![风姜烧酒鸡汤的做法 - 风姜烧酒鸡汤怎么做]( "风姜烧酒鸡汤的做法 - 风姜烧酒鸡汤怎么做")
- “暖胃散寒，消食止痛，有益汤品。”食材明细主料三黄鸡（适量）辅料风姜（适量）调料油（少许）盐（少许）米酒（一勺）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）风姜烧酒鸡汤的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、将鸡放入开水中烫一下下马上取出来，这样有效去腥也清洗得更干净，鸡皮更紧致。3、将鸡斩件...
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![客家姜酒鸡的做法 - 客家姜酒鸡怎么做]( "客家姜酒鸡的做法 - 客家姜酒鸡怎么做")
- 食材明细主料腌鸡（1只）辅料炒干姜（10克）客家黄酒（500ml）调料冰糖（5颗）甜味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）客家姜酒鸡的做法步骤1、鸡洗净斩大块，倒入无油无水锅翻炒片刻，炒制两面金黄色。2、下干姜（这里的干姜是晒干的姜末）再倒入客家黄酒。（一次性倒完酒哦，这样鸡酒煮熟后酒味没那么烈，...
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![家常沙姜咸鸡蛋的做法 - 家常沙姜咸鸡蛋怎么做]( "家常沙姜咸鸡蛋的做法 - 家常沙姜咸鸡蛋怎么做")
- “上次送了朋友几个五香咸鸡蛋，得到好评，希望我再给她做一些。刚好前两天团了盒柴鸡蛋，这次决定尝试做下沙姜味的，做的时候感觉味道很香，就是不知道吃的时候如何，会不会也有浓郁的沙姜味”食材明细主料鲜鸡蛋（10个）白酒（小半碗）炒盐（小半碗）辅料沙姜料（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时...
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![家常姜酒鸡汤如何做好吃又美味]( "家常姜酒鸡汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料土母鸡：一只米酒：两斤老姜：100花生油：少许辅料盐：适量具体步骤1.把鸡宰杀洗干净，我比较怕油腻，所以把鸡脖子的鸡皮切掉，鸡屁股鸡头都不要。2.处理好鸡后，把鸡稍微沥干水，砍成像麻将大小的小块备用3.把姜洗好，不用...
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![家常姜葱焖鸡的做法 - 家常姜葱焖鸡怎么做]( "家常姜葱焖鸡的做法 - 家常姜葱焖鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（半只）姜（适量）葱（适量）辅料蚝油（适量）酱油（适量）花生油（适量）胡椒（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常姜葱焖鸡的做法步骤1、把鸡洗净，砍件2、把姜葱切丝。3、把锅烧热，放入油，把鸡放进去翻炒4、炒得有点鸡肉变色，而且有点干时，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉入，翻...
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![家常土豆烧鸡的做法 - 家常土豆烧鸡怎么做]( "家常土豆烧鸡的做法 - 家常土豆烧鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（适量）土豆（三四个）辅料酱油（少许）盐（少许）味精（少许）八角（少许）葱花（少许）生姜（少许）清淡（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常土豆烧鸡的做法步骤1、准备鸡肉2、切成小段3、生姜切成小块，葱花小段，鸡油少许，鸡油就是鸡脂肪4、锅内放少油，加入鸡油煎之。把鸡油煎出来，没有鸡油多...
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![家常啤酒红烧肉的做法 - 家常啤酒红烧肉怎么做]( "家常啤酒红烧肉的做法 - 家常啤酒红烧肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（800克）啤酒（一瓶）辅料盐（半茶匙）鸡粉（半茶匙）料酒（三茶匙）姜（适量）葱（适量）老抽（两茶匙）冰糖（30克）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常啤酒红烧肉的做法步骤1、五花肉切块备用。2、切好的肉冷水下锅焯水。3、捞出洗净备用。4、锅里倒入底油下姜片爆香。5、倒入肉块翻...
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![家常红烧鸡爪的做法 - 家常红烧鸡爪怎么做]( "家常红烧鸡爪的做法 - 家常红烧鸡爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）沙姜（适量）干辣椒（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）陈醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常红烧鸡爪的做法步骤1、鸡爪去指甲,用水泡半小时,去血水.2、将葱姜块,花椒,八角,桂皮,...
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![家常烧鸡的做法 - 家常烧鸡怎么做]( "家常烧鸡的做法 - 家常烧鸡怎么做")
- “家是潮汕的，每次过节都需要祭拜祖先，做这道菜即可招待客人又可以祭拜祖先，也是属于我们家过节的一道菜”食材明细主料鸡肉（1只）洋葱（100g）辅料小葱（10g）大蒜（2颗）芹菜（5g）酱油（2勺）蚝油（1g）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧鸡的做法步骤1、将洋葱跟鸡肉等食材洗干净，切好，我本人用...
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![家常鸡蛋汤的做法 - 家常鸡蛋汤怎么做]( "家常鸡蛋汤的做法 - 家常鸡蛋汤怎么做")
- 食材明细主料西红柿（1个）黄瓜（半根）鸡蛋（2个）辅料淀粉（适量）盐（适量）香油（5滴）原味（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常鸡蛋汤的做法步骤1、西红柿，黄瓜洗净切片，淀粉适量（按自己水的多少适当增减用量）加水调匀，鸡蛋打散备用。2、锅加水（看自己吃饭人数适当加），烧开。3、锅内加盐（按自己口味尝着...
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![米酒滑炒仔鸡的做法 家常风味小炒“米酒滑炒仔鸡” 米酒滑炒仔鸡怎么做]( "米酒滑炒仔鸡的做法 家常风味小炒“米酒滑炒仔鸡” 米酒滑炒仔鸡怎么做")
- “在制作家常小炒菜肴时可随意，大可不必太过于拘谨和认真，只要炒出好的味道和突出自己的烹饪特色，便已达到了展示自己烹饪技艺的目的。今天炒一道普通但又具有自己风格的菜，叫做“米酒滑炒仔鸡”。仔鸡指的是整只嫩鸡，在炒制前需要剔骨，用整只鸡剔骨后炒出的菜肉质会很嫩，味道也...
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![风姜煎蛋烧酒鸡汤的做法 - 风姜煎蛋烧酒鸡汤怎么做]( "风姜煎蛋烧酒鸡汤的做法 - 风姜煎蛋烧酒鸡汤怎么做")
- 食材明细主料清远鸡（半只）鸡蛋（2个）辅料风姜（适量）杞子（适量）调料油（少许）米酒（一碗）盐（少许）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）风姜煎蛋烧酒鸡汤的做法步骤1、清远鸡用热水清洗干净。2、斩件备用。3、鸡蛋，风姜，杞子。4、风姜用刀拍扁更易出味。5、热锅放油先把鸡蛋煎两面金黄，先盛上碟。...
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![家常客家姜酒鸡如何做好吃又美味]( "家常客家姜酒鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：适量客家黄酒：适量辅料姜：适量具体步骤1.我们用的是炒过的干姜，如果是生姜就剁成碎，等锅烧热了放下去翻炒至有点烟，不用放油2.加入鸡肉翻炒至变成黄色3.加入少量黄酒，翻炒一分钟，加适量清水盖上锅盖煮熟4...
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![老姜烧鸡的做法 - 老姜烧鸡怎么做]( "老姜烧鸡的做法 - 老姜烧鸡怎么做")
- “三伏天要吃公鸡，用老姜炒制加上料酒煨香。”食材明细主料公鸡（1000克）老姜（50克）红辣椒（4个）辅料大蒜（3个）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老姜烧鸡的做法步骤1、材料集合2、公鸡切小块3、红辣椒切碎，大蒜切粒，老姜切片4、植物油烧热放切好的鸡块...
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![姜酒鸡的做法 - 姜酒鸡怎么做]( "姜酒鸡的做法 - 姜酒鸡怎么做")
- “姜酒鸡是一道北海传统美食，家家户户都知道。还是比较补的月子餐。我们北海本地的媳妇，只要生产都要喝上好几餐的姜酒鸡。就是这么补哈！！！”食材明细主料鸡肉（适量）料酒（适量）辅料姜（适量）盐（少许）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜酒鸡的做法步骤1、鸡肉切块（我发现自家养...
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![姜酒鸡的做法 一鸡两吃--姜酒鸡 姜酒鸡怎么做]( "姜酒鸡的做法 一鸡两吃--姜酒鸡 姜酒鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡膛（适量）鸡爪（适量）鸡杂（适量）辅料糯米酒（小半杯）配料枸子（小许）老姜（一块）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜酒鸡的做法步骤1、鸡膛，鸡杂，鸡爪剁成小块。2、准备配料，糯米酒小半杯，姜一块，枸子小许。3、锅烧热放姜起锅，接着放鸡下去煎成两面金黄。4、接着下酒。5、接着放...
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![家常菜－－沙姜鸡的做法 - 家常菜－－沙姜鸡怎么做]( "家常菜－－沙姜鸡的做法 - 家常菜－－沙姜鸡怎么做")
- “一道简单美味的家常菜，第一次做，感觉味道一般，下次继续努力。晚餐来一份，开吃！”食材明细主料嫩鸡（一只）沙姜（适量）辅料盐（2克）胡椒粉（5克）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常菜--沙姜鸡的做法步骤1、嫩鸡去除内脏，清洗干净沥干水分表面均匀抹一层盐，腌制半小时备用。2、放入蒸锅，大...
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![家常啤酒烧鸭的做法 - 家常啤酒烧鸭怎么做]( "家常啤酒烧鸭的做法 - 家常啤酒烧鸭怎么做")
- “前两天亲戚又送了两只大肥鸭来，而且是已经杀好的，怎么消耗它们也是一个问题，两只好大的鸭子。既然好久没有吃啤酒鸭了，正好家里还有啤酒那就造吧。虽然只烧了半只，可也是满满一大盆。”食材明细主料鸭子（半只）啤酒（1罐）辅料姜（几片）小米椒（6个）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量...
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![姜酒鸡汤的做法 姜酒鸡汤——驱寒滋补 姜酒鸡汤怎么做]( "姜酒鸡汤的做法 姜酒鸡汤——驱寒滋补 姜酒鸡汤怎么做")
- “因为我体质偏寒老是痛经，以前在家老妈经常做给我喝。在天气变凉的秋冬两季，鸡汤无疑是滋补的良品。”食材明细主料土鸡（半斤）姜（50g）辅料盐（适量）白酒（一小碗）水（2碗）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜酒鸡汤的做法步骤1、鸡肉切块洗净，姜切片2、热锅凉油下姜片煸香3、加入鸡肉爆...
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![家常风味老母鸡汤的做法 家常风味老母鸡汤（鸡汤肉丝面） 家常风味老母鸡汤怎么做]( "家常风味老母鸡汤的做法 家常风味老母鸡汤（鸡汤肉丝面） 家常风味老母鸡汤怎么做")
- “小时候生活在农村，家里比较穷，大部分吃的肉的自己家里养的鸡鸭鹅，在我记忆中我喜欢的还是母亲做的鸡汤了，每次母亲都会给我留一些鸡汤和鸡肉，下顿饭的时候给我煮鸡汤肉丝面吃，现在生活富裕了，感觉再也找不回以前的味道了，这次试着做了这个炖鸡，吃着还不错，唯一不足的就是虽然买的...
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![家常红烧鸡块的做法 - 家常红烧鸡块怎么做]( "家常红烧鸡块的做法 - 家常红烧鸡块怎么做")
- 食材明细主料三黄鸡（500g）辅料花椒（10粒）八角（2个）盐（适量）蒜（适量）葱（适量）鸡精（少许）十三香（少许）白糖（2匙）姜（适量）五香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常红烧鸡块的做法步骤1、三黄鸡清洗干净，把水沥干后切块2、锅里加入水烧开后放入切好的鸡块焯水3、过水时把浮在上面的沫去除，捞出鸡块沥...
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![子姜烧鸡的做法 - 子姜烧鸡怎么做]( "子姜烧鸡的做法 - 子姜烧鸡怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！吃姜的季节到了，新鲜的子姜粉粉嫩嫩，可爱又美味。”食材明细主料鸡（小半只）子姜（200g）辅料红辣椒（2个（点缀用））香葱（少许）调料植物油（10g）盐（3g）老抽（少许）生抽（1勺）白酒（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）子姜烧鸡的做法步骤1、子姜长...
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![家常风味鸡爪的做法 - 家常风味鸡爪怎么做]( "家常风味鸡爪的做法 - 家常风味鸡爪怎么做")
- “炎炎夏日，备点吃个鸡爪在家里面是特别不错的，很是开胃消暑。平时当零食和当主餐都是很不错的哟。关键是简单”食材明细主料鸡爪（一斤）洋葱（一个）胡萝卜（一根）辅料盐（一点）八角（两个）花椒（适量）葱（少许）芹菜梗（两根）小米辣（适量）姜（适量）酸辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常风味鸡爪的做法...
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![家常烧鸡爪的做法 - 家常烧鸡爪怎么做]( "家常烧鸡爪的做法 - 家常烧鸡爪怎么做")
- “姜辣鸡爪，下酒下饭。”食材明细主料大鸡爪（16个）辅料姜（150g）干红辣椒（12只）八角（2个）花椒（10颗）桂皮（一小块）小茴香（30颗）二锅头（10ml）啤酒（200ml）香叶（4片）红烧酱油（10ml）白糖（10g）超辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧鸡爪的做法步骤1、姜切片，鸡爪剪指甲切2半。2、锅开水下白酒鸡爪焯水捞...
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![风姜鸡蛋粥的做法 - 风姜鸡蛋粥怎么做]( "风姜鸡蛋粥的做法 - 风姜鸡蛋粥怎么做")
- “风姜有治头痛的效益，这几天大风，吹得头都痛起来了，煮个风姜粥吃，暖暖的，很舒服”食材明细主料白粥（适量）风姜（少许）鸡蛋（1个）辅料油（少许）盐（少许）生菜（少许）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）风姜鸡蛋粥的做法步骤1、备好食材2、生菜洗净切丝，风姜剁碎，鸡蛋打入碗中3、白粥放入锅中煮开，下...
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