![凉拌儿菜丝的做法 - 凉拌儿菜丝怎么做]( "凉拌儿菜丝的做法 - 凉拌儿菜丝怎么做")
- “儿菜脆嫩清热，加入胡萝卜好看好吃。”食材明细主料儿菜（100g）辅料胡萝卜（50g）调料葱花（1勺）辣椒油（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌儿菜丝的做法步骤1、儿菜洗净，先切成薄片，再切成丝。2、放入盘中，放入盐码味。3、胡萝卜切成丝放入儿菜丝里。4、抓匀...
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![凉拌白菜丝的做法 - 凉拌白菜丝怎么做]( "凉拌白菜丝的做法 - 凉拌白菜丝怎么做")
- 食材明细主料白菜（半颗）红椒丝（适量）洋葱丝（适量）香菜（适量）辅料食盐（适量）鸡精（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）凉拌白菜丝的做法步骤1、白菜洗净干净后切丝。2、将白菜丝装入盆中加入食盐抓拌均匀腌制20分钟。3、准备红椒丝，洋葱丝。4、盆中加入清水...
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![儿菜丝拌牛肉的做法 - 儿菜丝拌牛肉怎么做]( "儿菜丝拌牛肉的做法 - 儿菜丝拌牛肉怎么做")
- “麻辣开胃，儿菜丝脆嫩。”食材明细主料牛肉片（100g）儿菜（100g）辅料葱花（1勺）芹菜粒（1勺）油炸豌豆（1勺）调料花椒粉（1勺）辣椒油（2勺）盐（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）儿菜丝拌牛肉的做法步骤1、儿菜清洗干净。2、儿菜先切成片。3、切成丝后放入盆中，加入盐码味。4、放入各种调料和...
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![菠菜凉粉儿的做法 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿 菠菜凉粉儿怎么做]( "菠菜凉粉儿的做法 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿 菠菜凉粉儿怎么做")
- “这是最最家常的凉拌菜了，青菜可以换成黄瓜、水菜，今天是用菠菜来拌的，还加了一点香菇，非常爽口营养。最近有点儿上火，就没有放辣油，只放了一点辣椒面，如果放了辣油那才过瘾呢！东北宽凉粉当然最好，我这买不到就用粉条了，我认为绿豆粉、土豆粉、红薯粉的都可以。”食材明细主料菠菜...
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![凉拌儿菜片片儿的做法 - 凉拌儿菜片片儿怎么做]( "凉拌儿菜片片儿的做法 - 凉拌儿菜片片儿怎么做")
- “儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。”食材明细...
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![凉拌菠菜粉儿的做法 - 凉拌菠菜粉儿怎么做]( "凉拌菠菜粉儿的做法 - 凉拌菠菜粉儿怎么做")
- 食材明细主料菠菜（500克）粉丝（1小捆）辅料味精（适量）香油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜粉儿的做法步骤1、菠菜洗净、切寸段，炒锅水烧开，放入粉丝，水再次开出锅，至冷水中浸泡一会儿。2、菠菜洗净、切段，倒入锅中焯一下去除草酸，快速捞出沥干水分。3、锅中水倒净，...
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![凉拌儿菜的做法 - 凉拌儿菜怎么做]( "凉拌儿菜的做法 - 凉拌儿菜怎么做")
- “酸酸甜甜开胃菜。”食材明细主料儿菜（3颗）辅料蒜头（2颗）调料食用油（1匙）食盐（3小勺）苹果醋（1匙）白糖（10g）花椒油（少许）麻油（少许）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌儿菜的做法步骤1、因为儿菜长得疙疙瘩瘩的，缝隙里面容易藏污泥，所以先用刷子里里外外刷干净。2、将尾部老皮削掉。3、...
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![凉拌白菜芯儿的做法 - 凉拌白菜芯儿怎么做]( "凉拌白菜芯儿的做法 - 凉拌白菜芯儿怎么做")
- “营养分析1.、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。3.、...
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![拌凉皮儿的做法 - 拌凉皮儿怎么做]( "拌凉皮儿的做法 - 拌凉皮儿怎么做")
- “凉皮在全国各地都是非常出名的小吃。今天做一道家常川味儿版的凉皮。”食材明细主料凉皮（半斤）洋葱（一根）黄瓜（一根）小葱（3根）辅料生抽（二匙）老干妈辣三丁（一匙）醋（半匙）芝麻油（半匙）花椒油（少许）调和油（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌凉皮儿的做法步骤1、超市买好的现成的凉皮用...
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![凉拌棒菜丝的做法 - 凉拌棒菜丝怎么做]( "凉拌棒菜丝的做法 - 凉拌棒菜丝怎么做")
- “一道下饭菜”食材明细主料棒棒菜（3个）辅料大蒜（1瓣）生姜（1小块）葱叶（2根）青椒（2根）泡椒（3个）盐（适量）鸡精（少许）白糖（少许）花椒粉（少许）生抽（适量）醋（少许）熟油辣子（4勺）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌棒菜丝的做法步骤1、食材如上图。2、棒棒菜削皮洗净然后切丝。3、放适量的盐，稍微多一点...
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![凉拌土豆丝的做法 红顶土豆丝儿（凉拌土豆丝） 凉拌土豆丝怎么做]( "凉拌土豆丝的做法 红顶土豆丝儿（凉拌土豆丝） 凉拌土豆丝怎么做")
- “秋虽燥热，但喜辣一族仍旧无辣不欢。这个红顶土豆丝儿虽然也是辣的，胜在加了原浆白醋，收敛辣的燥热发散。红顶土豆丝儿，其实是从凉拌土豆丝儿改良而来。凉拌土豆丝清淡爽口，适合平日各种搭配。红顶土豆丝儿与凉拌的不同之处在于，用了橄榄油和老干妈辣椒，更健康，更过瘾。另外值得...
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![凉拌芥菜丝的做法 - 凉拌芥菜丝怎么做]( "凉拌芥菜丝的做法 - 凉拌芥菜丝怎么做")
- “这是一道快捷方便的小咸菜，食材简单，胡萝卜、香菜、白萝卜、芥菜、芹菜、莴笋等都可以。一种食材也行，多种搭配也不错。口味清淡，特别适合早餐食用。”食材明细主料芥菜疙瘩（2个）胡萝卜（2个）香菜（3根）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌芥菜丝的做法步骤1、...
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![凉拌枸杞黄瓜丝儿的做法 - 凉拌枸杞黄瓜丝儿怎么做]( "凉拌枸杞黄瓜丝儿的做法 - 凉拌枸杞黄瓜丝儿怎么做")
- 食材明细主料黄瓜（1根）干枸杞（15g）辅料麻油（15g）盐（3g）糖（10g）生抽（10g）醋（20g）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌枸杞黄瓜丝儿的做法步骤1、黄瓜刨去大部分的皮，清洗干净，如图所示2、把黄瓜，用工具刨成丝儿3、把黄瓜丝儿，放入碗中4、加入，枸杞5、洒入，盐6、放入，醋7、放入，生抽8、洒入，白糖...
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![凉拌素菜丝的做法 - 凉拌素菜丝怎么做]( "凉拌素菜丝的做法 - 凉拌素菜丝怎么做")
- “冰箱里有啥做啥系列！简单的素菜丝儿，就饭吃馒头，喝粥，都是好搭配。”食材明细主料黄瓜（一根）胡萝卜（半根）紫甘蓝（少许）辅料辣椒油（少许）花椒油（少许）盐（少许）鸡精（少许）陈醋（少许）生抽（少许）蒜泥（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌素菜丝的做法步骤1、紫甘蓝清洗干净，切丝，黄瓜和胡萝卜...
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![凉拌咸菜丝的做法 - 凉拌咸菜丝怎么做]( "凉拌咸菜丝的做法 - 凉拌咸菜丝怎么做")
- 食材明细主料咸菜疙瘩（半个）辅料小葱（适量）配料辣椒油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌咸菜丝的做法步骤1、准备好咸菜疙瘩。2、咸菜切细丝。3、浸泡在水里。4、20分钟后控干水分，加入辣椒油等调料。5、撒香葱拌匀。...
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![凉拌三丝的做法 开胃凉拌菜--凉拌三丝 凉拌三丝怎么做]( "凉拌三丝的做法 开胃凉拌菜--凉拌三丝 凉拌三丝怎么做")
- “这道凉拌三丝的特点是，清脆爽口不腻，是一道不错的下酒菜和家庭常备开胃小菜，红绿白三色，外观颜值高，看起来就很有食欲。”食材明细主料黄豆芽（200g）黄瓜（半根）芝麻油（4滴）蒜末（三勺）陈醋（适量）辅料胡萝卜（半根）自制凉拌酱（3勺（辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐））朝天椒（2颗）葱花（适量）花椒粉（2g）麻...
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![凉拌刺儿菜的做法 - 凉拌刺儿菜怎么做]( "凉拌刺儿菜的做法 - 凉拌刺儿菜怎么做")
- “刺儿菜，也称小蓟，清热、凉血、止血的作用。拌凉菜味道不错哦。”食材明细主料刺儿菜（200克）辅料花生碎（20克）调料盐（2g）香油（4g）蒜泥（3g）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌刺儿菜的做法步骤1、刺儿菜，用开水焯一下，挤出水分。蒜捣成泥。2、刺儿菜放盆中。3、加入蒜泥和盐。4、加...
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![凉拌儿菜胡萝卜的做法 - 凉拌儿菜胡萝卜怎么做]( "凉拌儿菜胡萝卜的做法 - 凉拌儿菜胡萝卜怎么做")
- “清淡开胃，饭局头盘。”食材明细主料儿菜（100g）辅料胡萝卜（50g）调料辣椒油（2勺）蒜（1个）姜（2片）盐（适量）生抽（2勺）葱花（1个）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌儿菜胡萝卜的做法步骤1、儿菜切成丝。2、把儿菜丝放入盆中，用盐码味10分钟。3、胡萝卜切丝。4、把胡萝卜丝放入盆中，加入各种调...
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![凉拌包菜丝的做法 - 凉拌包菜丝怎么做]( "凉拌包菜丝的做法 - 凉拌包菜丝怎么做")
- “包菜是常见的家常菜蔬菜，营养丰富，实惠包菜挑选，选择圆包菜比较平包菜好吃，肉质鲜嫩，多汁，平包菜变白，没这么甜。圆包菜，味浓，清香，凉拌，爽口，清香。”食材明细主料包菜（1个）辅料沙拉酱（50ml）辣椒酱（2克）盐（2克）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）凉拌包菜丝的做法步骤1、准备食材：圆包菜、沙...
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![凉拌粉丝的做法 【夏日小凉菜】——凉拌粉丝 凉拌粉丝怎么做]( "凉拌粉丝的做法 【夏日小凉菜】——凉拌粉丝 凉拌粉丝怎么做")
- 食材明细主料粉丝（适量）鸡蛋（适量）黄瓜（适量）小葱（适量）辅料醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌粉丝的做法步骤1、材料：粉丝，鸡蛋，黄瓜，小葱。2、鸡蛋加入盐打散。3、锅里放少许油，烧热。4、把打好的鸡蛋液倒入锅中，转动锅子，煎至两面金黄。5、把吊好的...
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![凉拌粉丝包菜丝的做法 - 凉拌粉丝包菜丝怎么做]( "凉拌粉丝包菜丝的做法 - 凉拌粉丝包菜丝怎么做")
- “手撕包菜一般会选择包菜外皮比较翠绿且薄的部分，中间的心可以做咖喱，炖菜，等等，当然也可以像我这样切成丝凉拌。”食材明细主料包菜心（一个）粉丝（一小包）香葱（适量）辅料糖（2汤匙）白醋（1汤匙）盐（0.5小匙）味精（少许）辣椒油（1汤匙）蒜蓉（2汤匙）酸甜（口味）炝（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌粉丝包菜丝的...
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![凉拌粉丝的做法 快手凉菜——凉拌粉丝 凉拌粉丝怎么做]( "凉拌粉丝的做法 快手凉菜——凉拌粉丝 凉拌粉丝怎么做")
- “抓紧夏天的尾巴，品尝清爽的凉菜。凉拌粉丝——在没有胃口的夏天可是我家出镜率最高的小菜之一。十分钟不到就可品尝，美味其实很简单。哈哈，你值得拥有。”食材明细主料粉丝（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）糖（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌粉丝的做法步骤1、用凉...
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![凉拌大菜丝的做法 - 凉拌大菜丝怎么做]( "凉拌大菜丝的做法 - 凉拌大菜丝怎么做")
- “爱的味道故事：怎么办？肿么办？凉拌！这样的对话听上去只是调侃，其实包含了大智慧呢。自然地去面对你遇到的一切困难，相信车到山前必有路，桥到船头自然直，保持一个好的心态，对那些problem笑着说：“凉拌！””食材明细主料胡萝卜（120克）鸡胸肉（75克）大菜（20克）青瓜（适量）沙律汁李锦记蚝油（2汤匙）...
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![凉拌儿菜片的做法 - 凉拌儿菜片怎么做]( "凉拌儿菜片的做法 - 凉拌儿菜片怎么做")
- “脆嫩下饭。”食材明细主料儿菜（200g）辅料拌菜酱（2勺）调料盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌儿菜片的做法步骤1、儿菜洗净切成片。2、放入盐腌制30分钟。3、放入拌菜酱搅拌均匀。4、装盘即可。...
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![儿菜的做法 夏天爽口凉拌菜——儿菜 儿菜怎么做]( "儿菜的做法 夏天爽口凉拌菜——儿菜 儿菜怎么做")
- “我们这叫儿菜，其他地方或许有其他的名字吧，我不太清楚。这个菜买贵的时候要5、6元一斤，最近比较便宜，才1元一斤，我买了4个，差不多才10来元。所以这个时候，用它来做腌菜最划算了。菜市场得卖好几十一瓶，我这才多少成本啊。我经常腌了好多瓶送给亲朋好友，他们都很喜欢，可以说是：虽不...
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美味库
