![鸡杂木耳红薯粉的做法 - 鸡杂木耳红薯粉怎么做]( "鸡杂木耳红薯粉的做法 - 鸡杂木耳红薯粉怎么做")
- “酸辣开胃。”食材明细主料鸡杂（100g）红薯粉（100g）木耳（50g）辅料蒜片（1勺）姜片（1勺）小米辣（5个）调料盐（适量）醋（1勺）油（5勺）料酒（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡杂木耳红薯粉的做法步骤1、鸡杂切好以后，放入盐和料酒码味去腥，配料切好。2、红薯粉和木耳用温水泡发。3、油热以后，放入鸡...
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![木薯粉和红薯粉哪个好]( "木薯粉和红薯粉哪个好")
- 木薯粉。木薯粉的用途会更广一些。木薯粉和红薯粉的原料不同、形态不同、用途不同。木薯粉是由热带雨林植物的根块茎提取而成，红薯粉是由地瓜磨成的粉。木薯粉煮熟以后为透明状，口感有弹性。红薯粉煮好以后颜色会变成灰色，口感吃起来比较黏。...
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![黑木耳肉片炒红薯粉的做法 - 黑木耳肉片炒红薯粉怎么做]( "黑木耳肉片炒红薯粉的做法 - 黑木耳肉片炒红薯粉怎么做")
- 食材明细主料黑木耳（适量）红薯粉（适量）猪肉（适量）辅料干辣椒（适量）生姜（适量）酱油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑木耳肉片炒红薯粉的做法步骤1、黑木耳用温水泡发后清洗干净。2、红薯粉用温水泡发清洗干净沥水。3、生姜切丝、干辣椒切段。4、猪肉...
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![木薯淀粉和红薯淀粉一样吗]( "木薯淀粉和红薯淀粉一样吗")
- 不一样。1、原材料不同。木薯淀粉主要是使用一种木薯的根块植物经过研磨成粉末后制作而成的，而红薯淀粉则是使用红薯经过一系列的工序后制作成的。2、使用方法不同。它们都可以制作成勾芡，木薯淀粉还可以制作成Q弹劲道的芋圆食用，红薯淀粉还可以制作成红薯凉粉。...
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![红薯粉能否代替木薯粉做珍珠]( "红薯粉能否代替木薯粉做珍珠")
- 能。木薯粉是常见的食材，是从热带植物的根茎提取出来的，遇水后变成透明的状态，入口有弹性，比较适合制作果冻、布丁、珍珠奶茶。红薯粉是从红薯中提取出来的，遇水后质地粘稠，是可以用来代替木薯粉制作珍珠。红薯粉制作珍珠时，用热水搅拌后，搓成圆球，煮熟即可。...
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![西红柿鸡蛋木耳的做法 西红柿 鸡蛋 木耳 西红柿鸡蛋木耳怎么做]( "西红柿鸡蛋木耳的做法 西红柿 鸡蛋 木耳 西红柿鸡蛋木耳怎么做")
- 食材明细主料西红柿（1个）鸡蛋（2个）木耳（2朵）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿鸡蛋木耳的做法步骤1、先把鸡蛋炒好。2、热锅下油葱木耳西红柿3分钟下白糖美极鲜酱油几滴下超好的鸡蛋翻炒加盐出锅。...
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![红薯粉条可以用木薯粉做吗]( "红薯粉条可以用木薯粉做吗")
- 不可以。红薯粉条需要用红薯制作。红薯粉条也叫做红薯粉丝等，是传统名产，制作的主要原料为红薯淀粉和清水。选购红薯粉条时可以看一下颜色，品质好的红薯粉条外观颜色比较深，表面偶尔会有白色的小疙瘩，品质欠佳的红薯粉条通体透明，粗细不均。...
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![木薯粉和红薯粉哪个更q弹]( "木薯粉和红薯粉哪个更q弹")
- 木薯粉。木薯粉别名泰国生粉，是热带植物的根块提取而成，颜色为白色，没有异味。木薯粉的做法多样，可以用于制作木薯粉蒸糕、木薯粉白芝麻汤圆、水果芋圆、紫薯水晶糕、黑珍珠奶茶、水晶钵仔糕、水晶红薯汤圆等美食。保存木薯粉时，需要密封好，放在干燥的环境中存放。...
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![木耳红烧鸡的做法 - 木耳红烧鸡怎么做]( "木耳红烧鸡的做法 - 木耳红烧鸡怎么做")
- 食材明细主料土鸡（半只）木耳（20g）辅料辣椒（适量）生姜（适量）八角（1个）甜米酒（2匙）大蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）木耳红烧鸡的做法步骤1、木耳提前2小时泡发好。2、冷水下锅里焯水（还是过年回老家带回来的，一直冻着，所以焯一下水）如果新鲜的一般都不焯水的，这样比较鲜。3...
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![鸡杂红薯粉的做法 - 鸡杂红薯粉怎么做]( "鸡杂红薯粉的做法 - 鸡杂红薯粉怎么做")
- “鸡杂的香味煮进了粉条里，味道鲜美。”食材明细主料鸡杂（100g）红薯粉（200g）辅料泡椒（2勺）小米椒（2勺）芹菜段（2勺）葱段（2勺）姜丝（2勺）蒜片（2勺）调料盐（适量）油（3勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡杂红薯粉的做法步骤1、油热以后，放入鸡杂。2、鸡杂在油里火爆出香味。3、放入姜丝、蒜片、小...
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![木薯粉粉条跟红薯粉粉条有啥区别]( "木薯粉粉条跟红薯粉粉条有啥区别")
- 制作的原料不同。木薯粉条制作的主要原料为木薯粉，红薯粉条制作的主要原料为红薯。木薯粉条和红薯粉条的烹饪方式相似，可以煮着吃，也可以炒着吃等。保存木薯粉条和红薯粉条时，需要将木薯粉条和红薯粉条装入食品袋中，放在通风干燥处存放。...
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![红薯淀粉和木薯淀粉一样吗 - 红薯淀粉和木薯淀粉有哪些区别]( "红薯淀粉和木薯淀粉一样吗 - 红薯淀粉和木薯淀粉有哪些区别")
- 在我们平时做菜的时候，有些菜肴如果想要做的好吃，追求口感，那就必须要用到淀粉，而淀粉最经常被使用的方式就是炒菜的时候用来勾芡，另外一种比较常见的方式就是，炸东西的时候为了口感更加的酥脆，会在面粉当中掺杂一些淀粉。而淀粉的分类也有很多，今天我们就来说一说其中的两种红薯...
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![勾芡木薯粉能代替红薯粉吗]( "勾芡木薯粉能代替红薯粉吗")
- 可以。木薯淀粉不仅食用价值高而且食用方法丰富，勾芡时可以用红薯粉代替木薯粉，但是在口感上会有一些差别，并不影响食用。用淀粉勾芡时需要调配淀粉与水1：4的比例，等菜肴快出锅的时间就可以淋上，勾芡过后的菜肴口感会更佳，而且芡还可以对菜起到保温作用。...
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![木耳香菇焖鸡杂的做法 - 木耳香菇焖鸡杂怎么做]( "木耳香菇焖鸡杂的做法 - 木耳香菇焖鸡杂怎么做")
- “木耳和香菇对身体很好，所以这次拿它们来焖鸡杂！既香味浓郁，又美味下饭~满足！”食材明细主料木耳（几朵）鸡杂（两付）香菇（几朵）鸡肠（三条）辅料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）小米椒（2个）青椒（2个）彩椒（1/3个）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）木耳香菇焖鸡杂的做法步骤1、木...
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![香菇木耳炒鸡杂的做法 [我爱我的家]香菇木耳炒鸡杂 香菇木耳炒鸡杂怎么做]( "香菇木耳炒鸡杂的做法 [我爱我的家]香菇木耳炒鸡杂 香菇木耳炒鸡杂怎么做")
- “香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，能提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇；黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较...
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![杂炒木耳的做法 - 杂炒木耳怎么做]( "杂炒木耳的做法 - 杂炒木耳怎么做")
- 食材明细主料干木耳（适量）豆角（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）辅料瘦肉筋（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）杂炒木耳的做法步骤1、所有材料洗净切好。2、锅中放油，倒入瘦肉筋。3、瘦肉筋炒至变白，由于瘦肉筋在炒的过程中会出油，所以不用放太多油。4、倒入胡萝卜和木耳，炒一小会儿。...
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![金针木耳炒鸡杂的做法 - 金针木耳炒鸡杂怎么做]( "金针木耳炒鸡杂的做法 - 金针木耳炒鸡杂怎么做")
- 食材明细主料鸡杂（1副）金针（2两）木耳（2两）辅料蒜瓣（1片）花生油（适量）配料生抽（适量）姜丝（10克）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针木耳炒鸡杂的做法步骤1、锅烧热油后，放入泡发好的金针和木耳、盐及量水煮至八成熟2、把八成熟的金针及木耳装碟，放入鸡油爆出油后放入少量的花生油...
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![红汤木耳粉丝的做法 - 红汤木耳粉丝怎么做]( "红汤木耳粉丝的做法 - 红汤木耳粉丝怎么做")
- “鲜辣开胃”食材明细主料粉丝（100g）辅料木耳（20g）胡萝卜丝（20g）菜叶（20g）葱花（2勺）调料盐（适量）辣椒油（3勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红汤木耳粉丝的做法步骤1、粉丝和木耳放入温水中泡发。2、锅里放入清水后，舀入辣椒油放入盐调好汤汁的味道。3、加入泡好的粉条和木耳煮开。4...
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![木薯粉和红薯粉的区别]( "木薯粉和红薯粉的区别")
- 主要有三个区别：1、来源不同。红薯粉顾名思义，来源于红薯，而对比之下，槭科植物的块茎经过加工制成木薯粉。2、用途不同。红薯粉制粉条，木薯粉制作芋圆或者一些食品添加剂。3、煮熟后的样子不同。煮熟后的红薯粉变成灰色，而木薯粉呈现半透明状。...
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![木薯淀粉能用红薯淀粉代替吗]( "木薯淀粉能用红薯淀粉代替吗")
- 可以。木薯淀粉可以用红薯淀粉代替，但是在口感上还是会有一定的区别的。木薯淀粉在平时用途是比较多的，它可以用来勾芡，勾芡的时候淀粉与水的比例是1：4，等到菜肴快出锅的时候淋上就可以了，用淀粉勾芡可以起到保温的作用，同时，也可以增加菜肴的口感。...
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![红薯粉大杂荟的做法 - 红薯粉大杂荟怎么做]( "红薯粉大杂荟的做法 - 红薯粉大杂荟怎么做")
- 食材明细主料红薯粉（适量）菜条（适量）白菜（适量）香菇（适量）辅料盐（适量）猪前腿肉（适量）蒜苗（适量）红花椒（适量）生抽（适量）姜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红薯粉大杂荟的做法步骤1、红薯粉用厨房剪刀✂️剪断，方便夹（家里有小孩），锅水加适量水放入红薯粉煮软2、白菜，香菇，蒜苗，菜条洗净3、香...
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![红薯粉拌炒杂菜的做法 - 红薯粉拌炒杂菜怎么做]( "红薯粉拌炒杂菜的做法 - 红薯粉拌炒杂菜怎么做")
- 食材明细主料红薯粉（2小扎）菠菜（6棵）洋葱（半个）胡萝卜（1根）干木耳（10朵左右）鸡蛋（3个）辅料蒜（6瓣）葱（3根）油（适量）调料蚝油（1大匙）生抽（3大匙）老抽（1大匙）陈醋（2大匙）糖（1大匙）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红薯粉拌炒杂菜的做法步骤1、菠菜摘洗干净。2、洋葱切粗丝。3、胡萝卜切丝4、葱切段5、蒜...
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![酸辣鸡杂木耳粉丝的做法 - 酸辣鸡杂木耳粉丝怎么做]( "酸辣鸡杂木耳粉丝的做法 - 酸辣鸡杂木耳粉丝怎么做")
- “酸辣椒的辣，泡姜的酸，配上木耳的脆，粉丝的软，都浸上了鸡杂的香，酸辣开胃。”食材明细主料鸡杂（50g）红薯粉（100g）木耳（50g）辅料莴笋叶（50g）泡姜（1块）泡辣椒（10个）葱（1根）料酒（2勺）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣鸡杂木耳粉丝的做法步骤1、粉条和木耳用温水泡发，鸡杂切好后，用料酒、泡椒...
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![做肉丸木薯粉好还是红薯粉]( "做肉丸木薯粉好还是红薯粉")
- 木薯粉。做肉丸的时候采用木薯粉比较好，因为采用木薯粉做出来的肉丸韧性会更好，吃起来的口感更加油弹性，更Q。肉丸主要是指采用切碎之后的肉类所制作而成的球形食物，在全国各地都有在制作，每个地区的做法都不一样。肉丸，在中国台湾被称之为贡丸。...
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![木耳炒杂蔬的做法 - 木耳炒杂蔬怎么做]( "木耳炒杂蔬的做法 - 木耳炒杂蔬怎么做")
- 食材明细主料芹菜（适量）青菜（适量）木耳（适量）青椒（一个）辅料糖（适量）油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳炒杂蔬的做法步骤1、芹菜、青菜、青椒洗净备用2、木耳净泡洗干净，撕成小块备用3、锅中加入适量油和少许炸好的五花肉片4、加入木耳，适量盐、糖、蚝油，翻炒...
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