![蔬炒风干鱼的做法 - 蔬炒风干鱼怎么做]( "蔬炒风干鱼的做法 - 蔬炒风干鱼怎么做")
- “这个风干鱼是婆婆在年前做好的，婆婆总是在年前做几十斤的风干鱼。待年后把这些风干鱼分给几个儿女，婆婆告诉我没什么好东西给你我只能给一些自己家养的以及自己做的农副产品。我们年年总是对婆婆说你不要做这些不要把自己累坏了，您老的身体健康就是我们这些晚辈最大的福气...
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![鱼怎么风干]( "鱼怎么风干")
- 1、自然风干。将鱼处理干净之后，用食用盐腌制一天左右的时间，然后将鱼用线串起来挂到一个通风又有阳光照晒的地方。一周到半个月左右的时间就可以风干好了。2、人工风干。家里有风干机可以将鱼放入到风干机中，选取合适的温度之后12个小时左右就可以风干完成。...
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![风干糍粑鱼的做法 - 风干糍粑鱼怎么做]( "风干糍粑鱼的做法 - 风干糍粑鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料干红辣椒（适量）蒜末（适量）生姜（适量）盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）煎（工艺）一天（耗时）简单（难度）风干糍粑鱼的做法步骤1、草鱼洗净刮干净腹部黑膜，正反两面各撒上三勺盐腌制两小时，（选择鱼尾、鱼中段都可以，我是整条草鱼选了一半来做）。2、放在太阳下晒一天。3、晒得半...
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![麻辣风干鱼丝的做法 - 麻辣风干鱼丝怎么做]( "麻辣风干鱼丝的做法 - 麻辣风干鱼丝怎么做")
- 食材明细主料海干鱼（适量）辅料油（适量）辣椒粉（适量）调味鲜（适量）蚝油（适量）麻辣鲜（适量）香豆豉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣风干鱼丝的做法步骤1、海干鱼，2、用清水泡软，3、沥水待用，4、烧油放进海干鱼炒匀，5、炒干水分，6、撒上辣椒粉，7、撒上麻辣鲜，8、放进香豆豉，9、撒上调味...
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![家常炒风干鱼如何做好吃又美味]( "家常炒风干鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：半截风干鱼：半只辅料十三香：适量味精：适量甜辣酱：适量香葱：1棵盐：适量白糖：适量豆豉：3勺油：适量料酒：适量红辣椒：3个具体步骤1.材料：风干鱼半只黄瓜半截红辣椒3个（不很辣的）豆豉3勺香葱一棵调料：白糖适量味精适...
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![风味豆豉炒杂蔬盖饭的做法 - 风味豆豉炒杂蔬盖饭怎么做]( "风味豆豉炒杂蔬盖饭的做法 - 风味豆豉炒杂蔬盖饭怎么做")
- 食材明细主料青椒（1个）圆白菜（半个）芹菜叶（适量）辅料风味豆豉（3勺）调料葱姜花椒油（适量）生抽（2勺）白糖（5g）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）风味豆豉炒杂蔬盖饭的做法步骤1、芹菜叶摘下，洗净。2、圆白菜，青尖椒洗净。3、青尖椒，圆白菜，芹菜叶切小块。4、锅中放葱姜花椒油和风味豆豉酱炒出...
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![鹌鹑蛋风干鱼的做法 - 鹌鹑蛋风干鱼怎么做]( "鹌鹑蛋风干鱼的做法 - 鹌鹑蛋风干鱼怎么做")
- “朋友聚会开胃小点”食材明细主料鹌鹑蛋（适量）草鱼（适量）辅料小米辣（适量）柠檬（适量）沙拉油（适量）配料盐（适量）韩式辣酱（适量）蛋黄酱（适量）原味（口味）技巧（工艺）一天（耗时）简单（难度）鹌鹑蛋风干鱼的做法步骤1、1，将草鱼洗净去菱和内脏再将鱼片成两片。用柠檬汁，小米辣碎淹10分钟再撒上炒热的盐。用...
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![风味干炒鸡 - 家庭风味干炒鸡]( "风味干炒鸡 - 家庭风味干炒鸡")
- “好久没吃鸡了，一直想吃，但是又买不到好的土鸡，那就来只草鸡干烧吧，这样的鸡肉吃起来有滋有味，特别下饭。”食材明细主料草鸡（半只）辅料青椒（1个）红椒（1个）配料蒸鱼豉油（适量）生姜（1片）大蒜头（2个）八角（2个）干辣椒（5个）桂皮（1片）香叶（1片）花椒（适量）郫县豆瓣（适量）生抽（适量）黄酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小...
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![风干冬腊鱼的做法 - 风干冬腊鱼怎么做]( "风干冬腊鱼的做法 - 风干冬腊鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼肉（几斤）辅料精盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）红辣椒粉（适量）鸡精（适量）孜然（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）风干冬腊鱼的做法步骤1、备好的鱼肉，在鱼肉上切上数刀，如图。2、装盆中加入所需要的调料合匀放置1---2天。3、腌入味的鱼用绳子串起，如图。4、挂在通风处...
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![风干的鱼怎么做]( "风干的鱼怎么做")
- 猪肉吃腻了，鱼肉还是很美味的，小编目前就非常喜欢吃鱼，不管是烧的、煮的、炸的小编都爱，不过小编不吃小鱼，因为小编太蠢了，每次吃小鱼都卡刺，所以小编最喜欢吃的鱼部位就是肚子啦。没错，今天小编要给大家讲的就是------风干的鱼怎么做？风干的鱼怎么做一、干煸香辣风干鱼材料：淅水人...
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![干炒时蔬的做法 - 干炒时蔬怎么做]( "干炒时蔬的做法 - 干炒时蔬怎么做")
- “一道不加肉也好吃的素菜”食材明细主料香菇（约10朵）蒜苔（十几根）辅料木耳（两朵）胡萝卜（半个）配料葱（适量）姜（两片）生抽（半汤匙）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炒时蔬的做法步骤1、香菇切片，胡萝卜切片，蒜苔切段，木耳撕成小块。葱姜切好备用。2、胡萝卜、蒜苔、木耳分...
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![风干肠炒饭的做法 - 风干肠炒饭怎么做]( "风干肠炒饭的做法 - 风干肠炒饭怎么做")
- “炒饭有很多种，要不断尝试新的那一种。”食材明细主料风干肠（适量）米饭（适量）辅料紫甘蓝（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）味极鲜酱油（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）风干肠炒饭的做法步骤1、备料。2、鸡蛋打成液，其他都切成丁。3、在锅中将鸡蛋煎好。4、锅中加...
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![风干鱼肉香肠的做法 - 风干鱼肉香肠怎么做]( "风干鱼肉香肠的做法 - 风干鱼肉香肠怎么做")
- 食材明细主料鱼肉（适量）猪肉（适量）小肠（适量）辅料精盐（适量）十三香（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）调味鲜（适量）姜米（适量）五香（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）风干鱼肉香肠的做法步骤1、去好鱼刺的鱼肉，猪肉，小肠。2、将备好的鱼肉，猪肉剁成丁，姜切成姜米。3、剁好的鱼肉，猪肉，姜米放进搅拌机里搅成...
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![风味香干炒肉的做法 - 风味香干炒肉怎么做]( "风味香干炒肉的做法 - 风味香干炒肉怎么做")
- “这道菜是前些日子和同事去上下九玩的时候，同事请儿子吃的真功夫里面有推出这个新品菜式。儿子吃完后回味无穷，说下次要爸爸再请他吃一次，这小子很容易满足，只要是吃的就好，不过我对它的评价是放了太多油了。”食材明细主料猪肉（250G）青椒（四个）湖南香干（两块）辅料盐（少量）蚝油（少量）酱...
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![什蔬小炒的做法 夏日风情--什蔬小炒 什蔬小炒怎么做]( "什蔬小炒的做法 夏日风情--什蔬小炒 什蔬小炒怎么做")
- 食材明细主料淀粉（适量）青瓜（适量）红萝卜（适量）香菇（适量）玉米粒（适量）青豆（适量）马蹄（适量）香干（适量）火腿肠（适量）西兰花（适量）辅料生抽（适量）糖（适量）生油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）什蔬小炒的做法步骤1、青瓜，红萝卜，香菇，玉米粒，青豆，马蹄，香干，火腿肠。切丁。2、青瓜，红萝...
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![香煎风干鱼的做法 - 香煎风干鱼怎么做]( "香煎风干鱼的做法 - 香煎风干鱼怎么做")
- 食材明细主料风干鱼（4条）青椒（2个）红椒（半个）葱（1根）辅料酱油（适量）醋（适量）白糖（少量）豆瓣酱（1小勺）花椒（少量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎风干鱼的做法步骤1、风干鱼洗净，由于鱼比较长，锅比较小，我从中间切断了。锅中放油，放入风干鱼，改中火煎鱼。2、煎至两面金黄。鱼煎老一点比较香...
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![风味干烧鲫鱼的做法 - 风味干烧鲫鱼怎么做]( "风味干烧鲫鱼的做法 - 风味干烧鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（3-4条）辅料鸡蛋（1个）仔姜（适量）泡萝卜（适量）莴笋头（适量）黄葱（适量）配料黄酒（适量）盐（适量）糖（适量）泡姜（适量）泡海椒（适量）蒜（适量）青花椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）风味干烧鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼洗净，在鱼身上抹上食盐、淋上黄酒腌制15分钟。2、鸡蛋调散；泡姜、泡...
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![风干腊鱼的做法 - 风干腊鱼怎么做]( "风干腊鱼的做法 - 风干腊鱼怎么做")
- “又到了晒腊味的好季节，趁着阳光正好，北风清劲，传承家族美食文化的时刻又开始了。”食材明细主料青鱼（2000g）辅料干辣椒（适量）调料盐（60g）酱油（适量）高度白酒（适量）十三香（1勺）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）风干腊鱼的做法步骤1、买了半块青鱼，约4斤左右。2、表面划上三刀，第四刀才切断...
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![蒸风干鱼的做法 - 蒸风干鱼怎么做]( "蒸风干鱼的做法 - 蒸风干鱼怎么做")
- “原味”食材明细主料风干草鱼（适量）辅料料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）大葱（适量）生抽（适量）红辣椒（2个）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸风干鱼的做法步骤1、温水侵泡半天，洗净切块，加料酒生抽腌制1小时。2、装盘加入红辣椒，大葱丝，姜，蒜，放入蒸锅蒸25分钟。3、葱丝更换新的是为了菜更美观...
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![风干肉炒蕨菜的做法 - 风干肉炒蕨菜怎么做]( "风干肉炒蕨菜的做法 - 风干肉炒蕨菜怎么做")
- “这个季节蕨菜已经很多了，周末抽空可能要去采，新鲜的就这样直接炒着吃，如果晒干可以炖肉，或者做扣肉时候用，味道都很不错。”食材明细主料蕨菜（适量）风干肉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）风干肉炒蕨菜的做法步骤1、蕨菜。2、蕨菜洗净。3、蕨菜洗净，锅里水开加少许油盐过...
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![怎样做风干鱼]( "怎样做风干鱼")
- 鱼，从古至今一直是中华民族餐桌上的一道美食，很多人对于鱼的料理都有着自己的理解，但是在一些特殊环境的地方，新鲜的鱼很难保存下去，那么人们就喜欢做成风干鱼来保存，能够长期保存又能满足人的味蕾，但是很多人都想知道怎样做风干鱼呢？怎样做风干鱼风干鱼的做法一原料鱼、花椒、丁...
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![时蔬炒墨鱼的做法 时蔬炒墨鱼#肉菜# 时蔬炒墨鱼怎么做]( "时蔬炒墨鱼的做法 时蔬炒墨鱼#肉菜# 时蔬炒墨鱼怎么做")
- “墨鱼也是鱿鱼的一种，模样比较短胖，味道差不多。炒出来都很下饭。”食材明细主料墨鱼（500g）辅料青红辣椒（2颗）洋葱（半个）姜（适量）蒜末（适量）调料料酒（2匙）蚝油（2匙）酱油（2匙）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）时蔬炒墨鱼的做法步骤1、所需食材。2、墨鱼需去背部的硬片，取内脏、牙齿、撕掉外...
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![怎么做风干鱼]( "怎么做风干鱼")
- 风干鱼一般在超市也有的买，可能味道就不比自己在家动手做的，制作风干鱼的时候步骤其实也很简单的，没有做过的人很快就可以学会了，所以不要担心很难的问题，那么怎么做风干鱼？如果有想学习的朋友可以按照小编给大家介绍的。怎么做风干鱼一、油煎风干鱼材料鲅鱼1条(约600克)，姜、葱...
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![风干鱼怎么做]( "风干鱼怎么做")
- 不知道在现在日子越来越好的生活中，大家是不是还会想起儿时那些让人流连忘返和无法褪去的美食记忆？我想大家都会有这样的记忆，今天我们的美食文章就要介绍风干鱼怎么做，来勾起我们过去美好的记忆，同时也让我们现在生活中依然能够继续保留住这种美好的记忆。风干鱼怎么做风干鱼...
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![糍粑鱼是晒干还是风干]( "糍粑鱼是晒干还是风干")
- 晒干。做糍粑鱼，可用草鱼，大头鱼，鲤鱼，可买稍大些的鱼，肉厚刺少，腌制一次吃不完可分几次食用，鱼在晾干时，最好是在有太阳的天气，其中阴天和雨天水气较重，鱼晾不干，味道也稍差，但也不要直接曝晒，会晒干水份，否则口感较硬，食用起来咬不动。...
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