油泼辣椒菠菜面的做法 【油泼辣椒菠菜面】--陕西传统小吃 油泼辣椒菠菜面怎么做
- 主食
- 关注:1.05W次
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
油泼辣椒菠菜面的做法步骤
1、菠菜洗净,在开水中焯一下,沥干水分
2、放入料理机中,加入50克水,榨成菠菜汁
3、面包机内,放入面粉和菠菜汁,揉成光滑的面团。面团比饺子面略硬。
4、盖湿布醒发面团30分钟
5、用擀面杖将面团擀成薄薄的面片
6、上面抹干粉,将其按照w形叠起
7、切成6mm宽的面条
8、锅内加水烧开,下面煮熟
9、在煮面条的时候,蒜去皮捣成蒜泥
10、蘑菇切成小块,红椒、黄椒切菱形块、水发木耳撕成小块
11、另起锅开水中焯熟蘑菇、红椒、黄椒、水发木耳
12、煮熟的面条置于大碗中,放入蒜泥、辣椒面和焯熟的蔬菜,油烧热浇至蒜泥、辣椒面上。加生抽、盐、香醋调味。
小窍门
1、根据面团的软硬,适当加入面粉或菠菜汁,和成的面团比平时包饺子的面略硬。
2、如果孩子吃,可以不加辣椒面。做一些西红柿鸡蛋酱,拌面也很好吃的。
标签:
小吃 油泼辣椒菠菜面怎么做 油泼辣椒菠菜面的最正宗做法 油泼辣椒菠菜面的家常做法 辣椒 【油泼辣椒菠菜面】--陕西传统小吃 油泼 油泼辣椒菠菜面的做法 油泼辣椒菠菜面怎么做好吃 油泼辣椒菠菜面的做法步骤 油泼辣椒菠菜面 陕西 菠菜
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/zhushi/17e5e7.html