![香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎么做]( "香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎么做")
- 食材明细主料艾草叶（200g）辅料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹笋（1500g）腊肉（750g）荞头（750g）盐（适量）油（适量）微辣（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香煎清明粿的做法步骤1、把艾草叶摘捡干净，清洗好，用水煮熟，熬溶点待用。2、荞头洗干净切碎加入竹笋和腊肉里面搅拌均匀。3、米粉装好待用，竹笋红锅...
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![煎黑糯米甜粿的做法 煎黑糯米甜粿（年糕） 煎黑糯米甜粿怎么做]( "煎黑糯米甜粿的做法 煎黑糯米甜粿（年糕） 煎黑糯米甜粿怎么做")
- “二叔自己种的黑糯米，磨成粉，做成粿，拜老爷，祈福！”食材明细主料年糕（适量）辅料鸡蛋（一个）面包糠（一勺）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎黑糯米甜粿的做法步骤1、这是二婶蒸的甜粿2、堂弟回家带过来的3、切片，厚薄大小按自己喜欢4、沾一层蛋液5、再沾一层面包糠6、放到油锅里面煎...
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![清明粿的做法 清明粿【初味日记】 清明粿怎么做]( "清明粿的做法 清明粿【初味日记】 清明粿怎么做")
- “艾糍又叫清明粿，是初味姐姐每一年都会做的迎节食物。这种主要用糯米粉和艾草做成的小吃，散发着一股独特的药草芳香，有着祛风除湿的功效，在下雨频繁、潮湿的清明节前后，是最适合不过的美食了。”食材明细主料糯米粉（350g）粘米粉（63g）玉米油（10g）艾草（120g）水（500g）辅料美乃滋（35g）肉松（50g...
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![煎红粿的做法 - 煎红粿怎么做]( "煎红粿的做法 - 煎红粿怎么做")
- 食材明细主料红粿（1个）辅料花生油（适量）咸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎红粿的做法步骤1、红粿一个。2、电饼铛刷油，放入红粿。3、盖上盖子，慢慢煎制。4、煎七八分钟，两面煎好即可。5、煎红粿。...
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![清明粿（艾粄）的做法 - 清明粿（艾粄）怎么做]( "清明粿（艾粄）的做法 - 清明粿（艾粄）怎么做")
- 食材明细主料艾叶（500克）糯米粉（600克）沾米粉（400克）饺子馅（适量）红豆沙（适量）辅料食用碱（10克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清明粿（艾粄）的做法步骤1、艾草，摘嫩叶子出来用2、叶子洗干净放锅里煮，煮时加入食用碱水，煮五分钟后捞起来剁碎3、加入糯米粉，沾米粉和温水和成面团4、饺子馅5...
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![煎粿的做法 - 煎粿怎么做]( "煎粿的做法 - 煎粿怎么做")
- 食材明细主料粿（500g）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎粿的做法步骤1、准备好粿2、平底锅放油3、放入粿4、用小火慢慢煎，慢慢的翻面5、煎到两面都成金黄色就可以起锅了小窍门一定要用小火煎，里面的东西才会热起来...
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![煎黄粿的做法 - 煎黄粿怎么做]( "煎黄粿的做法 - 煎黄粿怎么做")
- “地地道道的一道地方特色小吃，也是一道很有家的味道，妈妈的味道的小吃，小时候吃着吃着就长大了，现在我的孩子们也喜欢吃。”食材明细主料黄粿（半段）辅料生抽（一勺）鸡精（少量）料酒（一勺）白糖（少量）油（少量）咸香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎黄粿的做法步骤1、主材料备用。2、切成五毫...
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![清明粿艾叶青团的做法 - 清明粿艾叶青团怎么做]( "清明粿艾叶青团的做法 - 清明粿艾叶青团怎么做")
- “新鲜艾叶可以清热去火、补充营养、提高身体免疫力，并且还能消肿止痛，如果出现跌打损伤或者关节肿痛时，可以将新鲜艾叶敷在患者，每天更换一次，这样相关症状能够获得缓解，除此之外，新鲜艾叶还可以与米粉等制作成食品，吃了具有很好的保健作用。”食材明细主料艾叶（150g）辅料糯米粉（12...
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![煎清明粑的做法 - 煎清明粑怎么做]( "煎清明粑的做法 - 煎清明粑怎么做")
- 食材明细主料清明草（适量）糯米粉（适量）水（适量）食用油（适量）红糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）煎清明粑的做法步骤1、清明草洗净沥干2、切成碎末3、倒入糯米粉4、加适量清水和成面团5、下若干小剂6、搓圆，拍成圆饼状7、大火上锅蒸熟，放凉备用8、红糖用少量水化开，调成浓稠糖...
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![生煎清明饼的做法 - 生煎清明饼怎么做]( "生煎清明饼的做法 - 生煎清明饼怎么做")
- “每年清明前后都会做一些清明团子、清明饼子,这不今天又开始做了,儿子最爱吃雪菜笋肉馅的,平时都是蒸着吃,这次用生煎的方法做了一次,煎制的清明饼儿更加香了!”食材明细主料艾草（适量）糯米粉（适量）大米粉（适量）辅料春笋（适量）雪菜（适量）五花肉（适量）猪油（适量）苏打粉（适量）配料料酒（适量...
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![清淡香甜面粉粿的做法 - 清淡香甜面粉粿怎么做]( "清淡香甜面粉粿的做法 - 清淡香甜面粉粿怎么做")
- “夏天到了，不想吃太油腻的，想吃点清淡的东西，所以尝试做做看爷爷以前做过的面粉粿，味道清淡，鲜美，还带着一丝丝香甜，令人回味无穷。”食材明细主料面粉（两碗（平时吃饭用的碗））花蛤（七两）辅料味精（一小勺）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清淡香甜面粉粿的做法步骤1、准备好花蛤和面粉...
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![香煎崇明糕的做法 - 香煎崇明糕怎么做]( "香煎崇明糕的做法 - 香煎崇明糕怎么做")
- “崇明糕是崇明特色糕点之一。有松糕和硬糕两种。选料讲究，配比合理，甜度适中，果肉适量，蒸煮皆可，清香松口，糯而不粘，是宝岛崇明的特色风味小吃。上周末回了趟婆婆家，带来几盒崇明糕送朋友，顺带自己也留了一盒，通常这种糕的吃法是蒸或者煮，同样的做法吃多了会腻烦，就按西式做法简单的...
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![清明粿的做法 - 清明粿怎么做]( "清明粿的做法 - 清明粿怎么做")
- 食材明细主料糯米粉（500克）小苏打（一克）艾草叶（适量）猪油（适量）辅料黑芝麻（适量）糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）清明粿的做法步骤1、准备好艾草。2、放入蒸锅加适量的小苏打，焯水。3、打成泥。4、准备好糯米粉和黑芝麻馅。5、艾草泥加入糯米粉中。6、搅拌成面絮。7、起锅烧...
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![香煎水晶粿的做法 - 香煎水晶粿怎么做]( "香煎水晶粿的做法 - 香煎水晶粿怎么做")
- “潮汕水晶粿清蒸，QQ弹弹，嚼劲爽口。干煎，皮外脆里嫩，越吃越上瘾。蘸点辣椒酱，也不要太好吃了”食材明细主料韭菜水晶粿（4颗）包菜水晶粿（4颗）辅料油（适量）调料辣椒（一叠）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎水晶粿的做法步骤1、水晶粿8颗放陶瓷盘加保鲜膜加热3分钟。2、油锅加热后放...
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![香煎三明治的做法 - 香煎三明治怎么做]( "香煎三明治的做法 - 香煎三明治怎么做")
- 食材明细主料方片面包（2片）火腿（2片）鸡蛋（2个）辅料番茄（半个）配料盐（少许）咸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎三明治的做法步骤1、用小刀把面包中间挖空2、准备平底锅，烧至5成热，把鸡蛋打入面包的中间，撒上少许的盐3、把番茄切成片4、在蛋基本凝结成型后放上番茄片5、再放上一片火...
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![云吞皮煎甜粿的做法 - 云吞皮煎甜粿怎么做]( "云吞皮煎甜粿的做法 - 云吞皮煎甜粿怎么做")
- 食材明细主料甜粿（适量）鸡蛋（适量）辅料云吞皮（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）云吞皮煎甜粿的做法步骤1、潮汕的年糕，甜粿切片备用。2、适量云吞皮。3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。4、云吞皮放入一小块甜粿。5、折合捏紧包起来就可以。6、将甜粿沾一下蛋液。7、锅中热油放入...
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![清明粿的做法 清明粿（蒿粑） 清明粿怎么做]( "清明粿的做法 清明粿（蒿粑） 清明粿怎么做")
- 食材明细主料糯米粉（适量）粘米粉（适量）野生蒿（适量）馅料糖（适量）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清明粿的做法步骤1、蒿，（不是艾叶，有些地方用艾叶也可以的）洗净，多洗几次。2、三种馅料，咸蛋黄肉松，红白糖，自制豆沙。3、水烧开，放点碱。4、蒿直接放进糯米粉里，（我放了4/1粘米粉）拌匀开始揉，...
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![咸香笋味艾粿的做法 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿 咸香笋味艾粿怎么做]( "咸香笋味艾粿的做法 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿 咸香笋味艾粿怎么做")
- “清明已过，但这个季节的春笋却依旧甜香可口，惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗？这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿，咸鲜味美，比吃甜味艾粿更令人惊喜！记录下老妈做的艾粿~”食材明细主料糯米粉（3斤）艾草（一把）辅料鲜笋（适量）豆腐干（适量）芥菜（适量）鲜肉（适量）柚子叶（适量）配料盐（适量）咸...
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![清明时节清明粿的做法 清明时节请食清明粿（艾叶粿） 清明时节清明粿怎么做]( "清明时节清明粿的做法 清明时节请食清明粿（艾叶粿） 清明时节清明粿怎么做")
- 食材明细主料清明粿（300g）辅料艾叶（50g）枸杞（30ml）肉馅儿（50g）红糖（50g）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清明时节清明粿的做法步骤1、用破壁机把烫熟的艾叶打碎。2、把艾叶碎和糯米粉搅拌均匀。3、揪一块压扁，放入红糖或者肉馅儿，我做了两种口味，然后搓圆，放入锡箔纸，这个是为了防止艾...
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![柚香艾粿的做法 清明雨纷纷——柚香艾粿 柚香艾粿怎么做]( "柚香艾粿的做法 清明雨纷纷——柚香艾粿 柚香艾粿怎么做")
- “清明时节雨纷纷，又到一年清明时。清明祭祖总少不了带些清明团（艾粿），香糯的糯米粉混着艾草的清香和柚子叶的果香，甜不腻口，小小一个，解馋又解饿！磨好的糯米粉和艾草粉还可以放冰箱里冷冻，随时可取出制作柚香艾粿！”食材明细主料糯米粉（3斤）艾草（一把）辅料柚子叶（适量）配料红糖（适量）甜味（...
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![鸡蛋煎甜粿的做法 - 鸡蛋煎甜粿怎么做]( "鸡蛋煎甜粿的做法 - 鸡蛋煎甜粿怎么做")
- “甜粿，潮汕地区的一种特殊食品，用糯米粉和糖做成的，软软甜甜的。清明回家，妈妈蒸了一笼祭祖，成色很不错，很久没吃甜粿了，所以走的时候带了两块，前天拿一些出来煎些吃，很不错呢！至于甜粿的制作过程，因为需要的时间很长，以后有时间要记录一下，再分享给大家！”食材明细主料甜粿（适量）鸡蛋（2...
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![香煎双味麦粿的做法 - 香煎双味麦粿怎么做]( "香煎双味麦粿的做法 - 香煎双味麦粿怎么做")
- “麦粿是一种地道的潮汕小吃，主料为麦粉、红糖、冬瓜糖、花生和芝麻。做法为将生麦粿团放在平底锅上摊平，用油烙熟两面即可，吃的时候有很浓的麦香。早餐做好两种口味的，做成咸的吃起来也很香，花生换成松仁，口感更好。”食材明细主料麦粉（适量）冬瓜糖（适量）松仁（适量）辅料葱（适量）白芝麻...
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![潮汕红粿的做法 又到一年清明时——潮汕红粿 潮汕红粿怎么做]( "潮汕红粿的做法 又到一年清明时——潮汕红粿 潮汕红粿怎么做")
- “只要是需要拜祭的节日，家里就会做红粿，里面包的料，可以是米饭，也可以是芋头。因为拜完都是自己要吃的，所以料还是会下得很足。”食材明细主料花生米（适量）芹菜（适量）面皮（适量）辅料蒜苗（适量）虾米（适量）香菇（适量）丝苗米（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）潮汕红粿的做法步骤1、自己...
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![煎甜粿的做法 - 煎甜粿怎么做]( "煎甜粿的做法 - 煎甜粿怎么做")
- “甜粿，潮汕地区的年糕，通常都是正月时拜神用！甜粿是用糯米，泡发一个晚上后第二天把糯米碾压成米浆后加水和油，白糖搅拌成浆后上大灶蒸12个小时以上后成为甜粿~糯米碾压成米浆通常都是要去外面让专门做这个的商家帮忙，所以平时一般都不会有人做这个，除了过年！年轻的人也一般不会...
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![葱香芝麻煎甜粿的做法 - 葱香芝麻煎甜粿怎么做]( "葱香芝麻煎甜粿的做法 - 葱香芝麻煎甜粿怎么做")
- 食材明细主料甜粿（适量（潮汕年糕））辅料鸡蛋（适量）炸粉（适量）白芝麻（适量）葱花（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱香芝麻煎甜粿的做法步骤1、潮汕的甜粿成品，从天亮一直蒸到晚上的十二点左右。2、甜粿切薄片。3、炸粉备用。4、香葱洗净切葱花备用。5、碗中加入炸粉，打入鸡蛋。6、...
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美味库
