛏子的做法 - 蚕豆炒蛏子怎么做]( "蚕豆炒蛏子的做法 - 蚕豆炒蛏子怎么做")
- “鲜美又清爽的小炒，三块钱的蚕豆，九块钱的蛏子，好吃还不贵。”食材明细主料蚕豆（适量）蛏子（适量）辅料胡萝卜（少许）姜（少许）蒜（少许）调料油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）料酒（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚕豆炒蛏子的做法步骤1、准备新鲜的蚕豆，剥皮，去掉衣，剩下的是蚕豆仁。2、备:蛏子，...
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![去壳蛏子煮多久]( "去壳蛏子煮多久")
- 七至十分钟。煮蛏子肉的时间不宜过长，以免肉质变老，影响口感。蛏子一般指蛏，是常见的海产品，软体动物，包括缢蛏、竹蛏等种类。蛏子的烹饪方式多样，可以煮着吃、烤着吃、蒸着吃、炒着吃等。蛏子可以用于制作清炒蛏子、蛏子炒芦笋、麻辣蛏子、清蒸蛏子等美食。...
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![蛏子煮多久熟]( "蛏子煮多久熟")
- 7分钟左右。煮蛏子要和冷水一起下锅，用大火煮7分钟左右，通常在蛏子开口时即可熄火了，这样煮出来的蛏子肉质鲜嫩且味道鲜美。若一次要煮的蛏子较多，煮的时间需要延长一点，但要控制在10分钟左右，以免煮太久蛏子的肉质变老难嚼。...
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![蛏子需要煮多久]( "蛏子需要煮多久")
- 10分钟左右。煮蛏子的时间一定要掌握好，否则就吃不到蛏子最佳的鲜美口感了。煮蛏子的时候应该选择用冷水煮，蛏子的蛋白质含量是十分丰富的，若选择用热水煮蛏子，会导致蛏子表面所含有的蛋白质快速变性的，这样煮出来的蛏子口感不够鲜嫩。...
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![蛏子日本豆腐汤的做法 - 蛏子日本豆腐汤怎么做]( "蛏子日本豆腐汤的做法 - 蛏子日本豆腐汤怎么做")
- 食材明细主料蛏子（215克）日本豆腐（2支）辅料香葱（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏子日本豆腐汤的做法步骤1、食材：蛏子（已吐完泥沙洗净）。2、日本豆腐。3、香葱。4、将日本豆腐切开去包装，切成块，待用。5、起锅倒油烧热，下入蛏子，加适量的料酒翻炒一下。6、...
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![鲜蛏豆腐羹的做法 - 鲜蛏豆腐羹怎么做]( "鲜蛏豆腐羹的做法 - 鲜蛏豆腐羹怎么做")
- “从小每到蛏子肥美的季节我妈妈都会给我们兄妹三个煮这个汤。不花哨不昂贵不复杂却保留了食材最原本的味道。《原味》中的白萝卜与蛏子的碰撞也是会让人鲜掉眉毛的美味！尊重食材本身就是尊重它原始的味道！望亲们喜欢！吃的开心吃的温暖！”食材明细主料蛏子（500克）豆腐（200克）辅料...
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![茄子煮豆腐的做法 - 茄子煮豆腐怎么做]( "茄子煮豆腐的做法 - 茄子煮豆腐怎么做")
- 食材明细主料茄子（2根）豆腐（300克）辅料剁椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子煮豆腐的做法步骤1、食材：茄子2、豆腐3、剁椒4、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。5、将茄子去蒂清洗一下、捞出。6、放在案板上切成滚刀块。7、烧锅倒油烧热，下入茄子...
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![蛏子豆腐汤的做法 - 蛏子豆腐汤怎么做]( "蛏子豆腐汤的做法 - 蛏子豆腐汤怎么做")
- “一道简单鲜美的海鲜汤”食材明细主料蛏子（300g）辅料生姜（适量）豆腐（一块）青菜（适量）盐（适量）香菇（2朵）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏子豆腐汤的做法步骤1、蛏子清洗干净。2、锅里加少许油炒生姜香菇。3、到入蛏子翻炒。4、加两碗清水，加豆腐煮开。5、水烧开了加几根青菜，加盐调...
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![蛏子煮小橡皮鱼的做法 - 蛏子煮小橡皮鱼怎么做]( "蛏子煮小橡皮鱼的做法 - 蛏子煮小橡皮鱼怎么做")
- “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料小橡皮鱼（245克）蛏子（235克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛏子煮小橡皮鱼的做法步骤1、食材：小橡皮鱼（已洗净）、蛏子（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。...
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![酸菜虾肉煮蛏子的做法 - 酸菜虾肉煮蛏子怎么做]( "酸菜虾肉煮蛏子的做法 - 酸菜虾肉煮蛏子怎么做")
- 食材明细主料酸菜（160克）蛏子（335克）虾肉（50克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜虾肉煮蛏子的做法步骤1、食材：酸菜（已切开）、蛏子（已焯熟）、虾肉。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜翻炒一下。4、接着，合入剥好的蛏子和虾肉，加适...
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![丝瓜煮蛏子的做法 - 丝瓜煮蛏子怎么做]( "丝瓜煮蛏子的做法 - 丝瓜煮蛏子怎么做")
- 食材明细主料丝瓜（2根）蛏子（适量）辅料姜丝（适量）盐（适量）大红椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜煮蛏子的做法步骤1、短丝瓜2根，刨去外皮，切去头尾，从中间切断，再切成丝瓜条，装盘备用。2、蛏子适量，加入较重的盐，静至1小时，让蛏子吐出泥沙，1小时后，将蛏子表面搓洗干净。3...
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![腐竹炒蛏子的做法 - 腐竹炒蛏子怎么做]( "腐竹炒蛏子的做法 - 腐竹炒蛏子怎么做")
- “蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值很高，而且吃起来肉大，与蛤蜊相比吃起来过瘾多了。不过，脾胃虚寒、腹泻者应少食。配上腐竹来炒炒，味道不错哦。。。”食材明细主料蛏子（235克）腐竹（25克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简...
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