![烂蒜烩肚丝的做法 - 烂蒜烩肚丝怎么做]( "烂蒜烩肚丝的做法 - 烂蒜烩肚丝怎么做")
- “今天，用制作老北京炒肝的方法来制作一道烩制的菜肴，叫做“烂蒜烩肚丝”。这道菜吃起来和北京的炒肝味道差不多，既下饭又好吃，做法也比较简单。“烂蒜烩肚丝”的主要做法如下；”食材明细主料牛肚（120克（煮熟的一小块））辅料蒜蓉（35克）姜末（5克）八角（2枚）黄酱（15克）鲜酱油（20克）味精（1克）绍酒（15...
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![蒜苔烩肉丝的做法 - 蒜苔烩肉丝怎么做]( "蒜苔烩肉丝的做法 - 蒜苔烩肉丝怎么做")
- 食材明细主料蒜苔（半斤）瘦肉（适量）辅料葱（两根）胡萝卜（半根）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔烩肉丝的做法步骤1、如图，将肉丝切好，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切小段备用2、锅中下少许油，放葱白炒至葱白微黄，放肉丝炒至变色，3、加胡萝卜丝，加少许盐，炒两分钟，...
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![豉香青蒜炒肚丝的做法 - 豉香青蒜炒肚丝怎么做]( "豉香青蒜炒肚丝的做法 - 豉香青蒜炒肚丝怎么做")
- “很简单的一个快手菜。其貌不扬的外表，却有丰富和惊艳的味道。配米饭吃，非常的下饭哦。也可以用来宴客，时间短，出锅快，味道也杠杠滴哦.”食材明细主料肚丝（150g）青蒜（100g）辅料姜丝（少许）干红辣椒（2个）配料蒸鱼豉油（少许）郫县豆瓣（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香青蒜炒肚丝的...
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![金耳烩鱼肚的做法 - 金耳烩鱼肚怎么做]( "金耳烩鱼肚的做法 - 金耳烩鱼肚怎么做")
- “买了鱼肚，这次用油发，感觉比水分更好吃，一点也不腥！配上买的黄焖高汤，味道超级正点！”食材明细主料泡发鱼肚（150g）泡发黑木耳（30g）胡萝卜（一段）泡发金耳（100g）辅料色拉油（少许）黄焖高汤（200g）盐（少许）料酒（2勺）咸鲜（口味）烩（工艺）数小时（耗时）简单（难度）金耳烩鱼肚的做法步骤1、泡发鱼肚：把鱼肚洗净后...
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![青蒜炒肚丝的做法 - 青蒜炒肚丝怎么做]( "青蒜炒肚丝的做法 - 青蒜炒肚丝怎么做")
- “很简单的一个快手菜，配米饭吃，非常的下饭。也可以用来宴客，时间短，出锅快，味道也杠杠滴哦.”””食材明细主料熟猪肚（200克）青蒜（3棵）辅料干辣椒（5个）豆瓣酱（1茶匙）生抽（适量）料酒（适量）白糖（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青蒜炒肚丝的做法步骤1、食材：熟猪肚、青蒜、干辣椒、豆瓣...
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![蒜苔肚丝的做法 - 蒜苔肚丝怎么做]( "蒜苔肚丝的做法 - 蒜苔肚丝怎么做")
- 食材明细主料猪肚（适量）蒜苔（适量）米椒（适量）姜丝（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）酱油（适量）味精（适量）醋（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜苔肚丝的做法步骤1、备蒜苔，猪肚，米椒2、猪肚切丝，姜切丝，辣椒切丝，蒜苔切段3、先炒蒜苔4、放盐5、炒断生待用6、另起烧油，放进米椒炒香7、倒进猪...
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![芦荟烩鱼肚的做法 - 芦荟烩鱼肚怎么做]( "芦荟烩鱼肚的做法 - 芦荟烩鱼肚怎么做")
- “此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜，成菜具有很好的食疗保健功效。”食材明细主料鱼肚（300克）芦荟（200克）辅料葱（30克）鸡汤（200克）水淀粉（20克）小葱段（15克）姜汁（30克）配料盐（3克）鸡精（5克）白糖（白糖）原味（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芦荟烩鱼肚的做法步骤1、鱼肚切片飞水，芦荟去皮切片飞水冲...
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![蒜泥软烂茄的做法 - 蒜泥软烂茄怎么做]( "蒜泥软烂茄的做法 - 蒜泥软烂茄怎么做")
- “山东人爱吃大葱大蒜，平时，葱蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有挥发性蒜素，使大蒜有强烈的辛辣味，并有较强的杀菌作用以及防病治病的作用。长期食用，可增强人体免疫力。夏天尤其应多多食用。”食材明细主料茄子（约260克）辅料蒜米（约30克）香菜（约30克）配料蚝油（一勺）麻辣椒油（一勺）...
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![米椒蒜瓣肚丝的做法 - 米椒蒜瓣肚丝怎么做]( "米椒蒜瓣肚丝的做法 - 米椒蒜瓣肚丝怎么做")
- 食材明细主料猪肚（适量）米椒（适量）青椒（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）油（适量）醋（适量）生抽（适量）十三香（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）米椒蒜瓣肚丝的做法步骤1、配菜，2、改刀3、猪肚半个，4、切丝，5、将切好的猪肚丝装碗里放进蒜片，米椒，盐，生抽，醋，调味鲜，6、腌制...
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![蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭 蒜蓉芸豆丝烩烤鸭怎么做]( "蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭 蒜蓉芸豆丝烩烤鸭怎么做")
- “这个烤鸭是前几天买的吃剩的，都干巴了，所以放在炒的芸豆里面烩一下，既增加勒芸豆的美味，又使烤鸭变得软和。”食材明细主料芸豆（250g）剩烤鸭（三四块）辅料大蒜（三四瓣）配料食用油（适量）食用盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤1、芸豆摘洗干...
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![肉丝烂丝瓜的做法 创新菜-【肉丝烂丝瓜】 肉丝烂丝瓜怎么做]( "肉丝烂丝瓜的做法 创新菜-【肉丝烂丝瓜】 肉丝烂丝瓜怎么做")
- “淮阳有道名菜叫“肉丝烂糊”也叫“烂糊”。烂糊”做法极其简单，就像普通的肉丝炒白菜类似，只不过又延时焖制了几分钟，使白菜吃起来十分软烂，极易吸收消化，它最适合老年人食用，因此起名为“烂糊”。今天我用口感同样绵软的丝瓜做一道改良版的烂糊。”食材明细主料丝瓜（300g）瘦肉...
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![猪肚怎么煮容易烂]( "猪肚怎么煮容易烂")
- 放入锅中，中火煮一个小时。煮猪肚的时候，也可以将猪肚放在高压锅中煮，这样可以缩短煮猪肚的时间。煮猪肚的过程中，可以用筷子扎一下，能将猪肚轻松扎透，说明猪肚成熟，沥干水分，即可用于烹饪。猪肚可以用于制作红烧猪肚、爆炒猪肚、凉拌猪肚等美食。...
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![烩三丝的做法 传统烩三丝 烩三丝怎么做]( "烩三丝的做法 传统烩三丝 烩三丝怎么做")
- “做一道传统烩三丝，肉丝，海参丝，玉兰片丝，今儿好冷没出去买玉兰片，用脆笋丝代替，有失品味。做这个菜，最主要的调料少不了白胡椒粉。”食材明细主料乌蚕参（适量）猪里脊（适量）脆笋丝（适量）辅料白胡椒粉（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）淀粉（适量）白糖（少许）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度...
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![蒜苔肉丝烩面的做法 - 蒜苔肉丝烩面怎么做]( "蒜苔肉丝烩面的做法 - 蒜苔肉丝烩面怎么做")
- 食材明细主料蒜苔（适量）面条（两人份）肉丝（适量）葱花（适量）辅料玉米油（适量）生抽（适量）玉米淀粉（适量）番茄酱（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苔肉丝烩面的做法步骤1、面条提前入锅煎至七成熟捞出待用。2、肉丝用玉米淀粉，盐，生抽腌制半小时备用，蒜苔切断备用3、油锅烧至六成...
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![西芹烩牛肚的做法 零厨艺也能做好的快手家常菜 - 西芹烩牛肚 西芹烩牛肚怎么做]( "西芹烩牛肚的做法 零厨艺也能做好的快手家常菜 - 西芹烩牛肚 西芹烩牛肚怎么做")
- “学做菜和学其它手艺都是一样的原理，首先要攻克的就是信心关，先要树立我一定会做好的自信，然后要先服困难积极动手去学去做，哪怕最先开始的时候做不好，也不要因此而放弃，一次不行、两次失败，只要坚持、努力并改进，第三次一定会成功。对于那些零厨艺的新手们来说，不要害怕拿锅铲，也...
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![烂肉粉丝的做法 【川菜】烂肉粉丝{酱香} 烂肉粉丝怎么做]( "烂肉粉丝的做法 【川菜】烂肉粉丝{酱香} 烂肉粉丝怎么做")
- “川菜里的家常菜我家常常亮相的一道菜烂肉粉丝也叫{蚂蚁上树}有不同味道的做法今天做的酱香味也是最原始的没有加任何蔬菜。”食材明细主料烂肉末（适量）粉丝（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）甜面酱（适量）酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烂肉粉丝...
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![好吃的蒜苗炒肚丝如何做好吃又美味]( "好吃的蒜苗炒肚丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟蒜苗炒肚丝是用蒜苗，胡椒粉炒猪肚的一道非常美味的小炒，好吃又有营养。蒜苗具有抗氧化，防衰老以及杀菌的作用，胡椒粉很香，闻着就想吃，猪肚具有养胃的功效，而且很有弹性，吃起来很有嚼劲。猪肚和蒜苗，胡椒粉一起炒，可...
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![丝瓜烩皮肚的做法 - 丝瓜烩皮肚怎么做]( "丝瓜烩皮肚的做法 - 丝瓜烩皮肚怎么做")
- 食材明细主料丝瓜（3根）辅料皮肚（适量）调料葱（适量）食用油（适量）盐（适量）黄油（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）丝瓜烩皮肚的做法步骤1、食材，新鲜丝瓜。2、泡发的皮肚切块。3、丝瓜洗净去皮切滚刀块。4、起锅放油下入葱蒜煸香。5、下入食材。6、炒匀，沿锅边烹黄酒...
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![好吃的烩肚条如何做好吃又美味]( "好吃的烩肚条如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟烩肚条是熟猪肚制作而成的美食，非常好吃，猪肚是猪的内脏，但是吃起来口感比较劲道，所以好多人都爱吃这款猪肚，对于身体比较好，这款猪肚的做法比较简单，但是要控制好火候，否则做成来的猪肚有可能导致吃起来口感不好...
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![羊肚如何煮烂]( "羊肚如何煮烂")
- 用高压锅煮。羊肚是一种比较常见的食材，吃起来很劲道。煮羊肚时要往锅里加入多一点的水，这样才有可能更好的把羊肚煮烂，有时候煮的羊肚会越来越硬，这是因为羊肚内蛋白质细胞收缩，所以选对锅也是关键。可以把清理干净的羊肚放入高压锅内压三分钟左右，这样做好的羊肚既软烂又不失...
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![千张丝烩蒜苗如何做好吃又美味]( "千张丝烩蒜苗如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料蒜苗：150千张：1张辅料葱：适量花生油：1勺鸡精：3姜丝：适量干辣椒：1个盐：5具体步骤1.千张焯水。2.千张切丝备用。3.蒜苗摘洗干净。4.蒜苗切斜段。5.葱姜、干辣椒切丝。6.热锅凉油，下葱姜、干辣椒丝炒香。7.下蒜苗...
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![羊肚怎么煮才容易烂]( "羊肚怎么煮才容易烂")
- 炖煮的时间越久羊肚越是软烂。炖得越久汤汁越是浓郁鲜美可口，可以在羊肚汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等。也可以制作酸菜羊肚汤面、羊肚汤泡饭，也可以将煮好的羊肚切片后直接食用，或是搭配蒜苗、青椒、香菇等食材炒制成菜肴食用。...
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![怎样煮羊肚烂的快]( "怎样煮羊肚烂的快")
- 把羊肚提前用淀粉、料酒等进行腌制即可。在煮羊肚的时候，需要的原材料主要有羊肚、生姜片、葱段、淀粉、植物油、食用盐以及清水等等。羊肚表常见的吃法有水煮羊肚、羊肚炖海螺、芦笋虾仁炒羊肚、爆炒羊肚、羊肚香菇汤以及把羊肚用来做烧烤中的食材。...
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![山药白果烩肚条的做法 - 山药白果烩肚条怎么做]( "山药白果烩肚条的做法 - 山药白果烩肚条怎么做")
- “白果可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。两种食材与猪肚同烩，美味可口、营养丰富。”食材明细主料猪肚（250克）白果（100克）山药（250克）辅料火腿肠（100克）配料盐（适量）鸡精（适量）糖（少量...
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![猪肚为何煮不烂]( "猪肚为何煮不烂")
- 煮的时间不够，煮猪肚的时候放入了盐。煮猪肚的时候不能放入盐，否则猪肚会越煮越硬，煮猪肚需要30到60分钟的时间才可以煮熟。猪肚可以用来做蒸猪肚，卤猪肚，麻辣猪肚，花生猪肚汤，猪肚炒青椒，洋葱爆猪肚，豆豉辣酱香猪肚，鱿鱼猪肚煲山药等等。...
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美味库
