![特色白切猪手做法如何做好吃又美味]( "特色白切猪手做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天为大家推荐一道特色的白切猪手做法，它是以猪前腿为主要原料，搭配上酸爽可口的各种配料，美味营养又下饭，老幼皆宜，不仅如此，也是各位女士美容养颜的佳品。各位宝妈们也不妨给自己家中的小朋友制作。这道菜十...
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![解密舌尖美味 - 白切鸡如何做好吃又美味]( "解密舌尖美味 - 白切鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料三黄鸡：1只辅料葱：适量姜：适量蒜：适量生抽：适量香油：适量具体步骤1.主料：三黄鸡一只副料：香葱、姜、蒜调料：生抽、香油2.三黄项鸡一只，取出内脏洗干净，去除鸡爪，沥干水份，抹上薄薄的一层花生油待用、煮锅里倒入足量...
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![家常白切牛腱如何做好吃又美味]( "家常白切牛腱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟今天这道菜是一道凉菜，味道鲜美，做法简单易学，这就是白切牛腱，当然在煮这个的时候是需要一些时间，但这是无法抵挡住我们对美食的喜爱的，而且这道菜还具有很高的营养价值哦，大人小孩都适合吃哦，喜欢的小伙伴们可以...
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![家常菜葱油白切鸡如何做好吃又美味]( "家常菜葱油白切鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料土鸡：1/4只辅料小葱：适量生抽：适量姜：适量芝麻油：适量大蒜：适量具体步骤1.葱姜蒜准备好。2.一大锅水里放入葱段、姜片，煮开10分钟。放入土鸡，煮开后加盖继续煮20分钟，关火接着焖，半小时后捞出鸡。3.葱姜蒜切末。...
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![好吃的香辣白切鸡腿如何做好吃又美味]( "好吃的香辣白切鸡腿如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时香辣白切鸡腿的制作还是比较方便的，白切鸡保留了鸡原来的味道原滋原味，非常的好吃，而且鸡肉富含蛋白质，营养价值高。白切鸡腿加上辣椒后，酸酸辣辣非常的开胃。鸡肉肉质细腻鲜美多汁，咬上一口，味道非常的香，在家里，搭...
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![白切肥鹅肝要蒸多久]( "白切肥鹅肝要蒸多久")
- 15至25分钟。白切肥鹅肝，入口清凉，风味独特，蒸的时间不宜过久，否则鹅肝变老，影响其口感。制作白切肥鹅肝要选用新鲜的食材制作，这样口感会更好。在制作美食之前，应该先把肥鹅肝清洗、浸泡后在蒸，这样蒸出来的肥鹅肝吃起来滋味更足。蒸好的肥鹅肝要放凉后再放进冰箱冷藏2至4个小时...
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![白切羊糕如何做好吃又美味]( "白切羊糕如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肉：600辅料姜片：3片八角：2个香叶：3片砂糖：1勺料酒：1勺桂皮：1个茴香：少许萝卜：半个红枣：3颗草果：1颗盐：1勺香油：1勺具体步骤1.羊肉用水冲洗干净2.放锅里绰水捞出洗去血沫3.锅里重新加水放入焯过水的羊肉和姜片4....
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![白切鸡的做法 白切鸡（奥菜） 白切鸡怎么做]( "白切鸡的做法 白切鸡（奥菜） 白切鸡怎么做")
- 食材明细主料三黄鸡（适量）香菜（适量）辅料葱（适量）八角（适量）香叶（适量）姜片（适量）洋葱（适量）大葱（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白切鸡的做法步骤1、香叶，八角，大葱段，姜片，洋葱，葱段，姜末，葱白末，三黄鸡。2、配菜。3、鸡爪子剪掉，鸡脚剪掉。4、开水里➕姜片➕盐料酒，炒一下过冷水连续三次...
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![白切鸡要煮多久才熟]( "白切鸡要煮多久才熟")
- 煮15分钟左右。白切鸡是广州地区家庭中最普通的一道菜，它源于清代，现在广受南方地区的喜爱。最大的特点是鸡肉鲜嫩细嫩、熟而不烂，皮爽肉滑，汤味鲜美，不加任何佐料。白切鸡的营养成分很高，热量很低，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等，以及促进生长发育的磷脂类、矿物质及多种维生素...
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![白切鸡的煮法是怎样的]( "白切鸡的煮法是怎样的")
- 将鸡放入锅中，添加葱段、生姜、清水等食材下锅煮熟即可。煮好的白切鸡可以切成小块，蘸着喜欢的蘸料一起吃。白切鸡煮熟后可以拔掉电源，在水中浸泡半个小时，吃起来口感会更好。煮好的白切鸡也可以放在冰水中浸泡一会，能使鸡皮的口感变的更有嚼劲。...
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![白切猪蹄的做法 - 白切猪蹄怎么做]( "白切猪蹄的做法 - 白切猪蹄怎么做")
- 食材明细主料猪蹄（一个）辅料盐（少许）酒（少许）沙姜（2片）八角（1个）香叶（6片）葱（2根）酸咸（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白切猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净，放入沙姜，八角，香叶，姜，葱，酒，盐，放入高压锅煮20分钟！2、煮好后，放入冰水中冲洗，然后放入冷藏冰箱冰2个钟，即可切片，斩块！3、蘸料的材料有（酸姜，辣椒，蒜...
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![白切羊腿肉的做法 - 白切羊腿肉怎么做]( "白切羊腿肉的做法 - 白切羊腿肉怎么做")
- “羊肉软烂，蘸酱食用，特别爽口。”食材明细主料羊腿肉（适量）辅料花椒（几粒）香叶（几片）辣椒（适量）盐（适量）小米椒（适量）葱花（适量）蒜蓉（适量）香菜（适量）生抽（适量）陈醋（适量）孜然粉（适量）红油辣椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白切羊腿肉的做法步骤1、羊腿肉适量。2、清水洗去血水。3、冷水...
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![美味的白切猪手做法如何做好吃又美味]( "美味的白切猪手做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟猪脚最好选用猪前蹄，筋多，胶质醇厚，比较爽口Q弹，猪脚煮的时间要根据个人情况而定，喜欢肉烂一点的就煮久一些，喜欢有嚼劲的就少放水，不用煮那么久，猪脚煮后用冷水浸泡，夏天可以直接投冰水，进行冷却，这样可以使得猪蹄...
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![白切鸡 - 私房白切鸡]( "白切鸡 - 私房白切鸡")
- “白切鸡是两广非常出名的家常菜，白切鸡又名"白斩鸡"。清代人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说："鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。"单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今，粤菜厨坛中，鸡的...
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![粤式白切鸡的做法 - 粤式白切鸡怎么做]( "粤式白切鸡的做法 - 粤式白切鸡怎么做")
- “广东人有无鸡不成宴的说法，餐桌上自然少不了一道美味的鸡。其中，白切鸡更是首选，因为它比较容易做，而且，能吃到鸡的原味，广东人喜欢原汁原味嘛。做白切鸡对鸡的要求比较高，一只好的走地鸡，做出的菜肴美味可口。粤西的人，喜欢用阉公鸡来做白切鸡，因为它的肉汁结实，饲养的时间比较长...
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![口水鸡跟白切鸡有什么区别]( "口水鸡跟白切鸡有什么区别")
- 所属的菜系、制作方法以及试口感都都有所不同。口水鸡是川菜系中的一种，将煮熟后的鸡中拌入重油重辣重麻的酱料后食用的一种方式，口感麻辣鲜香；而白斩鸡是粤菜系中的一种，主要选用三黄鸡将其煮熟后拌入调配好的蒜香料即可食用，口感嫩滑可口。...
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![白切牛肉的做法 - 白切牛肉怎么做]( "白切牛肉的做法 - 白切牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（1000克）辅料花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）丁香（适量）姜（适量）蚝油（适量）红椒（适量）草果（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白切牛肉的做法步骤1、牛肉浸泡去血水。2、将浸泡好的牛肉加入料酒焯水3、焯水后的牛肉捞出洗净4、将花椒、八角、香叶、丁香...
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![白切羊肉（三）如何做好吃又美味]( "白切羊肉（三）如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肉(瘦)：1000白萝卜：100辅料料酒：20姜：20大葱：20青蒜：30大蒜（白皮）：20陈皮：10甜面酱：30辣椒酱：20具体步骤1.将羊肉切块，洗净，浸泡水中2至4个小时，捞出，控水，放入锅中，加清水（没过羊肉），下入白萝卜（洗净切块）。大火烧开，去掉血污...
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![家乡白切鸡如何做好吃又美味]( "家乡白切鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料净嫩土鸡：1只辅料生姜：15白糖：1/8茶匙芝麻油：1/4茶匙植物油：60毫升味精：少许小葱：1条盐：1/4茶匙具体步骤1.大汤锅内加入大半锅水，置大火上烧开。把鸡放入，浸1分钟，拿出水面，转动鸡，再放入水里1分钟。如此连续3次，让鸡皮...
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![陆川白切猪脚的做法 - 陆川白切猪脚怎么做]( "陆川白切猪脚的做法 - 陆川白切猪脚怎么做")
- “制作:先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起，用清水漂1.5小时捞出，用竹块和麻绳把猪脚固定住的。再放入沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,待凉。将白醋放入锅中，烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中，用洁布过滤，冷却后将猪脚块放入浸约6小时，捞起...
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![白切鸡的做法 白切鸡(电饭煲版) 白切鸡怎么做]( "白切鸡的做法 白切鸡(电饭煲版) 白切鸡怎么做")
- “原汁原味配上沙姜蘸料绝对好味”食材明细主料清远鸡（半只）辅料沙姜（适量）红萝卜（3小条）酱油（少许）花生油（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白切鸡的做法步骤1、把买来的鸡清洗干净备用2、把红萝卜切厚块备用3、电饭锅中放入红萝卜再加入适量花生油4、把干净的鸡放入锅中按...
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![白切鸡骨头带血是生还是熟]( "白切鸡骨头带血是生还是熟")
- 熟的。白切鸡的骨头带血是其骨髓，做的时候讲究肉熟骨生。虽然骨头带血，但是鸡的肉已经熟了，所以可以直接食用。制作白切鸡就是要求肉熟骨头生，而如果骨头也熟了不带血，那么鸡肉就柴了。制作白切鸡要注意烹饪时长，大概半小时至肉已经变软就可以食用了。...
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![简易版白切鸡的做法 - 简易版白切鸡怎么做]( "简易版白切鸡的做法 - 简易版白切鸡怎么做")
- “继上次教姐姐做了简易版的酱牛肉反应不错后，姐姐一直要求我再实验做些简易版的菜，这就是其中之一。”食材明细主料鸡（0.5个）辅料葱（2棵）沙姜（1块）朝天椒（2个）生姜（2块）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）简易版白切鸡的做法步骤1、买回的鸡清洗干净2、烧开一锅水，把生姜切片葱切段丢...
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![白切鸡要煮多少分钟 - 白切鸡是水开了再放吗]( "白切鸡要煮多少分钟 - 白切鸡是水开了再放吗")
- 白切鸡是粤菜系鸡肴中的名菜，白切鸡顾名思义，在烹饪过程中不加入任何调料，仅白煮烹饪。大家在家烹饪白切鸡时，常常会有白切鸡要煮多少分钟?白切鸡是水开了再放吗?的疑问，下面我带大家了解一下。一、白切鸡要煮多少分钟大家都知道白切鸡的鲜美又清淡的口感主要受烹饪时长的影响...
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![无水烹饪白切鸡的做法 - 无水烹饪白切鸡怎么做]( "无水烹饪白切鸡的做法 - 无水烹饪白切鸡怎么做")
- “珐琅锅大家都知道，锅中之霸。很娇很贵又很牛的呢。以前用明火版得珐琅锅真的是处处小心，时时看着。现在用智控制免明火的，整个人就轻松了，只要合理的养护锅，就可以吃到原汁原味的菜菜了，今天就用它来做了一款无水烹饪的白切鸡，真心的鲜嫩美哦。”食材明细主料鸡（750克）料酒（4茶匙...
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