![锅包肉挂浆用什么粉]( "锅包肉挂浆用什么粉")
- 用土豆淀粉进行挂浆。切记不要用玉米淀粉进行挂浆，由于淀粉需要加水稀释搅拌，过程比较复杂，并且玉米淀粉比较黏，若不熟悉制作过程，有可能将淀粉弄的到处都是，且做出来的锅包肉口感不好；若采用土豆淀粉来进行挂浆的话，相对来说比较容易，且口感更好。...
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![挂浆地瓜的做法 美味挂浆地瓜 挂浆地瓜怎么做]( "挂浆地瓜的做法 美味挂浆地瓜 挂浆地瓜怎么做")
- “挂浆地瓜多见于饭店，现在实行健康饮食，少油少糖，这道菜品以前经常做，现在好多年没做了，成品一出锅就被家人端上桌，赞不绝口品尝起来。”食材明细主料地瓜（2个）辅料白糖（适量）调料食用油（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）挂浆地瓜的做法步骤1、地瓜洗净去皮，表皮一定要无水。2...
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![挂浆黄菜如何做好吃又美味]( "挂浆黄菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：1白糖：适量油：适量辅料具体步骤1.准备好一个鸡蛋，打散，热油，大概少半锅油（不吃油，但是量得多些）2.油热了到出来，留一点低油，煎个鸡蛋饼，鸡蛋饼要完整3.煎好鸡蛋饼，切成菱形块，把刚才的油倒入锅中，炸鸡蛋，鸡蛋鼓...
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![地瓜挂浆的做法 - 地瓜挂浆怎么做]( "地瓜挂浆的做法 - 地瓜挂浆怎么做")
- 食材明细主料地瓜（一个）辅料盐（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）地瓜挂浆的做法步骤1、地瓜去皮，切薄一点的小块。2、下油锅炸至金黄色。3、炸过后装盘备用。4、锅内放少许油，加入2勺白糖。5、油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。6、迅速放入炸好的地瓜块，快速搅拌。7...
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![挂浆大虾的做法 自制挂浆大虾，如果觉得好，学一下吧很好吃 挂浆大虾怎么做]( "挂浆大虾的做法 自制挂浆大虾，如果觉得好，学一下吧很好吃 挂浆大虾怎么做")
- 食材明细主料冻大虾（适量）辅料糖（2大勺）醋（3滴）淀粉（2小勺）柿子酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）挂浆大虾的做法步骤1、扒大虾皮2、处理虾线3、洗大虾4、把鸡蛋清打好放到大虾里，还要放2勺粉面子5、把大虾搅拌好，放少许盐，再次搅拌。为五分钟6、炸大虾7、调汁。柿子酱，白糖，醋，...
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![锅爆肉怎么挂浆]( "锅爆肉怎么挂浆")
- 将肉片放入淀粉中翻滚几下干燥后就会挂浆，不能将肉片直接放入淀粉糊或是生粉糊中搅拌均匀后捞出，这样的方法挂不住浆容易流失掉浆粉，导致炸出来的肉片也不够酥脆等等。用正确方法挂浆后炸出来的肉片色泽诱人、香酥味美、回味无穷。...
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![挂浆地瓜的糖怎么熬]( "挂浆地瓜的糖怎么熬")
- 将白糖和清水按照1：1比例混合，放入锅中，大火烧开后转小火慢熬，熬制锅中的水分蒸发，糖液的质地变稠，颜色变成微黄色，再将炸好的地瓜放入锅中，翻炒挂浆即可。熬糖浆时没有白糖也可以用冰糖代替，清水和冰糖的比例也为1：1即可。熬糖浆的火候不宜过大，以免将糖浆熬糊。...
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![挂浆芋头的做法 - 挂浆芋头怎么做]( "挂浆芋头的做法 - 挂浆芋头怎么做")
- “昨天路过东市场顺便在那家又买了一个大大的芋头，今晚妈妈和儿子来刚好可以给妈妈做挂浆吃了，上班很忙没有时间白天做吃的，每次给妈妈做挂浆都是晚上，妈妈晚上吃地瓜不爱消化，改用芋头了，其实我也不知道芋头利不利于老年人的消化，请大家多指教。”食材明细主料芋头（适量）辅料白糖...
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![挂浆地瓜的做法 - 挂浆地瓜怎么做]( "挂浆地瓜的做法 - 挂浆地瓜怎么做")
- 食材明细主料地瓜（两根）辅料白糖（半小碗）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）挂浆地瓜的做法步骤1、先把地瓜去皮，切成小块2、锅里放入适量的油，加热放入地瓜3、地瓜一共炸了两遍4、炒锅里放入白糖和水，小火等白糖化开了再小火熬制，糖成丝了就可以放入地瓜了...
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![锅爆肉挂浆秘诀是什么]( "锅爆肉挂浆秘诀是什么")
- 油炸两次再浇汁。锅包肉与糖醋里脊的做法相似，是北方名吃。锅包肉挂浆，是需要提前调好汁。做锅包肉之前需要将肉片在淀粉液中包裹一层淀粉，油炸定型，之后再放进油锅炸至两面金黄。调好的酱汁放在锅中与肉片炒，直到收汁，均匀的包裹在肉片外边即可。...
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![美味的挂浆红果如何做好吃又美味]( "美味的挂浆红果如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的挂浆红果是由山楂白糖和油一起制作而成的一道美味，制作起来不需要过多的食材和制作步骤，短时间就可以制作出来，制作好之后常用来做小吃，吃起来口感比较爽脆，也是是做粥的佳品，挂浆红果非常适合在夏天为家...
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![蒸挂面的做法 - 蒸挂面怎么做]( "蒸挂面的做法 - 蒸挂面怎么做")
- “蒸面相之于焖面大同小异，但我偏爱蒸面，用挂面做蒸面也相当不错，适合懒人操作。”食材明细主料五花肉（500克）辅料挂面（500克）豆角（500克）番茄（2个）调料盐（适量）葱（适量）酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸挂面的做法步骤1、笼屉刷上油，把挂面错位...
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![十分诱人的挂浆桔瓣如何做好吃又美味]( "十分诱人的挂浆桔瓣如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料桔子：3个辅料色拉油：适量生粉：适量白糖：适量具体步骤1.桔子掰小瓣滚上生粉。2.锅内放油，油温上来下桔瓣，中火炸制。3.稍微变色捞出来。4.锅内留少许油，放入白糖。5.3不停地用勺搅，熬到用勺蘸一下能挂起来.6.下去...
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![酸酸甜甜的挂浆红果如何做好吃又美味]( "酸酸甜甜的挂浆红果如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟记得小时候我们家的院子里有颗山楂树，山楂树春天开花的时候很好看，红红的花朵儿。到了秋季山楂树结果了我也特别的喜欢，山楂可以直接吃，可以用来泡水，还可以晒干等以后再吃；那个时候妈妈会给我们做酸酸甜甜的挂...
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![十分诱人的挂浆苹果如何做好吃又美味]( "十分诱人的挂浆苹果如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料苹果：3个辅料生粉：适量白糖：适量具体步骤1.苹果去皮切三角块滚上生粉。2.油温上来(无烟)下入苹果块。3.中火炸制，注意控制油温。4.外表金黄捞出来。5.锅内放少量油加入适量白糖。6.开小火勺子不停地搅,直到糖...
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![挂霜花生的做法 【挂霜花生】 挂霜花生怎么做]( "挂霜花生的做法 【挂霜花生】 挂霜花生怎么做")
- “有一天突然特别回味小时候吃的挂糖花生，虽然我这糖挂的有点红，其实是红皮花生的原因，汤水有点红，所以做出来也就不那么白了，不过还是不影响味道的，花生很香，白糖甜甜的，当做小零嘴，不一会儿就都吃完了。因为是第一次做，经验不足，当糖挂好后稍微冷却就要把粘连的花生剥下，等到全硬的...
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![挂面披萨的做法 挂面新吃法【挂面披萨】 挂面披萨怎么做]( "挂面披萨的做法 挂面新吃法【挂面披萨】 挂面披萨怎么做")
- “比萨（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。PAPA和MAMA难得在周末外出。一个人的餐点，我做主了。披萨，在家用现有材料搭配。那种混搭风味倍儿爽。家里没有面...
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![挂霜花生的做法 挂霜花生（过年必备） 挂霜花生怎么做]( "挂霜花生的做法 挂霜花生（过年必备） 挂霜花生怎么做")
- 食材明细主料花生（500g）辅料糖（200g）水（少许）淀粉（80g）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）挂霜花生的做法步骤1、将花生小火炒熟（皮裂）2、淀粉小火炒熟（略黄）3、水少许，糖三勺，熬制拉丝状，倒入花生，翻炒后倒入炒好的淀粉4、炒好的，倒出摊平，晾凉...
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![拔丝地瓜挂糖浆的做法 - 拔丝地瓜挂糖浆怎么做]( "拔丝地瓜挂糖浆的做法 - 拔丝地瓜挂糖浆怎么做")
- “这是一道过节必不可少的菜品，非常受到小朋友的欢迎，这道菜香甜可口，非常好的一道家居菜品！希望大家能够喜欢！这道菜是我的最爱，也是我的小伙伴们的最爱！”食材明细主料地瓜（三个）辅料白砂糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）拔丝地瓜挂糖浆的做法步骤1、这道菜主要就是地瓜...
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![炒挂面的做法 - 炒挂面怎么做]( "炒挂面的做法 - 炒挂面怎么做")
- “炒面相之于其他面食，更加入味。”食材明细主料挂面（150g）辅料白菜（少许）蒜苔（少许）胡萝卜（少许）调料盐（适量）花椒（少许）小米辣（2个）老抽（少许）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒挂面的做法步骤1、白菜、胡萝卜、蒜苔、小米辣改刀备用。2、煮锅加水烧开，下入挂面，煮至7成熟捞出。...
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![锅爆肉挂浆要加泡打粉吗]( "锅爆肉挂浆要加泡打粉吗")
- 要。锅爆肉是一道拥有悠久历史的中国特色名菜，又叫锅包肉。锅爆肉味道酸甜，外表金黄，香酥肉嫩。要做成一道正宗的锅爆肉，在于挂浆的技巧，挂浆应选用块状的红薯淀粉或直接选用发泡粉给肉片挂浆，这样可以保证肉浆的粘稠度，炸出来的锅包肉口感酥脆。...
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![挂挂凉粉的做法 - 挂挂凉粉怎么做]( "挂挂凉粉的做法 - 挂挂凉粉怎么做")
- “这道菜是很有名的凉拌开胃菜，味道麻辣可口。凉粉是用豌豆粉做的，营养丰富。有减肥的效果。”食材明细主料凉粉（500克）辅料葱（2根）蒜（2瓣）辣椒（3颗）调料生抽（2勺）蚝油（1勺）花椒油（1勺）麻辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）挂挂凉粉的做法步骤1、备好食材。2、葱蒜辣椒切好。3、用专用刀挂...
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![挂霜花生的做法 挂霜花生♥ 挂霜花生怎么做]( "挂霜花生的做法 挂霜花生♥ 挂霜花生怎么做")
- “花生米外皮裹上糖，像下了一层霜。甜香脆一道美味小零食。”食材明细主料花生米（500g）辅料鸡蛋（1个）白糖（适量）花生油（适量）面粉（适量）纯净水（适量）原味（口味）未知（难度）挂霜花生的做法步骤1、花生米洗净，控水。2、鸡蛋液放入花生米里，搅拌均匀，然后再撒些面粉，让每一个花生米都均匀的裹上面...
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![挂面饼的做法 - 挂面饼怎么做]( "挂面饼的做法 - 挂面饼怎么做")
- “之前做过葫芦瓜鸡蛋饼，原来面也是可以做饼的，突然觉得美食很奇妙，任意搭配都能带来惊喜！”食材明细主料面（适量）辣椒（3个）青瓜（0.5个）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）蒜头（适量）酱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）挂面饼的做法步骤1、准备所有食材2、洗净后，辣椒，青瓜都切丁，...
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![挂挂凉粉 的做法 - 挂挂凉粉 怎么做]( "挂挂凉粉 的做法 - 挂挂凉粉 怎么做")
- “夏天最爱吃的，开胃爽口凉拌菜，就是挂挂凉粉了。特别好吃酸辣。”食材明细主料凉粉（500g）辅料葱（2颗）蒜（2个）辣椒（5个）调料蚝油（2勺）米醋（2勺）生抽（2勺）花椒油（1勺）红椒油（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）挂挂凉粉的做法步骤1、备好食材。2、葱蒜辣椒切好。3、用挂刀把凉粉挂出来。4、...
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