- 食材明细主料面粉(300克)菠菜(100克)辅料蘑菇(适量)红椒(适量)黄椒(适量)水发木耳(适量)食用油(适量)蒜(适量)辣椒面(适量)配料生抽(适量)盐(适量)香醋(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油泼辣椒菠菜面的做法步骤1、菠菜洗净,在开水中焯一下,沥干水分2、放入料理机中,加入50克水,榨成菠菜汁3、...
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- 秦椒。油泼面是一种流行于陕西等地的特色面食。用开水煮熟手工面条,捞出后放在碗里,然后放上盐、花椒粉、葱等配料,再铺上一层辣椒面,淋上滚烫的热油,根据各自的喜好,可以加点醋、酱油或是西红柿鸡蛋等辅料,即可食用。辣椒是油泼面的灵魂,最好使用陕西当地的秦椒,反复烘炒后碾碎,辣...
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- “纯天然的菠菜汁做成的面条,热油浇过更能激发它的清香,香辣入味,鲜美极了。”食材明细主料面粉(适量)辅料韭菜(适量)菠菜(适量)纯净水(适量)调料盐(适量)辣酱面(适量)花椒(适量)食用油(适量)香辣(口味)炝(工艺)一小时(耗时)高级(难度)油泼菠菜面的做法步骤1、菠菜洗净,淖一下水,放入破壁机打汁。2、打...
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- “最近孩子们都上学了,母亲感觉太闲,又不想去跳广场舞,每日感叹无所事事。于是我和她商量,把她每日做饭的过程整理出来,做成《姥姥的家常菜谱》,她听后大感有趣,说好啊,你帮我拍照。今天是第一个,家常油泼面。油泼面是陕西的传统美食,母亲昨天看了一个关于陕西美食的纪录片,决定今天...
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- 食材明细主料中筋面粉(200g(面团))盐(1小匙(面团))清水(100g(面团))辅料植物油(2勺)辣椒粉(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)青菜(2-3棵)盐(适量)蒜末(1勺)黄豆芽(1把)香葱(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常油泼面的做法步骤1、面团材料混合揉成光滑细腻面团(要多揉)静置20分钟左右。2、取出继续揉5、6分...
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- “今来一款家常面食:油泼手擀菠菜面,营养劲道,在我家深受欢迎,今与大家分享一下”食材明细主料菠菜(适量)面粉(适量)番茄(适量)大葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油泼手擀菠菜面的做法步骤1、取适量面粉,菠菜洗净备用2、菠菜焯水捞...
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- 食材明细主料辣椒粉(适量)花椒粉(适量)辅料精盐(适量)食醋(适量)麻辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣椒的做法步骤1、辣椒粉、花椒粉各一半。2、加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3、锅里加入些许油(炒菜的量即可)4、油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批...
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- “用新买的刀削面做油泼面,节约时间,多放些蔬菜营养健康。”食材明细主料刀削面(200克)油菜(100克)土豆(1个)胡萝卜(1个)蒜(5瓣)调料食用油(50克)糖(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(1勺)蒜香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭油泼面的做法步骤1、油菜。2、土豆和胡萝卜丁。3、土豆和胡萝卜丁焯熟。4...
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- “自己家吃,方便为主,味道还行。”食材明细主料刀削面(适量)辅料油菜(适量)配料辣椒面(适量)花椒(适量)葱末(适量)蒜末(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子面的做法步骤1、准备刀削面,超市有卖的(店员说是刀削面,刀削面有这么长?)。2、准备葱末蒜末。3、锅内烧...
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- “小时候妈妈总是做菠菜面给我们吃,将菠菜焯的软软的,捏去水分,直接放入面粉里揉,要揉好久好久,将菠菜揉成泥,与面粉融为一体,就成了菠菜面。如今有了料理机,省了不少功夫。今天就来试试还是不是小时候的味道。”食材明细主料面粉(适量)辅料菠菜(一把)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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- “辣椒油独特的香味,让人欲罢不能,以前从不吃辣的,现在变成无辣不欢。辣椒颜色鲜红又好看,让人产生食欲。辣椒油也成为家家户户必备的调味品,吃汤面,拌面,凉拌菜都要加入适量的辣椒油来増香调味。下面我们就来做这款微辣的油泼五香辣椒油,是家庭版最简单的做法。”食材明细主料干...
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- “最简单的面,酸辣爽口。”食材明细主料宽面(150g)辅料绿豆芽(50g)韭菜(50g)调料盐(适量)葱花(少许)蒜蓉(少许)生抽(适量)陈醋(适量)辣椒面(适量)味精(少许)热油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子面的做法步骤1、最简单的做法就是把平时的手擀面切的宽一点,不影响口感。不需要放盐...
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- “我有一个军大衣,我叫她漏风的军大衣,为什么是这个称呼呢,因为她比棉袄更保暖,但是因为偶尔坑,所以我给她备注漏风的军大衣,她是贵州怀仁的,她给我寄的辣椒面,有次吃空气炸锅烤肉没有调料,就用它做蘸料,然后觉得超级好吃,所以就想做个油泼辣椒。”食材明细主料辣椒面(250g)辅料油(半碗...
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- “实在不想动的时候,就来碗油泼面吧!油泼辣子的香气顿时能治愈好等待多时的饥肠~材料家常,步骤简单,快手必备!”食材明细主料面条(适量)辅料辣椒粉(1勺)调料生抽(1勺)蚝油(半勺)孜然粉((可不要)少许)盐(适量)葱花(少许)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣油泼面的做法步骤1、锅中倒入清水,水...
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- “油泼扯面是陕西面食的经典,配菜简单又好吃!宽宽的扯面,配上葱、蒜苗、韭菜、香菜,辣椒面,热油浇上去,刺啦啦两声,一碗味道绝佳的面食就做好了,面有嚼头,菜有味,二者合二为一,堪称陕西面食一绝!我今天分享的是韩城版的油泼扯面,扯面在韩城又叫“悠面”,是家家户户经常吃的一种面食。做...
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- “春季养生菜,该为我们广大的女性朋友着想啦~来,亲爱哒,补充点微量元素吧~”食材明细主料菠菜(200克)辅料大蒜(3粒)食用油(适量)盐(少量)蘑菇精(少量)蒜香(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜油泼菠菜的做法步骤1、菠菜用开水汆烫,过水放凉。将其放在一个碗内。2、蒜子切碎,锅内倒入少量的油...
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- “菜色油绿,咸鲜适口,清爽不腻。”食材明细主料小菠菜(适量)辅料玉米油(适量)姜蒜(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼菠菜的做法步骤1、新鲜小菠菜,洗净。2、开水中绰一下水。3、捞出放到盘中。4、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香...
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- “在陕西,油泼辣子一道菜,这是陕西八大怪之一。作为一个土生土长的陕西人,我也是每顿饭都离不开油泼辣子的。近几年网络上有很多种的油泼辣子的做法,也有好多朋友留言问我做法,看着好多放各种香料的复杂做法,我真的按捺不住了,照这些个做法,再像我这样每天离不开的吃法,那我吃不了...
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- “香辣油泼面,用挂面也可以做哦,简单方便又美味,面条口感筋道,香辣过瘾,百吃不厌的一款家常面!辣椒面可随个人口味适量的增减,一定要把辣椒面放在最上面,泼热油的时候才能激发出辣椒的香味来。”食材明细主料挂面(200克(金龙鱼优+澳麦椭圆挂面))金龙鱼稻米油(40克)辅料青菜(100克)醋(15克)...
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- “万能辣椒油,拌菜、拌面的好伴侣。”食材明细主料粗辣椒粉(50g)细辣椒粉(50g)花生碎(适量)白芝麻(适量)辅料葱段(适量)姜片(适量)大蒜(半头)香菜(1棵)洋葱(半个)调料花椒(若干)八角(2个)桂皮(1块)香叶(3片)盐(1g)白醋(1匙)高度白酒(1匙)十三香(1g)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制油泼辣子的做法步骤1...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料油菜(一棵)葱(适量)干红辣椒(几个)调料生抽(三勺)醋(三勺)盐(少量)花椒(适量)辣椒粉(适量)植物油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常油泼面的做法步骤1、适量面粉,加入适量清水。2、用厨师机和面。3、和成光滑的面团。4、擀成片。5、用刀划成宽面片。6、油...
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- “记忆有你,油泼辣子菠菜面。”食材明细主料面粉(900g(3人份))辅料菠菜(100g)青菜(适量)鸡蛋(2个)调料盐(适量)蒜蓉(适量)葱花(适量)辣椒面(适量)植物油(适量)生抽(适量)陈醋(适量)味精(少许)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油泼辣子菠菜面的做法步骤1、将面粉放入盆中,放少许盐。2、放入用开水焯烂...
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- 食材明细主料面条(250g)小葱(5根)蒜(4颗)香菜(5根)绿豆芽(100g)小白菜(1小把)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)辅料五香粉(两小勺)花椒粉(两小勺)糖(1g)盐(5g)香醋(4匙)粗辣椒面(2匙)原味(口味)未知(难度)油泼辣子蔬菜拌面的做法步骤1、葱香菜蒜切末备用2、胡萝卜黄瓜切条,绿豆芽小白菜焯水备用3、锅内烧水煮面4、面...
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- 可以。用辣椒面制作油泼辣子的时候可以直接将烧好的热油倒在辣椒面上,这样用油泼出来的辣椒面味道香浓,可以在辣椒面中加入适量的食盐、芝麻等,这样也会增加辣椒油的口感。泼好的辣椒油需要放置在阴凉处保存,可以用于凉拌菜调味。...
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- 食材明细主料菠菜(适量)面粉(适量)辅料番茄(适量)大葱(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)碱粉(适量)芝麻(适量)水(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼菠菜搓搓的做法步骤1、菠菜洗净控水。2、晾凉攥干水分,加一点碱粉。3、焯水后的菠菜,加入面粉揉成硬一点的面...
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