锅包肉挂浆用什么粉
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用土豆淀粉进行挂浆。切记不要用玉米淀粉进行挂浆,由于淀粉需要加水稀释搅拌,过程比较复杂,并且玉米淀粉比较黏,若不熟悉制作过程,有可能将淀粉弄的到处都是,且做出来的锅包肉口感不好;若采用土豆淀粉来进行挂浆的话,相对来说比较容易,且口感更好。
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用土豆淀粉进行挂浆。切记不要用玉米淀粉进行挂浆,由于淀粉需要加水稀释搅拌,过程比较复杂,并且玉米淀粉比较黏,若不熟悉制作过程,有可能将淀粉弄的到处都是,且做出来的锅包肉口感不好;若采用土豆淀粉来进行挂浆的话,相对来说比较容易,且口感更好。