![笃素面筋的做法 - 笃素面筋怎么做]( "笃素面筋的做法 - 笃素面筋怎么做")
- “笃面筋是天津特色菜。笃是咕嘟的意思，小火咕嘟使面筋入味。”食材明细主料油面筋（适量）调料大料（适量）姜（适量）酱油（适量）味精（适量）盐（适量）白糖（适量）甜面酱（适量）淀粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）笃素面筋的做法步骤1、油面筋撕小块儿，焯水，去除原来的油脂。2、烧热油...
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![豌豆尖腌笃鲜热汤面的做法 - 豌豆尖腌笃鲜热汤面怎么做]( "豌豆尖腌笃鲜热汤面的做法 - 豌豆尖腌笃鲜热汤面怎么做")
- “我听着四川的美食博主把豌豆尖叫做豌豆颠，听着好安逸哦。”食材明细主料豌豆尖（1小把）龙须挂面（30g）腌笃鲜（2汤勺）辅料纯净水（150g）调料食盐（小许）鸡精（小许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豌豆尖腌笃鲜热汤面的做法步骤1、锅烧开水。2、取面。3、取腌笃鲜。4、锅里下面，煮软，放腌...
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![手擀腌笃鲜鸡蛋面的做法 - 手擀腌笃鲜鸡蛋面怎么做]( "手擀腌笃鲜鸡蛋面的做法 - 手擀腌笃鲜鸡蛋面怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）盐（适量）油（适量）辅料西红柿（适量）排骨（适量）笋（适量）咸肉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手擀腌笃鲜鸡蛋面的做法步骤1、鸡蛋加入少许盐放入面包机。2、放入面粉揉匀。3、揉好的面团。4、用压面机压成片。5、压出面条。6、压好的面团撒上少许面...
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![牛筋炒面筋的做法 - 牛筋炒面筋怎么做]( "牛筋炒面筋的做法 - 牛筋炒面筋怎么做")
- “简单的家常菜【牛筋炒面筋】味道不错。。。”食材明细主料面筋（150克）熟牛筋（145克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛筋炒面筋的做法步骤1、食材：面筋、熟牛筋（已切片）2、将面筋撕开。3、随后，下入清水锅中焯开，捞出。4、烧锅倒油烧热，下入焯好的面...
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![素炒面筋如何做好吃又美味]( "素炒面筋如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面筋：200辅料盐：适量葱：适量酱油：适量油：适量具体步骤1.面筋切成条。2.姜葱切末。3.锅内放油，爆香姜葱。4.倒入面筋，中火翻炒。5.炒透后调入适量盐和酱油，加少许水焖两分钟即可。烹饪技巧如果想滋味丰富一些，...
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![面筋炒素鸡的做法 - 面筋炒素鸡怎么做]( "面筋炒素鸡的做法 - 面筋炒素鸡怎么做")
- “食材：面筋，素鸡，酸辣椒，韭菜，姜丝。调料：精盐，食用油，生抽，味精。方法：1、将面筋和素鸡切成所需要的形状，2、辣椒切段，姜切丝，韭菜切段。3、锅里放油，先炒酸辣椒，姜丝炒香。4、再把面筋和素鸡放进锅里炒匀，5、翻炒片刻，6、调入生抽炒匀，7、再放进韭菜提香，8、最后调入味精即成。”食材明细...
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![素烧油面筋的做法 - 素烧油面筋怎么做]( "素烧油面筋的做法 - 素烧油面筋怎么做")
- 食材明细主料天津油面筋（4只）冬笋（2只）香菇（8只）胡萝卜（一小段）辅料大料（2瓣）调料食用油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素烧油面筋的做法步骤1、冬笋剥壳，洗净，用清水煮20~30分钟去辣气涩味。2、干香菇洗净用温水发开。3、天津油面筋从冰箱取出化冻。4、冬笋，胡...
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![腌笃笋的做法 【浙江】腌笃笋 腌笃笋怎么做]( "腌笃笋的做法 【浙江】腌笃笋 腌笃笋怎么做")
- “腌笃鲜，属于江南吴越特色菜肴，现已是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类（鸡、蹄髈、小排骨等）；“笃”，就是用小火焖的意...
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![炒三鲜素面筋的做法 - 炒三鲜素面筋怎么做]( "炒三鲜素面筋的做法 - 炒三鲜素面筋怎么做")
- “1。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。2。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前...
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![素炒手撕面筋的做法 - 素炒手撕面筋怎么做]( "素炒手撕面筋的做法 - 素炒手撕面筋怎么做")
- “面筋是一种植物性蛋白质，其蛋白质含量高于猪肉，鸡蛋和大部分豆制品。属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食欲，特别适合减肥人士。”食材明细主料水面筋（2个）辅料红彩椒（半个）绿彩椒（1/3个）小葱（1颗）生姜（3片）大蒜（2粒）调料盐（半勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）白糖（适量）花生油（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（...
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![笃烂面的做法 - 笃烂面怎么做]( "笃烂面的做法 - 笃烂面怎么做")
- “笃烂面的做法有很多，只要加入喜欢吃的新鲜食材，再用小火慢炖，那味道，真叫一个美！”食材明细主料细面（500克）菜苔（两把）新鲜香菇（十朵）排骨汤（适量）小葱（三颗）姜（一小块）辅料盐（适量）油（半勺）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）笃烂面的做法步骤1、把菜苔、小葱、香菇、生姜，洗干净后...
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![独面筋的做法 【天津】独面筋 独面筋怎么做]( "独面筋的做法 【天津】独面筋 独面筋怎么做")
- “独面筋是天津的特色菜，这种油面筋也是天津卫特有的，好像只有天津对这种油面筋情有独钟，尤其是上些年纪的人，以前过年，香干面筋都是要用副食本排队买的。记得小时候，年根底下姥爷排队买来豆腐放在院子里就能做出冻豆腐，年下炖一大锅肉，烩冻豆腐白菜，肉汤烩面筋，还有初二四碟捞面的...
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![家常爆炒素面筋如何做好吃又美味]( "家常爆炒素面筋如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这是一道特别美味的菜品的，有着它自己独特的口味，而且这一道的调料特别的多，给予了这一道爆炒素面筋特别多的帮助，让面筋的美味更加具有层次感。并且这一道菜的做法也不是特别的难，如果跟着步骤来的话，你会发现...
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![素炒面筋的做法 - 素炒面筋怎么做]( "素炒面筋的做法 - 素炒面筋怎么做")
- 食材明细主料面筋（一个）辅料辣椒（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒面筋的做法步骤1、面筋用手撕碎洗净备用，蒜末，葱末，花椒辣椒备好2、先把蒜末花椒放入锅里爆香3、放入面筋翻炒4、加入酱油适量，香醋几滴，加入适量凉水翻炒至汤...
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![油面筋塞素肉的做法 - 油面筋塞素肉怎么做]( "油面筋塞素肉的做法 - 油面筋塞素肉怎么做")
- 食材明细主料油面筋（12个）辅料素肉（或猪肉，160g）调料盐（6g）酱油（1勺）老抽（半勺）蔬之鲜（半勺）十三香（半勺）糖（1勺）素蚝油（半勺）姜片（2片）八角（2个）香叶（2片）桂皮（一点点）干辣椒（2个）淀粉（半勺）咸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）油面筋塞素肉的做法步骤1、图片上的调料依次加入。2、加一些清水。3、给油面...
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![腌笃鲜的做法 腌笃鲜(家庭版) 腌笃鲜怎么做]( "腌笃鲜的做法 腌笃鲜(家庭版) 腌笃鲜怎么做")
- “因新冠肺炎宅家2月有余，虽小区快递不让进但仍阻止不了我吃货的热情!虽养生堂一直诋毁导致老妈在耳边念经，但我仍然在做，最后我公然鄙视养生堂这种骗老人买福立建，还不让放盐，做个腌笃鲜非逼我焯了15分钟水……非常想问句，这些年养生堂嚯嚯了多少人?”食材明细主料笋子（800g）排...
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![面筋的做法 家常面筋 面筋怎么做]( "面筋的做法 家常面筋 面筋怎么做")
- “这里的“家常”不是指川菜中的“家常味型”，而是指自已在家做家常菜。说到面筋，它的干品也叫烤麸，通常用来做四喜烤麸或者吃火锅。烤麸是植物蛋白，口感还是很不错的。我在菜市场买来的是湿的，摊主配着凉皮一起卖，想要啥要啥，常常一点儿，回家加了青椒或者芹菜随意炒着吃，挺好吃。...
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![自制素炒面筋如何做好吃又美味]( "自制素炒面筋如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面筋：200辅料油：适量火锅底料：适量豆腐片：适量盐：适量五香粉：适量木耳：适量蒜苗：适量具体步骤1.食材准备2.面筋切斜片，豆腐片切细条状，木耳撕成大块，蒜苗切斜刀3.开水锅中将面筋焯水4.凉油中放入蒜苗段5.放入面...
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![肉片笃面筋的做法 - 肉片笃面筋怎么做]( "肉片笃面筋的做法 - 肉片笃面筋怎么做")
- 食材明细主料面筋（适量）辅料瘦猪肉（适量）笋片（适量）配料大料（适量）姜（适量）酱油（适量）料酒（适量）淀粉（适量）香油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉片笃面筋的做法步骤1、看看原料吧2、瘦猪肉切片备用。3、将肉片用料酒淀粉上浆。4、面筋用手撕成小块。5、...
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![素烧面筋的做法 - 素烧面筋怎么做]( "素烧面筋的做法 - 素烧面筋怎么做")
- 食材明细主料面筋（适量）冬笋（适量）白菜（适量）辅料老抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）素烧面筋的做法步骤1、面筋用水煮开转撕成小块、冬笋切片后煮去涩味、白菜洗净切块。2、锅中放入油放入面筋煎炸。3、煎至面筋焦黄。4、放入冬笋煸炒。5、煸炒均匀。6、放入白菜...
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![烤肉料素炒面筋的做法 - 烤肉料素炒面筋怎么做]( "烤肉料素炒面筋的做法 - 烤肉料素炒面筋怎么做")
- “天热，一直没怎么烤肉吃，一袋烤料拆开没用完，担心放坏了。那天的烤鸭腿，味道儿子很喜欢。于是，炒面筋就没加肉，直接用烤肉料来调味了。炒出来的面筋，孜然味重，香辣下饭···”食材明细主料水面筋（140克）辅料青椒（适量）红椒（适量）洋葱（适量）蒜（适量）配料食油（1茶匙）烤肉料（15克）微辣（口味）炒（工艺...
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![红烧素面筋如何做好吃又美味]( "红烧素面筋如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟面经是低脂肪，高蛋白，低糖，低热量，也是夏季必备的豆制品。先把锅预热，加入生姜，八角，倒入面筋翻炒，加入酱油上色，加入适量卤水汁，加水，先用大火煮开，中火炖20分钟左右，再加半勺糖，就好啦，如果能用高汤代替水，绝对是一道不...
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![素笃面筋的做法 - 素笃面筋怎么做]( "素笃面筋的做法 - 素笃面筋怎么做")
- “天津的特色菜，所谓“笃”就是咕嘟的意思，用小火煨炖，使原料软烂。这个菜要搭配玉兰片，也就是冬笋。面筋一定要用手撕，这一点非常关键，要是用刀切做出来的味道，用我们天津话说真的不地道。”食材明细主料面筋（适量）辅料玉兰片（适量）调料姜（适量）大料（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适...
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![丝瓜素面筋的做法 - 丝瓜素面筋怎么做]( "丝瓜素面筋的做法 - 丝瓜素面筋怎么做")
- 食材明细主料豆角（300克）素面筋（8个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）食用油（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）白糖（适量）淀粉（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜素面筋的做法步骤1、所有食材准备好。2、丝瓜削皮洗净，切长条，备用。3、素面筋放温水中泡软。4、炒锅加热倒油，放...
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![干虾笃面筋的做法 - 干虾笃面筋怎么做]( "干虾笃面筋的做法 - 干虾笃面筋怎么做")
- 食材明细主料干虾（适量）面筋（适量）辅料菠菜（适量）配料姜（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干虾笃面筋的做法步骤1、看看原料吧2、干虾用温水稍微泡一会儿，面筋撕成小块。3、面筋焯水，去除油份，控干备用。4、姜片炝锅，放入干虾...
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