![青椒苦瓜炒卤肠如何做好吃又美味]( "青椒苦瓜炒卤肠如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料苦瓜：250卤肥肠：150辅料盐：适量料酒：适量生抽：适量白胡椒粉：适量青椒：适量油：适量蒜头：适量葱：适量具体步骤1.卤肥肠切段，苦瓜切片。2.青椒切丝，葱蒜切碎。3.热油炒香蒜粒。4.倒入肥肠一起炒香。5.加入青椒和苦瓜...
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![让人怀念的蚝汁西兰花炒小卤肠如何做好吃又美味]( "让人怀念的蚝汁西兰花炒小卤肠如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪小肠：100西兰花：400辅料盐：适量生抽：适量蒜头：适量油：适量蚝汁：适量具体步骤1.西兰花洗净切成小朵。2.小卤肠切段。3.蒜头切碎。4.热油炒香蒜头。5.倒入小卤肠炒香。6.加入西兰花大火翻炒。7.加入生抽，蚝汁...
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![小芋头滑小卤肠如何做好吃又美味]( "小芋头滑小卤肠如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这不快过年了，家家户户都挂起了卤肠，香味扑鼻而来，今天我们主要介绍的菜品就是小芋头滑小卤肠，香香甜甜的芋头加上让你流连忘返卤肠，甜和咸的对决，让你从内心深处就想再多吃两碗大米饭。你有没有感觉到心动呢。...
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![胡萝卜炒卤肠的做法 - 胡萝卜炒卤肠怎么做]( "胡萝卜炒卤肠的做法 - 胡萝卜炒卤肠怎么做")
- 食材明细主料胡萝卜（2根）卤肠（适量）蒜苗（一根）米椒（2个）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）老抽（少许）醋（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）胡萝卜炒卤肠的做法步骤1、准备好食材。2、胡萝卜切成细丝、米椒切成小圈、卤肠斜切成小段、蒜苗切成段。3、起锅烧油。4、下胡萝卜和米椒...
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![椒香卤肠的做法 【飞禽走兽】椒香卤肠 椒香卤肠怎么做]( "椒香卤肠的做法 【飞禽走兽】椒香卤肠 椒香卤肠怎么做")
- “猪肠先卤制过再用牛角椒大火快炒，香而不腻，卤肠微辣中带香且有嚼劲。”食材明细主料猪大肠（300克）牛角椒（2只）辅料生姜（适量）葱头（2只）蒜瓣（1片）面粉（适量）配料生抽（适量）花生油（适量）酒（适量）盐（适量）微辣（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒香卤肠的做法步骤1、大肠翻面，用面粉，酒，盐，醋轮换清洗多...
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![懒人版蒜香小南瓜炒小卤肠如何做好吃又美味]( "懒人版蒜香小南瓜炒小卤肠如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小南瓜：500小卤肠：100辅料生抽：适量料酒：适量蒜头：适量大蒜：适量盐：适量姜：适量红椒：适量具体步骤1.小南瓜去皮切丝。（另小卤肠切段）2.大蒜切段，红椒切丁，姜切丝，蒜头切片。3.把小卤肠直接放入热锅中干炒。（会有少量...
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![香辣卤肠的做法 - 香辣卤肠怎么做]( "香辣卤肠的做法 - 香辣卤肠怎么做")
- “一种是带有特殊香气的香菇，一种是带有特殊味道的卤肠，配上微辣的尖椒，三者结合出一道美味。”食材明细主料卤肠（适量）辅料香菇（适量）尖椒（适量）配料料酒（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣卤肠的做法步骤1、将香菇、尖椒切片，段，卤肠也斜刀切成块。2、锅中油热加姜丝...
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![台式卤肠沙拉如何做好吃又美味]( "台式卤肠沙拉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料紫甘蓝：1/4棵生菜叶：4片构杞：10来粒佛手瓜：1/4个台式卤香肠：一个辅料盐：3白胡椒：2橄榄油：5具体步骤1.所有蔬菜洗净，紫甘蓝用手掰成块状，生菜撕成块状，枸杞提前用水浸泡10分钟，香肠切片2.将所有调料兑在一起调制成沙拉...
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![香辣卤肥肠的做法 #团圆饭#香辣卤肥肠 香辣卤肥肠怎么做]( "香辣卤肥肠的做法 #团圆饭#香辣卤肥肠 香辣卤肥肠怎么做")
- “在老家过年前，妈妈准备的肥肠。不过她的是不卤的。用来炒酸豆角吃的。特别好吃。但是现在我更喜欢卤过的。”食材明细主料卤肥肠（适量）辣椒（适量）蒜苗（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣卤肥肠的做法步骤1、卤肥肠切好。2、姜蒜...
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![卤猪大肠的做法 卤猪大腸 卤猪大肠怎么做]( "卤猪大肠的做法 卤猪大腸 卤猪大肠怎么做")
- 食材明细主料猪肠（适量）辅料姜（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）配料食用油（适量）盐（适量）冰糖（适量）老抽（适量）米酒（适量）香草（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卤猪大肠的做法步骤1、将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用2、大火热锅下油爆香所有配料3、然后加入水煮沸4、随...
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![卤鸭肠要卤多久]( "卤鸭肠要卤多久")
- 20分钟。切记不要只用清水洗，要搭配食盐和黄酒才能清洗干净鸭肠。鸭肠要进行焯水，可以去除鸭肠异味，否则影响口感。制作麻辣鸭肠需要配料香叶，沙姜，八角，红辣椒，花椒粒，郫县豆瓣酱，白芝麻，孜然粉，大蒜，桂皮，香葱末，生抽，耗油，白沙糖，醋和料酒。...
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![卤粉肠的做法 - 卤粉肠怎么做]( "卤粉肠的做法 - 卤粉肠怎么做")
- 食材明细主料粉肠（适量）辅料酱油（适量）蒜（两瓣）八角（适量）香叶（适量）盐（适量）咸香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤粉肠的做法步骤1、粉肠洗净，放锅里用清水煮开，捞起切段装锅2、蒜拍扁，放进高压锅，然后加入酱油，八角，香叶，加点盐（可多加酱油，不放盐），水，盖上锅盖。3、高压压五到十分钟，压好等锅自...
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![香卤肥肠的做法 - 香卤肥肠怎么做]( "香卤肥肠的做法 - 香卤肥肠怎么做")
- “突然很想吃卤肥肠，只是清洗是一个耐力活😂，周末休息好久没上菜谱啦，今天卤一回！😋”食材明细主料大肠（1斤半）辅料花生油（适量）淀粉（适量）桂皮（一点）花椒（一点）小茴香（一点点）香叶（几片）八角（一点）豆蔻（一点）丁香（一点）调料盐（适量）鸡粉（适量）老抽（适量）生姜（适量）冰糖（适量）料酒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）葱段（...
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![粉肠卤肉的做法 - 粉肠卤肉怎么做]( "粉肠卤肉的做法 - 粉肠卤肉怎么做")
- “猪粉肠在日常生活还是很常见哒，粉肠要选好粉肠，嚼起来香味充满味蕾。猪粉肠用来卤猪肉很好吃的哟，肉最好选用五花肉，我是家里有人喜欢吃肥肉才用的猪肚那的肥肉。”食材明细主料猪肉（500g）猪粉肠（500g）辅料酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粉肠卤肉的做法步骤1...
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![卤大肠的做法 - 卤大肠怎么做]( "卤大肠的做法 - 卤大肠怎么做")
- 食材明细主料新鲜大肠头（两条）辅料老卤汁（一碗）调料料酒（适量）啤酒（适量）白醋（少许）盐（少许）老抽（少许）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤大肠的做法步骤1、新鲜的大肠头(店家已帮忙去掉里面的肥油，简单清洗过)。2、准备啤酒。3、大肠头要放啤酒，白醋，盐分三次抓洗干净(内外两面都要洗，这...
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![卤花肠的做法 - 卤花肠怎么做]( "卤花肠的做法 - 卤花肠怎么做")
- 食材明细主料花肠（适量）辅料卤水（适量）咸香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤花肠的做法步骤1、花肠清洗干净，冷水下锅焯水。2、放入卤水中卤。3、卤好。4、捞出。5、切片。...
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![卤菜肠粉的做法 - 卤菜肠粉怎么做]( "卤菜肠粉的做法 - 卤菜肠粉怎么做")
- 食材明细主料米（60克）卤菜（适量）辅料清水（150ml）调料酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤菜肠粉的做法步骤1、准备好食材（这里我就不拍照了）。2、洗好米，再倒入150ml清水，浸泡2小时。3、破壁机把米打碎，记得打得很细腻，之后静置30分钟。4、之后就准备一个大的盘子刷油，把米浆...
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![卤猪肠的做法 - 卤猪肠怎么做]( "卤猪肠的做法 - 卤猪肠怎么做")
- 食材明细主料猪肠（2斤）辅料八角（适量）陈皮（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪肠的做法步骤1、猪肠两斤，用水冲一冲2、翻到反面，看看有没有脏的东西，撕下来，脏的油也撕掉，干净的油可以留着3、加油，生粉，盐4、搓好，冲洗干净5、翻到正面来，加油，盐，生粉6、...
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![卤肥肠鹅的做法 - 卤肥肠鹅怎么做]( "卤肥肠鹅的做法 - 卤肥肠鹅怎么做")
- “春节备的好多肉肉，因为我伤了腿，都没做，只能现在开始做着吃啦。预计，冰箱冰柜的陈货，我能吃半年多。这回吃肥肠和大鹅，那天温度低的时候再吃大羊腿。”食材明细主料肥肠（500g）大鹅（适量）辅料食用油（1匙）清水（若干）调料食盐（1g）葱姜（小许）泡姜（小许）冰糖（几块）卤肉料（小许）生抽（15g）老抽（15g）鸡精（1g）...
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![卤鸭肠一般卤多久]( "卤鸭肠一般卤多久")
- 半个小时。卤鸭肠最好的办法是采用冷卤法，将卤汤煮开以后，再进行降温到六十度左右。卤之前的鸭肠要在开水里烫到发卷，然后在温卤中泡制半小时即可。放入开水别煮太久，时间太久会影响鸭肠口感，导致鸭肠变老，不脆口。冷卤后放几小时味道会更佳。...
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![卤猪大肠的做法 - 卤猪大肠怎么做]( "卤猪大肠的做法 - 卤猪大肠怎么做")
- “喜欢吃猪大肠的人都会喜欢吃卤大肠，味道筋道，口感好，自己能吃一盘。我放的卤料不齐全，家里有什么加什么，味道一样很好吃。”食材明细主料猪大肠（1斤）半肥瘦猪肉（少许）辅料姜（适量）香叶（少许）八角（1个）葱（少许）桂皮（少许）调料冰糖（1勺（白糖））料酒（2匙）酱油（2匙）食盐（少许）老抽（少许）蚝油（1匙）其他（口味）焖（工...
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![卤鸭肠卤多久]( "卤鸭肠卤多久")
- 半个小时。卤鸭肠的时间不宜过久，以免鸭肠的肉质变老，吃起来影响口感。卤好的鸭肠可以放在卤水中浸泡半个小时再吃，口感会更加入味。鸭肠的腥味比较大，清洗的时候可以用剪刀将鸭肠剪开，去除里面多余的油脂，用淀粉反复搓洗即可。卤鸭肠的过程中可以根据自己的喜好酌情添加食用盐...
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![卤套肠的做法 卤套肠 - 闽南美食 卤套肠怎么做]( "卤套肠的做法 卤套肠 - 闽南美食 卤套肠怎么做")
- “卤套肠是一道别具特色的闽南美食，咸鲜微苦，可以直接切成小段食用，亦可与🌶️芹菜等蔬菜炒食，是佐酒下饭的极佳美食！”食材明细主料猪小肠（一套）辅料白芷（5g）姜（30g）米醋（200ml）八角（5g）丁香（3g）花椒（5g）桂皮（5g）干辣椒（2个）肉蔻（3g）罗汉果（1个）食盐（100g）草蔻（3g）香叶（5g）葱（1颗）香醋（200ml）苦味（口味）煮（工艺）数小...
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![卤肥肠的做法 - 卤肥肠怎么做]( "卤肥肠的做法 - 卤肥肠怎么做")
- 食材明细主料肥大肠（1根）辅料八角（1个）桂皮（1块）干红辣椒（3个）草果（1个）小茴香（1勺）白蔻（1个）葱姜（适量）面粉（1碗）调料六必居黄酱（半袋）盐（20g）白醋（100ml）生抽（20ml）白糖（10g）料酒（20ml）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤肥肠的做法步骤1、肥肠洗净，面粉黄酱准备。2、肥肠放白醋面粉揉搓干净，然后清水...
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![卤粉肠 - 简单美味的卤粉肠]( "卤粉肠 - 简单美味的卤粉肠")
- 食材明细主料粉肠（600克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）油（适量）原味（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简单美味的卤粉肠的做法步骤1、先把粉肠两端用绳子绑好(或者打个结)然后洗干净下锅里煮，去异味2、葱切段，姜蒜拍碎备用3、煮好，洗干净的样子4、把所有材料放进高压锅里，加酱油(我...
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