![秘制香酥鸭的做法 香酥鸭（秘制） 秘制香酥鸭怎么做]( "秘制香酥鸭的做法 香酥鸭（秘制） 秘制香酥鸭怎么做")
- “香酥鸭（秘制）”食材明细主料水鸭（1只）猪肉皮（1块）辅料姜（2块）蒜头（8颗）蒜苗（50g）干辣椒（50g）花椒（20g）桂皮（少量）草果（2颗）八角（3颗）香叶（少量）小茴香（少量）卤水包（1包）生抽（少量）老抽（少量）盐（适量）冰糖（少量）鸡精（少量）味精（少量）白米酒（适量）蚝油（适量）南乳（适量）花生油（适量）食用油（2.5斤）五香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高...
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![秘制烤鸭的做法 - 秘制烤鸭怎么做]( "秘制烤鸭的做法 - 秘制烤鸭怎么做")
- 食材明细主料填鸭（1只）辅料甜面酱（适量）大葱（1根）黄瓜（1根）面包（1个）苹果（1个）白醋（2勺）蜂蜜（3勺）凉水（3勺）原味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）秘制烤鸭的做法步骤1、鸭子冷水洗净，开水冲洗三遍，每个角落都要被开水烫到2、鸭子挂起来风干一小时后，鸭子表面不滴水时就可进行刷烤鸭汁3、将蜂蜜、白...
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![秘制啤酒鸭的做法 【秘制啤酒鸭】 秘制啤酒鸭怎么做]( "秘制啤酒鸭的做法 【秘制啤酒鸭】 秘制啤酒鸭怎么做")
- “啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。”食材明细主料鸭肉（300克）香菇（5个）青红椒（各...
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![秘制鸭掌的做法 - 秘制鸭掌怎么做]( "秘制鸭掌的做法 - 秘制鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭掌（1000g）辅料老抽（两大勺）冰糖（一小块）酱香（口味）酱（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制鸭掌的做法步骤1、鸭掌在开水里汆一下备用2、锅里放油炒糖色放入鸭掌葱姜大块一个大料花椒桂皮一小块放入水没过鸭掌炖一个小时3、最后放冰糖收汁即可...
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![秘制鸭的做法 - 秘制鸭怎么做]( "秘制鸭的做法 - 秘制鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭（半只）辅料蚝油（4匙）姜（3片）八角（1个）酱油（4匙）冰糖（5颗）醋（2匙）陈皮（1块）党参（5）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秘制鸭的做法步骤1、买回的鸭洗净过开水2、把所有材料和鸭放进锅里，加半碗水，小火煮十五分钟3、把鸭翻过来，再煮十分钟，全程小火4、煮干汤汁5、装出趁热斩块小窍...
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![秘制啤酒鸭的做法 开心果姐姐秘制啤酒鸭 秘制啤酒鸭怎么做]( "秘制啤酒鸭的做法 开心果姐姐秘制啤酒鸭 秘制啤酒鸭怎么做")
- “开心果姐姐秘制啤酒鸭，是大家经常吃的一道家常菜，其风味独特，深受广大食客喜爱，因为其不仅鸭肉入口鲜香，还带有一股啤酒清香让其独具特色，今天开心果姐姐，希望能为大家带来不一样的体验。”食材明细主料清远土鸭（400克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花生油（适量）辅料原浆啤酒（500毫升）咸鲜（口味...
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![秘制卤鸭腿的做法 - 秘制卤鸭腿怎么做]( "秘制卤鸭腿的做法 - 秘制卤鸭腿怎么做")
- “最简单的烹饪方法，造就最简单的美味！”食材明细主料鸭腿（2只）辣椒段（一大把）辅料八角（三个）花椒（15粒）葱（6根）姜（六片）蚝油（两茶匙）生抽（三茶匙）老抽（两茶匙）胡椒粉（半茶匙）熟白芝麻（适量）香菜（少许）中辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制卤鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净飞水2、飞好水的鸭腿洗净用吸...
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![秘制香菇的做法 【秘制香菇】 秘制香菇怎么做]( "秘制香菇的做法 【秘制香菇】 秘制香菇怎么做")
- 食材明细主料白芝麻（2匙）香菇（15个）辅料蜂蜜（3匙）橄榄油（2匙）黑胡椒碎（1匙）黄油（2块）盐（2g）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秘制香菇的做法步骤1、香菇洗净入冷开水浸泡3小时，捞出剪去根蒂，（浸泡过的香菇水留用）。在菇伞表面打上十字刀，轻轻挤一下去掉一半水分备用。2、热锅放橄榄油和黄油...
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![秘制五香咸鸭蛋如何做好吃又美味]( "秘制五香咸鸭蛋如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜鸭蛋，鸡蛋：15个辅料八角：5个花椒：15生姜：50黄酒或白酒：50盐：500具体步骤1.生姜切丝，与花椒、八角、盐一起煮水。水开后小火煮20分钟出味。放冷，装入罐子，待用。2.鸭蛋或鸡蛋洗净，晾干。3.将鸭蛋或鸡蛋在酒中浸泡20...
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![秘制啤酒鸭的做法 - 秘制啤酒鸭怎么做]( "秘制啤酒鸭的做法 - 秘制啤酒鸭怎么做")
- “将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。”食材明细主料鸭（半只）辅料干辣椒（10个）八角（4个）冰糖（7颗）大葱（适量）小红椒（5个）姜（适量）蒜（适量）啤酒（400ml）生抽（2汤勺）老抽（半汤勺）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秘制啤酒鸭的做法步骤1...
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![秘制香菇啤酒鸭的做法 - 秘制香菇啤酒鸭怎么做]( "秘制香菇啤酒鸭的做法 - 秘制香菇啤酒鸭怎么做")
- “鸭肉是秋季肉食的首选，鸭属水禽，性寒凉，特别适合体内有热的人食用，可消除暑热给人带来的不适。低热、虚弱、大便干燥者和水肿患者吃鸭肉最有益。鸭肉脂肪含量适中，不但易于消化，还具有滋阴补肾、利尿消肿之功效。香菇在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌，味道...
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![秘制烤鸭腿的做法 - 秘制烤鸭腿怎么做]( "秘制烤鸭腿的做法 - 秘制烤鸭腿怎么做")
- “花一点小心思制造一些小美好，给原本平淡的日子增加一些色彩，你会发现生活真的很美好！要知道食材本身就是富有灵性的，你对它的态度直接影响成品的口感，没逗你，我说的是真的。用心做好每一餐，把爱融入进一汤一饭中，然后你会发现哪怕是一碗白粥都会变的那么的香甜……”食材明细主...
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![秘制酥鱼的做法 - 秘制酥鱼怎么做]( "秘制酥鱼的做法 - 秘制酥鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（1条）辅料料酒（4勺）姜丝（适量）桂皮（1段）八角（2个）盐（适量）香叶（4片）醋（3勺）水（1小碗）葱段（适量）酱油（2勺）白糖（3勺）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘制酥鱼的做法步骤1、草鱼杀洗干净。2、去头去尾，切成约1.5厘米的块。3、放入少许姜丝、2勺料酒腌制30分钟。沥干备用。4、锅中...
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![秘制鸭舌的做法 - 秘制鸭舌怎么做]( "秘制鸭舌的做法 - 秘制鸭舌怎么做")
- 食材明细主料鸭舌（1包）辅料葱（适量）盐（适量）香叶（3片）八角茴香（适量）料酒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）秘制鸭舌的做法步骤1、鸭舌用盐稍微捏几下，取出杂质，洗净沥水2、平底锅内放入盐、花椒、香叶、八角茴香、干头小辣椒、五香粉小火慢炒3、盐炒热了，有点呛人的味道飘散...
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![家庭秘制烤鸭的做法 - 家庭秘制烤鸭怎么做]( "家庭秘制烤鸭的做法 - 家庭秘制烤鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭子（适量）辅料蚝油（适量）生抽（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭秘制烤鸭的做法步骤1、原料2、鸭子洗净放入所有调味料3、反复搓揉把料摸匀4、鸭子放冰箱一天入味5、冰箱取出后风干3-4小时6、白醋蜂蜜按照2：1的比列调...
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![秘制辣酱鸭脖的做法 - 秘制辣酱鸭脖怎么做]( "秘制辣酱鸭脖的做法 - 秘制辣酱鸭脖怎么做")
- “鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水”食材明细主料鸭脖（适量）辅料干辣椒（3个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料十三香调料（适量）料酒（适量）老抽（适量）甜面酱（适量）冰糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制辣酱鸭脖的做法步骤1、鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水。...
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![秘制鸭掌的做法 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌 秘制鸭掌怎么做]( "秘制鸭掌的做法 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌 秘制鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭掌（250克）辅料陈皮（适量）蚝油（一勺）生抽（二勺）生姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌在沸水中焯一下捞出。3、鸭掌剪去趾甲洗净，陈皮切小块。4、锅中放入鸭掌陈皮，倒入蚝油，加入水没过鸭掌。5、开大火烧开转小火少1小时...
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![秘制香酥凤翅的做法 - 秘制香酥凤翅怎么做]( "秘制香酥凤翅的做法 - 秘制香酥凤翅怎么做")
- “家里有一个牙口不好的家伙，但又还不喜欢清淡饮食，着实费脑筋，思来想去煎鸡翅喂他吧。”食材明细主料鸡翅中（适量）辅料姜片（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）花椒油（适量）辣椒粉（适量）白糖（适量）白酒（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）秘制香酥凤翅的做法步骤1...
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![秘制酱香鸭的做法 - 秘制酱香鸭怎么做]( "秘制酱香鸭的做法 - 秘制酱香鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭子（半只）辅料姜（适量）配料甜面酱（适量）柱侯酱（适量）蚝油（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秘制酱香鸭的做法步骤1、鸭子洗净，锅烧开水，加一点料酒，鸭子过水去血腥2、鸭子晾干一下，锅里放少量油，加入拍烂的姜，炒香3、加入鸭子翻炒，直到鸭子变色4、依次加入生抽少许，甜面...
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![香秘制酥凤爪如何做好吃又美味]( "香秘制酥凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料调料：：适量料酒：5g花椒：5g大葱：8g姜：8g香油：8g植物油：50g盐：2g味精：1g白砂糖：5g辣椒(红：适量尖：适量干)：5g酱油：5g辅料具体步骤1.将鸡爪除粗皮，砍去爪尖，洗干净，用料酒、盐、酱油、葱、姜（葱姜拍破）、花椒籽拌匀，腌约30分钟，使...
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![秘制香辣鸭脖如何做好吃又美味]( "秘制香辣鸭脖如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟经常去外面买周黑鸭，之前有曝光过不卫生，所以想想还是自己动手做一做吧，既可以吃的放心，又可以享受美味，还更加的实惠呢，秘制香辣鸭脖虽然做的步骤比别的菜式步骤多，可是做出来的成品形状和模样却十分诱人，入口感...
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![酱香秘制五香鱼酥如何做好吃又美味]( "酱香秘制五香鱼酥如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时秘制五香鱼酥，光听着就忍不住咽口水了，当然它吃起来绝对值得你这么做。刀鱼刺少，肉质沙细，先在油锅里煎至焦脆，经过料酒泡过后腥味已经基本去掉了，只剩下浓浓的料酒香。煎好后再放入汤料中慢慢熬炖，直到表皮酥脆，...
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![香脆的秘制五香鱼酥如何做好吃又美味]( "香脆的秘制五香鱼酥如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香脆的秘制五香鱼酥，是我非常喜欢的一道菜呢。秘制五香鱼酥也是爸爸的拿手好菜，每次我回家，爸爸都会提前把鱼腌制好，然后煮给我吃，那入味的鱼块炸得酥酥脆脆的，可以连骨头都吃下去呢，每次都可以吃一大碗，吃完以后...
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![自制香酥鸭如何做好吃又美味]( "自制香酥鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料光鸭：半只胡罗卜：适量青圆椒：适量香菇：适量五香粉：适量味好美黑胡椒粉：适量椒盐粉：适量生粉：适量盐：少许辅料具体步骤1.1，除去鸭子的内脏洗净待用2.2，加入各种香料，腌制3-5小时后取出，晾干3.3，油锅之放置于旺火上，将鸭子...
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![秘制香酥肉饼如何做好吃又美味]( "秘制香酥肉饼如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：250小麦面粉：200辅料花椒面：适量料酒：1小勺油：适量盐：适量葱花：适量老抽：1小勺具体步骤1.小盆里放入适量面粉，我家的是自发粉，就不用放酵母了2.加入适量水，揉成面团，用盆扣上，饧半小时3.把猪肉剁成肉馅，葱花切...
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美味库
