![“干”“肠”寸断的做法 - “干”“肠”寸断怎么做]( "“干”“肠”寸断的做法 - “干”“肠”寸断怎么做")
- “简单的家常小炒，味道咸香…这么简单的菜，会好吃到让你哭的，因为它叫“干”“肠”寸断！哈哈…”食材明细主料鸡肉火腿肠（2条）豆干（6块）洋葱（1/3个）辅料酱油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）“干”“肠”寸断的做法步骤1、准备好洋葱（切丁切片切条，爱怎么切就怎么切）、鸡肉火腿肠...
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![干煸肠头的做法 - 干煸肠头怎么做]( "干煸肠头的做法 - 干煸肠头怎么做")
- 食材明细主料肠头（适量）辅料红九九麻辣烧鸡调料（适量）大葱（适量）花椒（适量）老姜（适量）干辣椒（适量）蒜（适量）料酒（适量）老抽（适量）白糖（适量）淀粉（适量）中辣（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）干煸肠头的做法步骤1、肠头加淀粉、盐、料酒搓洗干净。2、水烧开，加入老姜、大葱、肠头烧煮3分钟后出锅滤干...
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![干锅肥肠的做法 - 干锅肥肠怎么做]( "干锅肥肠的做法 - 干锅肥肠怎么做")
- “买了一斤大肠，清洗好，去掉肥油只剩4两啦。再卤一下，估计所剩无几。嘿嘿，做个干锅肥肠吧。一人餐，各种食材放的少，多人餐的话食材可以多放一些，还可以加莲藕、油炸花生米等。”食材明细主料卤肥肠（适量）辅料土豆（约100g）洋葱（小许）食用油（若干）芹菜（1棵）卤肥肠料食盐（半克）清水（500g）老抽（10g）...
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![烤肠披萨的做法 8寸烤肠披萨 烤肠披萨怎么做]( "烤肠披萨的做法 8寸烤肠披萨 烤肠披萨怎么做")
- “Pizza又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，受到各国消费者的喜爱。如此受欢迎的美食，其实也可以在家DIY。制作好饼底，刷上意大利面酱或者番茄酱撒上自己喜欢吃的蔬...
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![干炸鱼肠的做法 - 干炸鱼肠怎么做]( "干炸鱼肠的做法 - 干炸鱼肠怎么做")
- 食材明细主料鱼肠（适量）生抽（适量）酱香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸鱼肠的做法步骤1、大草鱼一条，在头部和肚脐各开一刀，取出鱼肚，拿出鱼胆。2、取出的鱼肚洗净。3、用剪刀顺着鱼肠的方向剪开，洗净鱼肠。4、锅开小火，放鱼肚煎。5、煎至一面金黄出油。6、另翻面，煎至两面金黄后...
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![怎么才能判断鸭肠熟不熟]( "怎么才能判断鸭肠熟不熟")
- 变色、鸭肠边缘打卷时即熟。鸭肠是比较容易熟的，下锅之后半分钟的时间就熟了，想要吃脆一点口感的鸭肠可以下锅煮10秒钟的时间。买回来的鸭肠在食用之前需要彻底的清洗，因为在鸭肠中存在着很多的脏东西，先用清水把鸭肠的表面清洗干净，之后用食用碱来回揉搓几分钟，最后在清水下冲...
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![怎么判断腊肠生熟]( "怎么判断腊肠生熟")
- 1、用筷子戳，熟的腊肠可以用筷子戳开；生的腊肠质地较硬，筷子不能将其戳穿。2、看腊肠的颜色，熟的腊肠，肉质较为饱满，色泽鲜红流油；生的腊肠较为干瘪，肉质颜色略显暗沉。3、闻味道。熟的腊肠带有浓烈的肉香和香麻的气味；生的腊肠气味较淡，没有熟的浓烈。...
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![蒸干肠的做法 - 蒸干肠怎么做]( "蒸干肠的做法 - 蒸干肠怎么做")
- “滋滋冒油的干肠，这种肥瘦相见的肉做干肠最入味，过年家里来客人的时候蒸上一盘那绝对是餐桌上最受欢迎的一道菜。”食材明细主料干肠（适量）辅料葱花（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸干肠的做法步骤1、晾晒好的干肠。2、改斜刀。3、里面加少量葱丝。4、然后上锅蒸25分...
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![如何判断鸭肠变质]( "如何判断鸭肠变质")
- 鸭肠表面开始出现青色的东西就代表其变质了。可能因为鸭肠在环境中存放时间太长了，细菌在适合的条件下肆意滋生，从而导致鸭肠变质，表面有青色的东西，这个情况就建议大家不要吃这了，不仅没有了原本的食用价值还会给人带来不必要的麻烦。...
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![怎么判断鸭肠坏了没]( "怎么判断鸭肠坏了没")
- 新鲜鸭肠颜色呈乳白色，肠内有较多肠液，有轻微的异味，但不是鸭粪的臭味，有弹性；坏掉的鸭肠会有酸臭味，腐臭味，颜色也不同于新鲜鸭肠，没有光泽感，没有弹性，异味重，肠内肠液少，肠内纹路不清，在开水里烫烫，会像鸡肠一样皱缩成一团，这样多是泡过某些液体。新鲜鸭肠最佳赏味期短，大约3-5天左右，...
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![干煸肥肠的做法 最爱的干煸肥肠 干煸肥肠怎么做]( "干煸肥肠的做法 最爱的干煸肥肠 干煸肥肠怎么做")
- 食材明细主料肥肠（适量）大葱（适量）辅料大蒜子（适量）生姜（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）料酒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸肥肠的做法步骤1、买回肥肠后，用盐和面粉搓洗干净，用热水洗干净。大葱切好备用。2、锅中放料酒与生姜，水开后下肥肠煮几分钟，飞下水。备好花椒等调料...
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![干煸牛肠的做法 - 干煸牛肠怎么做]( "干煸牛肠的做法 - 干煸牛肠怎么做")
- 食材明细主料牛肠（一斤）辅料圆葱（适量）芹菜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸牛肠的做法步骤1、回族肉店买来的牛肠，去掉里面的油脂，切丝2、准备各种配菜:圆葱芹菜干辣椒葱姜3、热油放入葱姜干辣椒煸炒4、之后放入牛肠盐糖十三香大火翻炒5、最后...
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![干锅腊肠的做法 - 干锅腊肠怎么做]( "干锅腊肠的做法 - 干锅腊肠怎么做")
- 食材明细主料香肠（300g）土豆（两个）洋葱（一个）火腿肠（一根（我用的自制的））黄瓜（半根）辅料葱（适量）独蒜（三个）生姜（一块）青椒（适量）冰糖（少许）红油豆瓣（少许）红椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅腊肠的做法步骤1、亲们，请原谅我大中午下班回来煮饭还记得传菜谱，就不一一上图了。把所有食材...
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![风干肠的做法 - 风干肠怎么做]( "风干肠的做法 - 风干肠怎么做")
- 食材明细主料猪肉（10斤）辅料干肠料包（一袋）肠衣（适量）曲酒（3两）酱油（3两）香油（15g）盐（150g）白糖（250g）味精（适量）辣椒面（50g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）风干肠的做法步骤1、猪前腿肉，肥瘦比例我1:9或2:8，让卖家切成小片。2、我把肥肉又改了刀，切成小粒，这样口感更好。3、这是全部原料，肥瘦...
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![干烧腊肠的做法 - 干烧腊肠怎么做]( "干烧腊肠的做法 - 干烧腊肠怎么做")
- 食材明细主料腊肠（适量）辅料油（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）香葱（适量）鱼香汁（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干烧腊肠的做法步骤1、腊肠切片，2、鱼香汁，3、切点大蒜或香葱。4、先炒腊肠，5、炒香，6、调进鱼香汁，7、撒上辣椒粉，8、撒上香葱或大蒜，9、放点鸡精，10、即成，整个过程用小...
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![干煸肥肠怎么做才好吃]( "干煸肥肠怎么做才好吃")
- 肥肠虽然卖相不佳，却是很多吃货眼中的美味，各个菜系都有以其为原料的佳肴，例如鲁菜中的九转大肠，川菜中的干煸肥肠，粤菜中的肥肠粉等等。肥肠就是猪的大肠，因为脂肪和韧性并存，所以吃起来有特别的口感……和味道。中医认为猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。下面来介绍个超级...
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![八寸腊肠披萨的做法 - 八寸腊肠披萨怎么做]( "八寸腊肠披萨的做法 - 八寸腊肠披萨怎么做")
- “我这个配方可以做三个8寸的披萨，其实披萨做起来真的很简单，味道很赞哦，比外面的要好吃，因为自己做的话料放的很足哈哈”食材明细主料面粉（250g）酵母粉（3g）腊肠（1根）青椒（1个）洋葱（1个）香肠（2个）玉米（1个）马苏里拉奶酪（250g）辅料盐（适量）披萨酱（适量）沙拉酱（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度...
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![烤肠怎么判断熟不熟]( "烤肠怎么判断熟不熟")
- 烤制一段时间后，肉肠有胀大、发白、滴油、可刺穿、香味散发出来的状态，就是已经熟了，可以食用啦。野外明火烧烤时，注意用火不要猛，用中小火最好，多次转动，避免外熟内生。烤熟后，再刷蜂蜜汁后，再烤一下，放凉一下后食用，风味更佳。烤肠配上果汁、牛奶、煎饼、水果，口感更好。...
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![香肠香干的做法 - 香肠香干怎么做]( "香肠香干的做法 - 香肠香干怎么做")
- “下饭菜”食材明细主料腊香肠（适量）香干（2块）辅料蒜苗（1颗）菜籽油（适量）小红椒（3个）食盐（适量）生抽（适量）白糖（少许）蒜（1瓣）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香肠香干的做法步骤1、香干切薄片备用。2、菜籽油八层熟放蒜，小红椒爆香，下香肠炒至香肠肉质发亮。3、加香干，蒜苗伴炒，放适量生抽，食...
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![怎么判断干香菇坏没坏]( "怎么判断干香菇坏没坏")
- 香菇伞面呈现紫红色、表面破损、闻起来有霉味或其他异味。选购干香菇时，可以闻一下味道，品质好的干香菇闻起来有香菇特殊的味道，品质差的香菇闻起来会有异味。选购干香菇时，也可以观察外形，品质好的干香菇外表完整，菇肉厚实，品质差的干香菇外表破损。...
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![干煸鸭肠的做法 - 干煸鸭肠怎么做]( "干煸鸭肠的做法 - 干煸鸭肠怎么做")
- 食材明细主料鸭肠（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）干煸鸭肠的做法步骤1、成品出锅2、备好材料3、锅里油微热就要把鸭肠倒入，慢慢煸炒至变色。4、把煸好的鸭肠拨到一边，倒入葱，姜，蒜煸出香味。5、然后倒入辣椒慢慢煸出红...
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![哈尔滨风干肠好吃吗 - 哈尔滨风干肠怎么吃]( "哈尔滨风干肠好吃吗 - 哈尔滨风干肠怎么吃")
- 想必大家都知道干肠是东北地区的特产，以哈尔滨风干肠为代表，哈尔滨风干肠更是全国闻名，受到大家的喜爱，那么大家应该都有个疑问，就是哈尔滨风干肠好吃吗?一、哈尔滨风干肠好吃吗由于哈尔滨风干肠也是全国闻名，正如它的名字，哈尔滨风干肠就是灌好的肠经过风吹日晒形成，形状要比一...
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![怎么判断鸭肠是不是变质了]( "怎么判断鸭肠是不是变质了")
- 有异味。要想吃到好吃的鸭肠，一定要多看多选，鸭肠呈现的颜色暗淡，没有韧性，带有异味，就可以确定鸭肠已经变质了，就不要购买了。在吃火锅的时候，鸭肠是个不错的选择。鸭肠属于易熟的食物，在锅里煮上半分钟即可食用。鸭肠也可以炸着吃、烤着吃，皆有一番风味。...
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![风干肉肠的做法 - 风干肉肠怎么做]( "风干肉肠的做法 - 风干肉肠怎么做")
- “儿子非常喜欢这款风干肉肠，有肉有嚼头，不含色素、防腐剂，食用方便。”食材明细主料猪肉（2500克）辅料白酒（150克）糖（100克）酱油（150克）肠衣（5根）配料生抽（3勺）盐（50克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）风干肉肠的做法步骤1、肉切块，肥肉切细小块，瘦肉切略大块，加入所有配料腌制4小时以上入...
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![怎么判断肥肠洗没洗干净]( "怎么判断肥肠洗没洗干净")
- 凑近闻一闻。若是能感觉到明显的腥臭味则表明未清洗干净，若是已经闻不到什么味道则表明清洗的差不多了。清洗肥肠时需要将其内壁也翻出来不断地搓洗干净，内壁上依附的油脂可以将其去除也可以将其清洗干净后留在上面烧制后食用。...
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