- “大黄米蒸熟,雪蛤泡发,锅中下高汤烧开,加黄米和绣球菌煮开,用盐,鸡汁调味,最后下雪蛤和枸杞烩匀装碗,淋少许淡奶油。”食材明细主料大黄米(适量)雪蛤(适量)绣球菌(适量)辅料盐(适量)鸡汁(适量)奶油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯小米雪蛤绣球菌的做法步骤1、大黄米煮熟,雪蛤泡发2...
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- “都说西红柿炒蛋好吃,确实很好吃。不过再好吃的东西,也不一定每个人都爱吃。就拿我爱人来说吧,他有两样东西是坚决不吃的,一个是香蕉还有一个就是西红柿。任凭你怎么说西红柿有营养,就是不开口吃。以往做了西红柿炒蛋,他就光挑里面的蛋吃,西红柿是碰都不碰。然后那种挑掉了蛋的...
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- ““绣球干贝”是山东传统的名贵海鲜菜。此菜形象逼真,有如舞龙时用的绣球,色彩鲜艳,绚丽多彩,故而得名。形似绣球,口感嫩爽多汁,鲜而不腻,甘美滑润。”食材明细主料干贝(适量)辅料鲜虾(适量)猪肉(肥)(适量)鸡胸肉(适量)香菇(适量)冬笋(适量)火腿(适量)鸡蛋清(适量)菠菜(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)香油...
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- “最美青团|绣球花满人间你永远不知道意外会在哪天突然来临,有家人催促你吃饭、有充足的粮食饱腹、有温暖的房子为你遮风挡雨,有一群知心好友与你为伴,这便是世界给予我们最大的幸福了。愿世间少些灾难,一切安好!”食材明细主料糯米粉(200g)澄粉(60g)白砂糖(40g)食用油(20g)艾草粉(少许...
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- 食材明细主料土豆(100g)豆腐(150g)辅料水发木耳(1朵)水发黄花菜(10根)胡萝卜(半根)配料盐(适量)葱末(适量)姜末(适量)香油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)绣球丸子的做法步骤1、豆腐挤压成泥状。2、土豆蒸熟,去皮,放入豆腐泥里,稍晾。3、水发黄花菜撕成细丝,水发木耳、胡萝卜切...
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- 食材明细主料糯米(适量)糯米粉(120克)澄粉(60克)辅料蜜豆(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米雪球的做法步骤1、食材:蜜豆、糯米粉、澄粉2、糯米(已提前浸泡)3、将已浸泡好的糯米淘洗干净,沥干水分,待用。4、将糯米粉和澄粉倒入大碗中,加一些清水和成糯米团。5、接着,取糯米团搓...
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- “百合除供药用外,亦是做菜的佳品。同时,百合又有百年好合,百事合意的用意,用于年节,有添吉祥的意义。而这道菜形似百合包裹做成的绣球,更有团团圆圆的意味。对我的菜谱感兴趣的亲可以关注我的微信号:wanweimeixue”食材明细主料鲜百合(2颗)芦笋(4根)猪肉糜(250g)木耳丁(1大匙)芹菜(2根切...
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- “最近喜欢上玉米片这个东西,熟了之后脆脆的非常好吃,就想着到处乱用,结果尚且满意。”食材明细主料中筋面粉(100g)植物油(40g)糖(20g)鸡蛋(10g)小苏打(1/8小勺)辅料泡打粉(1/4小勺)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绣球饼干的做法步骤1、植物油加糖和鸡蛋混合均匀2、混合面粉、小苏...
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- “今天试着用中筋面粉做了这款面包,没想到也非常成功哦,内部结构也是不错,味道也很好呢!我以后终于可以用中筋面粉做面包了”食材明细主料富强小麦粉(300克)冰鸡蛋(2个(100克))盐(3克)酵母(4克)奶粉(25克)冰炼乳(10克)冰淡奶油(10克)冰水(70克(预留20克,视面粉的吸水性慢慢添加))黄油(25克)糖(40克)辅...
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- “红色——如火焰般的奔放,又有如枫叶般的唯美,更有与血液媲美的热情。红色传统上表示喜庆,比如在婚礼上和春节都喜欢用红色来装饰。美食中也常常用到漂亮的红色,做了这道代表吉祥如意的绣球甜点,爱生活爱美食,生活中的美好用美食表达!”食材明细主料糯米粉(50克)澄粉(30克)牛奶(200...
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- “最近非常喜欢吃绣球菌,嘎嘣脆,汤还鲜美.和猪肉,猪排骨真是绝妙搭档.做法巨简单,有电炖锅的更省心了,连火都不用看.三勺盐调味,成就美味.记得选用好的土猪肉,不好的猪肉有骚味,有条件的用腱子肉吧,比较不辣么塞牙。我是家里太多瘦肉了,为了清空冰箱,有什么用什么。好的食材一道菜就...
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- “集蛋香,面香,酱香,适合当零食……外脆里软,很值得一吃”食材明细主料鹌鹑蛋(适量)生面条(适量)辅料番茄酱(适量)酱香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绣球炸蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮7分钟就可以。用水面条把鹌鹑蛋随意缠绕,接头处找个空隙塞进去就好。2、缠绕好的半成品3、上油锅4、...
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- “秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类,而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。还可以1.保护肠胃2.补肾3.降糖4.保护肝脏5.补钙6.减肥7.美容养颜。秋葵的作用可是很大的,所以...
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- “材料:糯米,糖,生抽,耗油,调味汁,面包糠。方法:糯米淘冼干将净,放进电太锅里煮熟,加科生抽,耗油,调味汁,糖拌匀待用。将拌好的糯米饭做成圆球形,如图。将做好的糯米球放进面包糠里滚上一层面包糠即成。”食材明细主料糯米(适量)辅料糖(适量)面包糠(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)调味汁(适量)咸甜...
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- “小时候,每逢中秋都会有豆沙蛋黄月饼吃,当然这也是我最爱吃的月饼。外婆最疼我,每年中秋节别人送的月饼她都会给我留着。每次中秋节回家都有月饼吃,而且是豆沙蛋黄馅儿的。但是不知道是越长大越挑剔,几乎不吃月饼了。可能随着生活习惯的变化,对月饼的概念仅有的就是回家看看,没...
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- “新的一年,大家都在家里和自己的父母亲人一起过个团团圆圆的年,此菜采用猪肉和虾仁制成的肉丸为主料,包裹上了各种颜色的新鲜蔬菜,再蒸出来,口感清淡,营养丰富,味道鲜美,看上去就很有食欲。很适合当做年夜饭的大菜。”食材明细主料猪肉(500克)海虾(200克)香菇(20克)鸡蛋(一枚)辅料葱(10克...
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- “这次整形还是很久之前学到的造型,因为麻烦后来就没有怎么再做。不过,这个造型有个好听的名字叫绣球包,应该是因为做好的造型本身圆滚滚的就像绣球一样吧~开始的时候,看这个造型的编法可能会有些犯迷糊,但其实,只要按照步骤一步一步的做下去,很快就能熟练,做上那么一两个之后,就...
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- “以为西瓜是红瓤的,撞色的三色果球颜色能特别好看,就把西瓜打开了。黄色的果瓤,三色果球颜色直接一个色系,不惊艳,也不难看,至少营养丰富。”食材明细主料小凤瓜(适量)哈密瓜(适量)皇冠梨(适量)雪蛤(3个)辅料纯净水(适量)调料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三色果球炖雪蛤的...
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- “馓子是我国的传统食品,又名寒具亦称“馓”、“环饼”等。俗称“馓子”。因馓子可储存数月不坏,古时寒食节禁火,往往用来代餐,故有此称。馓子全国哪里都有,我们河南汝南馓子是河南馓子最出类拔萃的,因为一是汝南盛产芝麻、小麦,原料足,质量高。二是用香油炸馓子,不仅味道好,而且盘...
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- “糯米加上鲜虾,再辅以肉香,这样的味道可以让人满足,那么,这道糯米虾球就是为你准备的。”食材明细主料糯米(300g)猪里脊肉(200g)盐(少许)面粉(适量)鲍汁(适量)辅料鲜虾(适量)香葱(1棵)蛋清(1个)蕃茄沙司(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米虾球的做法步骤1、糯米提前用水泡12小时以上...
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- “小孩子最爱吃油炸产品,这样做的糯米球油少安全放心。”食材明细主料糯米粉(适量)辅料面包糠(适量)调料白沙糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糯米球的做法步骤1、先用温水把糯米粉调成稍硬的面团,醒十分钟。2、准备熟白芝麻,白沙糖,少许面粉调馅,也可以只用糖。3、和包汤...
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- 食材明细主料绣球菌(1朵)排骨(1根)海蚌(300克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绣球菌排骨海蚌汤的做法步骤1、排骨焯水备用。2、绣球菌轻撕成小块,加1勺盐浸泡,能去除菌霉味,浸泡着,待要下锅时再洗净捞出下锅。3、排骨冷水下锅煮,水开后,转小火慢炖45分钟,下海蚌...
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- “鲜味加倍的汤,头发留下,眉毛鲜掉😂枸杞和党参加持,养生局走一场。虽然这个汤也很鲜,很好喝,但是你们要听大实话吗?大实话就是我觉得绣球菌还是和二师兄更搭,而且土猪肉的做法还更简单,菜谱去翻我前面的土猪肉绣球菌汤。不信你们自己试试,看看哪种更喜欢。但是我爱绣球菌和竹荪是...
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- “一直想尝试用中筋面粉做面包,因为担心失败,所以迟迟没有动手做,前几天看见一个帖子,用中筋面粉做的餐包,卖相很好,于是自己也决定尝试做一个,没想到做出来的面包一点也不比高筋粉做的逊色”食材明细主料普通面粉(250克)辅料鸡蛋(1只)黄油(20克)牛奶(100克)配料酵母(4克)盐(2克)白糖(30克)甜...
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- “这道金丝绣球真的不错,外层酥脆,里香嫩,听名字都觉得有趣,做法也简单,比炸萝卜肉丸子多一个步骤而已,关键是好吃😋上得了台面。”食材明细主料猪肉(200g)胡萝卜(1根)土豆(2颗)辅料孜然粉(少许)沙拉酱(25g)调料蚝油(2匙)酱油(2匙)食盐(适量)食用油(适量)淀粉(2匙)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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