![贝果 - 简单版贝果]( "贝果 - 简单版贝果")
- “长草很久，收了至少十来个贝果方子，有原味和加各种干果的，都快给我看糊涂了😂所以，决定，简单到极致就是最好，方便上手，也有成就感。这个配方是微博上二个大咖处看到的，参考自藤田千秋，感谢分享。台湾老师的方子也试过，材料用新鲜酵母，太慢了，发酵时间长。改成普通耐低糖酵母也可以，不...
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![家庭版 - 照烧牛肉贝果三明治如何做好吃又美味]( "家庭版 - 照烧牛肉贝果三明治如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉片：3片原味贝果：1个白洋葱圈：少许紫洋葱圈：少许酸黄瓜：3～5片酱油：1大匙砂糖：1大匙酒：1大匙辅料具体步骤1.将牛肉片两面煎熟备用。2.将所有调味料在锅中搅拌均匀，加热至砂糖融化，再放入作法1的牛肉片，用小火煮至收...
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![贝果的做法 贝果（Bagel） 贝果怎么做]( "贝果的做法 贝果（Bagel） 贝果怎么做")
- 食材明细主料面粉（41/4cups）温水（11/2cups）糖（3汤匙）盐（1茶匙）鲜酵母（20克）辅料培根（2片）生菜（2片）黄瓜（10片）西红柿（1个）猕猴桃（1个）香蕉（半根）果酱（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）贝果的做法步骤1、准备基本材料。2、将温水倒入鲜酵母当中，搅拌均匀。水的温度在40度左右最适当，比手的温度...
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![芒果贝果的做法 - 芒果贝果怎么做]( "芒果贝果的做法 - 芒果贝果怎么做")
- “贝果是低脂低糖的一款健康面包，内馅加入了芒果泥和果干，成品芒香浓郁，呈现香甜风味，老少皆宜。”食材明细主料高粉（250g）砂糖（8g）酵母（2.5g）清水（140g）盐（2g）黄油（8g）辅料芒果干（35g）芒果（1个中等大小）糖水砂糖（50g）水（1000g）果味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芒果贝果的做法步骤1、将主料里除...
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![蓝莓果酱贝果的做法 护眼明目的蓝莓果酱贝果 蓝莓果酱贝果怎么做]( "蓝莓果酱贝果的做法 护眼明目的蓝莓果酱贝果 蓝莓果酱贝果怎么做")
- “今天和大家分享一个由蓝莓果酱和蓝莓果干做的护眼明目的贝果.给眼睛充分的营养,就从一天的早餐开始吧!”食材明细主料高筋面粉（300G）蓝莓果酱（50G）蓝莓果干（50G）盐（4G）糖（20G）发酵粉（3G）温水（150ML）辅料煮贝果用糖（20G）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蓝莓果酱贝果的做法步骤1、首...
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![简易版 - 麻糬贝果如何做好吃又美味]( "简易版 - 麻糬贝果如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面糰：：9公克高筋面粉：436公克新鲜酵母：13公克水：284公克细砂糖：13公克盐：4公克其他：：1000cc蛋白：适量辅料具体步骤1.将奶油放在室温软化备用。2.将所有面糰材料（除奶油外）放入搅拌缸中，先用钩状拌打器用慢速拌至无干粉...
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![贝果面包的做法 QQ的贝果面包 贝果面包怎么做]( "贝果面包的做法 QQ的贝果面包 贝果面包怎么做")
- “贝果面包是很健康的一种面包，从材料上就可以看出它是低糖，无油的。所以，喜欢吃甜面包的人建议你换吃别种的。”食材明细主料高筋面粉（250克）辅料水（150克）配料糖（60克）酵母（1.25克）盐（适量）甜味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）贝果面包的做法步骤1、先将酵母放进温水中，水温最好在28度...
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![豆沙贝果的做法 最简单的面包---------------豆沙贝果 豆沙贝果怎么做]( "豆沙贝果的做法 最简单的面包---------------豆沙贝果 豆沙贝果怎么做")
- “贝果(Bagel)源自美国。很多西点店里都有它的身影，口味却像极甜甜圈。说起面包这主粮，有一个很特别的地方。中国人总会说面包多软，组织多绵实，是不是有拉丝，但在国外来说，外国人会说面包会不会唱歌，是不是酥脆的，是不是有咬劲？所以，对于口感这东西，该说北方的口感，更接近国外，因为北...
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![枸杞贝果的做法 健康低脂的枸杞贝果 枸杞贝果怎么做]( "枸杞贝果的做法 健康低脂的枸杞贝果 枸杞贝果怎么做")
- “贝果，是区别于甜甜圈的一种圆圈面包。据说是公元1683年奥地利的烘焙师将其做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，为圆满之意。其特征就是在烘烤之前，先用煮沸的糖水将发酵过的面团略煮过，使面团内的气体膨胀，面团随之膨胀。经过这道程序之后，烘烤过的面团，会更具有韧性...
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![全麦野菜贝果的做法 全麦野菜贝果&紫薯芝麻贝果 全麦野菜贝果怎么做]( "全麦野菜贝果的做法 全麦野菜贝果&紫薯芝麻贝果 全麦野菜贝果怎么做")
- “今天的面包就来个健康的吧！夏日来临，也该减肥了，这款面包有利于减肥啊！以贝果为基础，我一直认为贝果是最容易入口的主食面包，而且使用直接法，简单好操作。为了体现“吃糠咽菜”的健康理念，咱们加点全麦，再来点瓜瓜菜菜——材料可做5个野菜贝果和5个紫薯贝果”食材明细主料高筋面...
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![奶香贝果的做法 ——奶香贝果 奶香贝果怎么做]( "奶香贝果的做法 ——奶香贝果 奶香贝果怎么做")
- “贝果qq的口感我十分喜爱，但是从没做过，这次抽了懒筋终于动手实操了一把，以封口处崩裂开失败告终，总结了失败的经验继续再战，终于成功的做了个稍微像样点的贝果，不过为了降低难度我给原配方的140克牛奶换成150克啦，封口处好捏合多了嘿嘿。贝果加了火腿上的当早餐真的是我的菜，我...
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![贝果的做法 用Schoko-Bananen-Crêpe-Tee做贝果（Bagel） 贝果怎么做]( "贝果的做法 用Schoko-Bananen-Crêpe-Tee做贝果（Bagel） 贝果怎么做")
- “一直很喜欢TeeGeschwendner家的茶。外国人喝茶和我们不同，他们拥有的更多是花草茶或者香茶。比如很喜欢的这款Schoko-Bananen-Crêpe-Tee，巧克力-香蕉-薄煎饼茶。是红茶和绿茶的混合，加入香蕉丁、可可豆以及香料。泡出来真的是淡淡的巧克力味，甜甜的香蕉味，而热量也不过1-2k...
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![简单版草莓贝果如何做好吃又美味]( "简单版草莓贝果如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：170草莓干：50高筋面粉：170低筋面粉：80辅料盐：3黄油：15酵母：2.5g砂糖：20具体步骤1.准备材料2.将除黄油和草莓干以外的所有原料混合，揉成光滑面团3.加入黄油揉至扩展阶段4.放置温暖处发酵1小时5.发酵好的面...
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![简易版 - 蓝莓贝果如何做好吃又美味]( "简易版 - 蓝莓贝果如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中种面糰：：403公克新鲜酵母：15公克水：244公克主面糰：：1024公克盐：5公克黄砂糖：25公克其他：：50公克蛋白：适量辅料具体步骤1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完...
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![牛油果贝果的做法 - 牛油果贝果怎么做]( "牛油果贝果的做法 - 牛油果贝果怎么做")
- “最近对牛油果爱不释手。贝果低脂、低胆固醇、低发酵。最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。在基础贝果里面加入牛油果泥，咬上一口，回味中带着牛油果特有的香气，口感上很有嚼劲儿。”食材明细主料高筋面...
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![黑贝果的做法 - 黑贝果怎么做]( "黑贝果的做法 - 黑贝果怎么做")
- “据说古代的基督徒社会里，圆形的面包便是贝果最早前身。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过，经过这道步骤之后，贝果吃起来有嚼劲，产生一种特殊的风味。吃的时候，可以将贝果横切成二个圆，涂抹自己喜欢吃的果酱，或放一块芝士片，再搭配火腿片和其它生鲜蔬果，更...
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![蒸烤两吃红枣贝果的做法 蒸烤两吃红枣贝果（懒人版） 蒸烤两吃红枣贝果怎么做]( "蒸烤两吃红枣贝果的做法 蒸烤两吃红枣贝果（懒人版） 蒸烤两吃红枣贝果怎么做")
- 食材明细主面团鸡蛋（45g）牛奶（120g）盐（3g）白糖（40g）酵母（3g）高粉（300g）辅料红枣（15颗）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸烤两吃红枣贝果的做法步骤1、主面团材料全部放进面包机，启动面包机面团程序，20分钟左右面团成团，放进冰箱冷藏4小时左右，发酵至2.5倍大2、红枣洗净用剪刀去核剪碎，最...
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![苹果贝果如何做好吃又美味]( "苹果贝果如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料a.杏仁片贝果：5个b.青苹果：2个细砂糖：50公克水：80公克c.兰姆酒：20g柠檬汁：10g葡萄干：适量肉桂粉：1小匙辅料具体步骤1.青苹果削皮去核，切成薄片备用。2.将水与细砂糖放进锅中煮沸，加入作法1的青苹果片后改以小火煮约...
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![香蕉贝果的做法 新鲜水果贝果——香蕉贝果 香蕉贝果怎么做]( "香蕉贝果的做法 新鲜水果贝果——香蕉贝果 香蕉贝果怎么做")
- “贝果不仅儿子喜欢，我也对它非常着迷，不仅仅外观讨巧，口感也很诱人。这款贝果中放入了新鲜的水果，又是另一种口味。”食材明细主料高筋面粉（200克）酵母（3克）细砂糖（10克）盐（3克）清水（50克）无盐黄油（5克）香蕉（100克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香蕉贝果的做法步骤1、准备材料；2、在容...
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![家庭版鲍师傅肉松小贝的做法 家庭版超简单鲍师傅肉松小贝 家庭版鲍师傅肉松小贝怎么做]( "家庭版鲍师傅肉松小贝的做法 家庭版超简单鲍师傅肉松小贝 家庭版鲍师傅肉松小贝怎么做")
- “鲍师傅的肉松小贝大家有吃过吗，反正我身边的朋友都很喜欢吃，今天教大家用吐司做一道家庭版紫米肉松小贝吧！”食材明细主料爸爸糖原味吐司（2片）紫米（适量）海苔肉松（适量）辅料沙拉酱（适量）牛奶（适量）调料炼乳（适量）糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭版鲍师傅肉松小贝的做法步...
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![花果茶贝果如何做好吃又美味]( "花果茶贝果如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花果茶粒：适量热水：700公克香橙酒：10公克细砂糖：20公克盐：5公克酵母粉：4公克高筋面粉：500公克水：1000公克辅料具体步骤1.将材料2分置2个容器中浸泡至软，材料1留下600公克茶汁，材料2留下全部果粒备用。2.取少许茶汁...
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![贝果青蛙的做法 激情夏日篇~贝果青蛙 贝果青蛙怎么做]( "贝果青蛙的做法 激情夏日篇~贝果青蛙 贝果青蛙怎么做")
- “夏天让人联想到，青蛙呱呱的叫声与知了的叫声交相呼应，此起彼伏。今天我用贝果面包来造型一个可爱的小青蛙。让我们记住在这个激情夏日，你曾经来过。”食材明细主料高筋面粉（250g）小麦胚芽（15g）干酵母粉（2.5g）红糖（25g）食用盐（3g）全脂牛奶（170g）黄油（8g）煮贝果用水（900g）红糖（45g）甜味（口味）烤（...
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![贝果的做法 - 贝果怎么做]( "贝果的做法 - 贝果怎么做")
- 食材明细主料面粉（400g）调料白糖（适量）盐（6g）酵母（4g）常温水（220g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）贝果的做法步骤1、面包机桶加入面粉400g，白糖5g，盐6g，酵母4g，常温水220g，翻拌均匀拿出放入大碗，贴面盖上保鲜膜。2、放入冰箱冷藏20分钟。3、台面撒干面粉，把面团分成8份，每份约80g。4、面...
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![蔬果汁贝果的做法 - 蔬果汁贝果怎么做]( "蔬果汁贝果的做法 - 蔬果汁贝果怎么做")
- “这是我30款贝果计划中的第三款，这款贝果应该算健康版本，一是无油，二是用的时蔬汁，三呢糖量又减少了一点，整款口感饱腹感更强了。早上我用牛奶配个半个，就妥妥的感觉够了。这也是朋友们讲这贝果是减肥爱好者超迷的一款面食啦。我这里用到的时蔬汁分别：芹菜，黄瓜，苹果，豆芽，柠檬，这也...
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![懒人版酸奶贝果的做法 减脂餐，无需发酵，终极懒人版酸奶贝果！ 懒人版酸奶贝果怎么做]( "懒人版酸奶贝果的做法 减脂餐，无需发酵，终极懒人版酸奶贝果！ 懒人版酸奶贝果怎么做")
- “无糖无油免发酵，做法超级简单，吃起来口感十分松软，新手也能零失败，一款懒人版减脂餐！”食材明细主料中筋面粉（160g）酸奶（酸奶）辅料泡打粉（10g）鸡蛋（1个）芝麻（适量）南瓜籽（适量）调料盐（2g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）懒人版酸奶贝果的做法步骤1、中筋面粉、泡打粉、盐放入大碗里，混合...
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