- 准备时间:无    烹饪时间:11分钟主料南美白虾仁:250芦笋:500辅料盐:适量淀粉:两勺胡萝卜:四片料酒:两勺黑胡椒:少许具体步骤1.惯例,大合影。2.芦笋下半部分的皮刨去,顶部留十厘米长,切下。虾仁放少许盐,淀粉,料酒,抓匀。3.开水,放少许油和适量盐,放入芦笋尖...
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- “蚂蚁上树这道菜是很有来头的,据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。我这道只能是山寨版的原料制作完全的不一样。香酥的外壳裹着清香的金针菇。”食材明细主料金针菇(150克)鸡蛋(1只)辅料白芝麻(10克)配料干淀粉(50克)盐(3克)白胡椒粉(1克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山...
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- “食材简单,制做方法简单,更重要的是孩子喜欢吃”食材明细主料粉条(适量(粉丝))肉末(适量)辅料蒜末(一颗)小香葱(两颗)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版蚂蚁上树的做法步骤1、准备所需的食材,大蒜切成末,小香葱切碎,肉切末(我这里肉是直接买的肉店切好的肉馅),粉条是我们北方每个超...
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- “我喜欢吃各种各样的面条。有阳春面、上海炒面、葱油拌面、麻酱面、炸酱面等。正宗炸酱面是老北京、韩国等常见的家乡面食。据说是专用炸酱做成的炸酱面。可惜上海似乎吃不到正宗炸酱面。无奈只好用自己的方法来做,买了黄豆酱和甜面酱尝试做了炸酱面。吃了非常喜欢。大家...
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- “这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举,在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆,侍候丈夫,日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久,丈夫便患疾而亡,婆婆因此病倒在床。她在为婆婆请医求药之余,又想方设法...
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- “现在,上汤娃娃菜已经成为饭店及百姓餐桌上的常客,由于调制上汤的食材不同,不同款的上汤娃娃菜应运而生。这款松花版的上汤娃娃菜很不错。松花也称为皮蛋。只是因为我家食客爱吃松花,所以加的多些,看着有喧宾夺主的感觉,但美味没有打折扣的。列入狂欢之宴还是当之无愧的。”食...
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- “已经过了立夏,天气炎热。人的胃口也跟着不太好,总是喜欢吃点粥,配上开胃的小菜,那是在夏天里的一大享受!今天我用腌制过的榨菜来做一道平时是用米粉炒的蚂蚁上树,是榨菜版的蚂蚁上树哦!因为考虑到家人并不是全部能吃很辣的,只放了一个指天椒,配上鸡油爆炒,味道香喷喷滴!据营养学家...
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- “最近减肥,家里的青菜增加,肉类明显减少。”食材明细主料菠菜(300g)粉丝(200g)肉馅(100g)辅料酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)开心版蚂蚁上树的做法步骤1、原材料图将菠菜及粉丝开水煮一下2、过水的粉丝8成熟即可捞出后凉凉用刀切两刀3、青菜...
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- “朋友带了宜宾特产红薯粉条,非常爽滑美味。正好昨天做了猪肉松,剩下了一些里脊肉的边角余料,今天就做了超级下饭、无敌美味的蚂蚁上树。味道就一个字:爽!!!!!特别做了酸辣口味的蚂蚁上树,算是小小原创一把!”食材明细主料红薯粉条(适量)猪肉(适量)辅料泡豇豆(适量)泡椒(适量)姜(适量)蒜(适量)青...
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- “上海菜饭小康版,现在上海家庭做的,和外面大多数小饭店不一样。上海菜饭原分苏北,江南,浙江三派。做法不一样,用料因季节有所变化。现在上海外面大多数小饭店做的多为外地版。不算上海菜饭”食材明细主料大米(适量)咸肉(适量)香肠(适量)醉蟹(适量)配菜(适量)紫菜虾皮汤(适量)辅料盐(适量)猪...
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- “这道菜,给我从小和我一样喜欢吃米粉的表妹,还有喜欢做炒粉给我吃的奶奶。粉丝色泽红亮,猪肉滑嫩,口味微辣,鲜香,实在是很下饭。”食材明细主料肉末(二两)米粉(一小把)辅料生粉(适量)配料花椒粉(适量)辣椒酱(适量)香葱末(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版蚂蚁上树的做...
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- “外酥里嫩,脆脆的壳,咬开是冒着热气的滑嫩鸡肉,还能吃到蔬菜丁。营养均衡丰富。家里有孩子的赶紧试试吧!没孩子的就自己吃。”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料鸡蛋(三个)面包渣(适量)姜泥(适量)青豆(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)黑胡椒(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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- “一般做蚂蚁上树,用的是肉末。但用肉末也有缺点,因为肉末不能完全沾到粉丝上,所以肉末吃起来不方便。这次做的,是用肉丝。”食材明细主料粉丝(80-100克)肉丝(80克)辅料高汤(适量(或开水))葱花(适量)姜丝(适量)蒜片(适量)配料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- “用烤箱做蚂蚁上树,比较简单些,把郫县豆瓣换成了老干妈豆豉油辣子,别有一番味道,制作起来也非常简单易做,盖上锡纸可以使内部保持很高的温度,也不会将粉丝表面烤的很干”食材明细主料猪肉(100克)水晶粉丝(100克)胡萝卜(1段)青椒(1/2个)辅料色拉油(1汤匙)食盐(1克)老干妈(2汤匙)葱(1段)姜(5克)蒜(1...
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- “蚂蚁上树这道家常菜大家都经常吃,虽然下饭可是家中有三高减肥或者不爱吃肉的朋友估计就不好说了。今天我用茄子做一道素食版的蚂蚁上树,同样下饭同样美味。纯属自己瞎琢磨的菜,如有雷同纯属巧合。”食材明细主料茄子(300g)粉丝(50g)青椒(一个)辅料豆豉香菇酱(一大勺)配料生抽(一大...
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- 食材明细主料粉条(适量)猪肉(适量)野生香葱(适量)辅料黄豆酱(适量)生抽(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香版蚂蚁上树的做法步骤1、肉剁碎。2、粉条泡水备用。3、香葱切段。4、干辣椒切丝。5、肉末打散炒熟。6、放入适量黄豆酱和生抽...
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- “懒人看过来~~~~~~~”食材明细主料粉丝(适量)辅料韭菜(适量)肉酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)懒人版蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝一把我大概用了一半2、韭菜适量3、自己制作的肉酱适量4、韭菜洗净切断粉丝煮开泡20分钟自己做的肉酱我的秘密就在肉酱里哦5、锅里放少许...
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- 食材明细主料鸡脯肉(适量)辅料胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)葱姜水(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)上校鸡块的做法步骤1、鸡脯肉洗净、剔除筋膜、2、胡萝卜一根、3、鸡蛋一枚、4、玉米淀粉、5、把鸡脯肉剁碎成茸、6、胡萝卜切成...
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- “做这道菜粉丝非常重要,我选用的是津统牌粉丝,在传统的蚂蚁上树菜式中加入了少许的陈醋,味道更加浓烈。”食材明细主料粉丝(100g)辅料牛肉馅(50g)什锦菜(50g)调料姜(少许)蒜(少许)小葱(少许)醋(少许)盐(少许)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜版蚂蚁上树...
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- “第一次吃蚂蚁上树还是在重庆的时候,初看粘成一团,一筷下去,条条分明,就是油量大了一点。后来到外就餐,总会点上一份当主食,更多的是在家里DIY。这次跟美食友们一起玩九阳厨电做各地特色小吃的活动,我就用电磁炉及轻奢不粘锅做了豪华版的蚂蚁上树。猪肉末改成了牛肉末,然后又配...
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- “菜饭的量都可以根据家庭情况加减,我这个量三口之家吃两顿。中饭和晚饭。”食材明细主料按人口加减咸肉(250g)香肠(3根)圆心菜(半颗)胡萝卜(1根)大米(750g)辅料食用油(2ml)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)上海版咸肉菜饭的做法步骤1、大米洗好放入电饭锅,水比平时要多一点点,根据放置...
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- “在我心里,上海菜饭同上海烧卖一样…..令人难忘,O(∩_∩)O哈哈~..上海菜饭是加咸肉或猪油的,但也会做纯青菜版的。喜欢绿绿的青菜,青菜可以最后放进米饭里,喜欢浓郁的菜香,青菜就和米饭一起焖。”食材明细主料大米(适量)青菜(适量)辅料姜末(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗...
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- “肉糜用肉丁代替,嘻嘻,变成了大“蚂蚁”。看起来咋滴,但是肉丁的口感太好了。也不喜欢粉丝,改用粉条。成品出来很清爽的感觉呢。”食材明细主料粉条(适量)猪肉(适量)辅料花椒(适量)八角(适量)食盐(适量)食用油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)嫩蒜苗(适量)咸甜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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- “因为孩子不吃辣,所以做的不辣版的”食材明细主料粉丝(适量)肉馅(适量)小葱(3棵)蒜(3瓣)姜(两片)辅料生抽(2勺)豆瓣酱(1勺)糖(一勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)不辣版蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝用水泡软,并且剪成几段,姜切沫(我切的片,因为老公不吃姜方便挑出),蒜拍碎切沫,葱切葱花,肉馅准...
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- “汤香浓、味鲜,娃娃菜软烂微甜味,最适合肠胃不佳者和老人、小孩。”食材明细主料娃娃菜(1棵)咸鸭蛋(1个)午餐肉(3片)辅料枸杞(1把)蒜(5瓣)调料味达美臻品蚝油(2勺)盐(半勺)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸鸭蛋版上汤娃娃菜的做法步骤1、不用皮蛋,用蚝油代替高汤,一样鲜。2、娃娃菜掰成...
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