![中式白酥皮月饼的做法 DIY中式白酥皮月饼 中式白酥皮月饼怎么做]( "中式白酥皮月饼的做法 DIY中式白酥皮月饼 中式白酥皮月饼怎么做")
- “白酥皮月饼层层酥皮薄如羽翼，一边吃一边掉。绝对有让人吃一口，又再想吃一口的魔力！让人无法停口！这也许就是中式酥皮的魅力。偶爱的酥皮是，咬一口会掉渣，吃到嘴里能化开的。刚出炉，最新鲜的酥皮才最好吃，所以白酥皮月饼一定自己做，才能把最美味的第一口吃到嘴里。烤好的月饼，像是...
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![酥皮月饼的做法 - 酥皮月饼怎么做]( "酥皮月饼的做法 - 酥皮月饼怎么做")
- 食材明细水油皮面团猪油（54克）糖粉（20克）水（少许）中筋面粉（适量）油酥面团猪油（68克）低筋面粉（116克）紫薯粉（5克）调料莲蓉（适量）咸蛋黄（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥皮月饼的做法步骤1、先制作水油皮，碗里加入猪油，糖粉，少许温水搅拌均匀，再慢慢筛入面粉搅成絮状，揉成面团即可。2、油...
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![中式白皮酥点心的做法 创意中式白皮酥点心之年年有余 中式白皮酥点心怎么做]( "中式白皮酥点心的做法 创意中式白皮酥点心之年年有余 中式白皮酥点心怎么做")
- “《年年有余》是liuliu创意的中式点心。我将寓意吉祥的文字和纹饰元素，通过手绘、雕刻等技法运用于作品当中。创作意图不仅要让作品充满中国味儿，更重要的是运用创新的视角和手法，传承中华美食味美与形美的统一，让中式点心焕发新的活力。”食材明细主料中筋粉（150g）白糖（15g）水（7...
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![中秋广式月饼的做法 - 中秋广式月饼怎么做]( "中秋广式月饼的做法 - 中秋广式月饼怎么做")
- “爱上烘焙以来各种尝试，屡试不爽，看来我有做厨娘的潜质，哈哈~~~~~自己炒馅、熬糖浆，做饼皮，充满乐趣的同时，吃下去的更是健康和满满的爱爱爱~~~~~”食材明细主料中筋面粉（200g）转化糖浆（150g）植物油（50g）枧水（2g）奶粉（10g）辅料豆沙馅（360g）鸡蛋（1个）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）中秋...
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![白皮酥的做法 白皮酥（中式点心京八件） 白皮酥怎么做]( "白皮酥的做法 白皮酥（中式点心京八件） 白皮酥怎么做")
- “像戏曲之于流行乐曲，传统中式点心在西式甜点面前就成了过时的玩意儿，姑娘们都去学习马卡龙了。中国制造的魅力在哪里？今天作个中式甜品“白皮酥”，和西式甜点PK下，比起提拉米苏也不差，是吧？”食材明细主料中筋粉（150g）低筋粉（120g）辅料白糖（10g）水（70ml）白油（85g（猪油））豆馅（280g）甜味（口味）烤...
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![苏式鲜肉月饼的做法 中秋节酥脆掉渣，不揉面起酥皮的苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做]( "苏式鲜肉月饼的做法 中秋节酥脆掉渣，不揉面起酥皮的苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做")
- “中秋节酥脆掉渣的鲜肉月饼，不用揉面起酥皮，肉馅多汁味美满屋飘香。”食材明细主料原味手抓饼（2张）猪肉馅（250g）辅料生姜（1小块）香葱（2棵）调料味达美臻品料酒（1勺）六月鲜轻盐原味酱油（1勺）盐（1g）白糖（2g）淀粉（2g）胡椒粉（1g）食用油（适量）芝麻香油（1小勺）咸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苏式鲜肉月...
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![法式月饼的做法 洋为中用的【法式“月饼”】 法式月饼怎么做]( "法式月饼的做法 洋为中用的【法式“月饼”】 法式月饼怎么做")
- “这个被冠名为法式的月饼其实也就是个法式注心蛋糕估计这个小小夹心蛋糕类似于中式传统月饼所以得以此名这个法式乳酪夹心月饼在馅料中加蔓越莓可是个点睛之笔蔓越莓和乳酪的搭配真是出奇滴合谐使整个蛋糕完全没有厚腻感反而带来点小清新对于乳酪控的我更是对它爱之有加...
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![中式酥饼的做法 🥄随手做 😋 中式酥饼(蛋黄酥)(月饼);-) 中式酥饼怎么做]( "中式酥饼的做法 🥄随手做 😋 中式酥饼(蛋黄酥)(月饼);-) 中式酥饼怎么做")
- “随手做🥄-手边简单易得的食材，灵活自由的发挥😋这篇菜谱能让你举一反三地制作各式小酥饼。在厨房注意安全，小心烫，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的东西哦。”食材明细水油皮普通中筋面粉（3份）油（1份）水（1份）糖（少许）油酥皮低筋面粉（2份）油（1份）馅料咸蛋黄（1份）火腿（1份）点缀蛋黄液（适量）芝麻（适...
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![白莲蓉广式月饼的做法 提前预热中秋——白莲蓉广式月饼 白莲蓉广式月饼怎么做]( "白莲蓉广式月饼的做法 提前预热中秋——白莲蓉广式月饼 白莲蓉广式月饼怎么做")
- 食材明细主料中粉（100克）奶粉（5克）转化糖浆（75克）枧水（1克）花生油（25克）辅料蛋黄水（蛋黄1个1大勺蛋清）配料白莲蓉（710克左右）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白莲蓉广式月饼的做法步骤1、糖浆加枧水搅拌充分混合均匀。2、加入花生油，搅拌混合均匀。3、加入中粉和奶粉。4、揉成面团，封上...
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![白酥皮云腿月饼的做法 - 白酥皮云腿月饼怎么做]( "白酥皮云腿月饼的做法 - 白酥皮云腿月饼怎么做")
- “这款云腿月饼太酥脆了。你看它，薄如蝉翼，端着它的时候，我屏住呼吸，不敢出一口大气，因为稍不小心，我就会将它们的衣衫吹走了。”食材明细油皮材料中筋面粉（150克）猪油（40克）辅料细砂糖（15克）水（70克）猪油（65克）云腿（400克）油酥材料低筋面粉（130克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白酥皮云...
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![酥皮月饼的做法 - 酥皮月饼怎么做的菜谱]( "酥皮月饼的做法 - 酥皮月饼怎么做的菜谱")
- “很棒的中秋小吃哦！”食材明细云腿馅（18个份）云腿（235克）中筋面粉（100克）蜂蜜（75克）细砂糖（55克）猪油（75克）水油皮中筋面粉（204克）猪油（54克）细砂糖（21克）清水（96克）油酥中筋面粉（180克）猪油（90克）装饰红色食用色素（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酥皮月饼的做法步骤1、馅料食材。2、水油...
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![蔓越莓酥皮月饼的做法 白芸豆蔓越莓酥皮月饼 蔓越莓酥皮月饼怎么做]( "蔓越莓酥皮月饼的做法 白芸豆蔓越莓酥皮月饼 蔓越莓酥皮月饼怎么做")
- “离中秋节越来越近了，超市里各大品牌的月饼早已争先上了架，对于热爱烘焙的我来说，自然是不会去买月饼了，早早准备好了材料，自制月饼走起！现在这个季节做酥皮月饼再合适不过了，合适的温度，使制作的整个过程一气呵成，效果还相当好。这款酥皮月饼我用的小包酥的方法做皮，馅料用的是自...
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![酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做]( "酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做")
- “看着大家这段时间热火朝天做着各式各样的月饼，我好眼馋，也好手痒啊！虽然，我不喜欢吃月饼，每年单位发的大都送人了，朋友送的也吃不完都坏掉了。可每天都看到大家做。做滴那么好，我还是想跃跃欲试。前段时间看到唯惜之家买了个性月饼模子，我也很动心，也要买。被老公批评了一顿，说我...
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![酥皮月饼是苏式月饼吗]( "酥皮月饼是苏式月饼吗")
- 是的。苏式月饼的特点就是表皮酥脆又不硬，颜色为浅黄色。它与广式月饼最大的区别就是外皮。广式月饼外皮较为油腻，馅料种类较为繁多。馅料多为清甜食材。苏式月饼作为过节送礼、饭桌上的常客，其制作过程需要精心研制，讲究手法和技巧。...
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![萝卜丝白皮酥饼的做法 中式小点之一——萝卜丝白皮酥饼 萝卜丝白皮酥饼怎么做]( "萝卜丝白皮酥饼的做法 中式小点之一——萝卜丝白皮酥饼 萝卜丝白皮酥饼怎么做")
- 食材明细主料油酥面团：面粉（150克）猪油（20克）水油面团：面粉（200克）水（80克）馅料：白萝卜（500克）干虾（9个）表面涂料：黑芝麻（适量）蛋清液（适量）抹茶粉（适量）辅料葱末（适量）盐（适量）五香粉（适量）香油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）萝卜丝白皮酥饼的做法步骤1、按材料份量和好油酥面团。2、...
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![正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎么做]( "正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎么做")
- “小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜，从很小的时候，老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃，每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些，虽然肉炸过，但吃起来一点也不油腻，常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是不管直接蘸着酱，炒，炖都非常的下饭，好吃，这次我配的是芹菜...
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![中式酥皮太阳饼的做法 广受陆人热捧的台湾小吃——中式酥皮之【太阳饼】 中式酥皮太阳饼怎么做]( "中式酥皮太阳饼的做法 广受陆人热捧的台湾小吃——中式酥皮之【太阳饼】 中式酥皮太阳饼怎么做")
- “太阳饼，也叫“日头饼”，是一种麦芽糖做馅的薄饼，做法类似“老婆饼”。这种小吃源起于台湾中部，为台湾最有代表性的特产之一。太阳饼饼皮酥而易碎，哪怕用手轻碰也会掉渣，内馅则是香甜可口，不腻不粘。我觉着这是我做过的酥皮里最酥脆的一款。据说台湾人吃这太阳饼非常讲究，因为是...
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![中式酥饼干的做法 - 中式酥饼干怎么做]( "中式酥饼干的做法 - 中式酥饼干怎么做")
- “植物油比黄有做饼干更加健康，但是植物油没有黄油在烘焙界的地位高用法广，这次做的小时候最喜欢吃的酥性饼干，我用的大豆油，因为小时候家里去蛋糕店加工饼干就是用大豆油，黄黄的大豆油，鸡蛋，面粉和白糖就那么混合一下就可以做出这么美味的酥饼干，真的感觉很神奇。”食材明细主料...
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![蛋黄酥的做法 【番茄自制美食】中秋月饼之苏式酥皮月饼---【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 【番茄自制美食】中秋月饼之苏式酥皮月饼---【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做")
- “广式月饼很多人都不爱吃，特别是年轻人，觉得太腻了。苏式酥皮月饼中的老婆饼、肉酥之类的就很受欢迎。今天尝试了下我们一家三口都爱吃的蛋黄酥，应该有不少人喜欢吃吧。做起来比广式月饼简单多了，最重要是好吃！”食材明细主料中筋粉（150g）猪油（60g）细砂糖（5g）水（65g）低筋粉（120g）辅料红...
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![白莲蓉冰皮月饼的做法 做月饼迎中秋——【白莲蓉冰皮月饼】 白莲蓉冰皮月饼怎么做]( "白莲蓉冰皮月饼的做法 做月饼迎中秋——【白莲蓉冰皮月饼】 白莲蓉冰皮月饼怎么做")
- “早就看到朋友们做的各种各样的冰皮月饼，心里那个羡慕是不言而喻的，但是生怕自己做不了，所以迟迟不敢动手，那天看到公交车上打的广告竟然就是冰皮月饼！眼看这中秋节就要到了，如果再不吃上亲手做的冰皮真是心有不甘啊！研究了几天，置办齐了材料，昨晚终于动手了，当卡出来第一个冰皮的...
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![酥皮月饼的做法 电饼铛版酥皮月饼 酥皮月饼怎么做]( "酥皮月饼的做法 电饼铛版酥皮月饼 酥皮月饼怎么做")
- “不用烤箱也可以做的酥皮月饼，香甜适口，皮酥馅酥。最大的特点是没有一般月饼那种腻腻的感觉。”食材明细主料生面粉（400g）熟面粉（575g）辅料熟油（300g）生油（60g）葡萄干（100g）熟黑芝麻（170g）去皮熟花生米（100g）白糖（150g）水（200g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酥皮月饼的做法步骤1、生油...
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![桃酥饼哪里的制作方法最正宗]( "桃酥饼哪里的制作方法最正宗")
- 桃酥饼不知道小伙伴吃过没有？桃酥饼的外表是黄黄的，上面都会有一些芝麻来点缀。一口咬下去那酥脆酥脆的，有一种油的香味儿，还有甜甜的味道，因此很多老人和孩子特别喜欢吃桃酥饼。其实现在的桃酥饼里面已经没有核桃了，主要是以烤制的饼为主，那么为什么叫桃酥饼？桃酥饼哪里的呢？怎么...
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![正宗白吉馍皮的做法 正宗白吉馍皮，特点菊花钢圈虎背 正宗白吉馍皮怎么做]( "正宗白吉馍皮的做法 正宗白吉馍皮，特点菊花钢圈虎背 正宗白吉馍皮怎么做")
- “第一次做就成功了”食材明细主料面（适量）盐（少许）碱水（10g（发酵粉））辅料油（少许）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面，放碱水或者发酵粉水，醒发30分钟2、搓成擀面杖条，中间粗，两头细，用擀面杖擀平3、从下到上，卷成卷儿，4、从侧面压平，5、用擀面杖擀，上下不...
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![中式酥饼的做法 - 中式酥饼怎么做]( "中式酥饼的做法 - 中式酥饼怎么做")
- “喜欢花式面点的形与色，养眼又好吃”食材明细水油皮糖（70克）猪油（60克）水（200克）面粉（400克）辅料红薯泥（100克）蔬菜泥（100克）红豆沙（250克）紫薯泥（100克）鸡蛋液（一个（刷色））油酥皮猪油（150克）面粉（300克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中式酥饼的做法步骤1、红豆煮熟打泥，入油锅加红糖炒起沙，备...
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![酥皮果仁月饼的做法 自制酥皮果仁月饼 酥皮果仁月饼怎么做]( "酥皮果仁月饼的做法 自制酥皮果仁月饼 酥皮果仁月饼怎么做")
- 食材明细主料自制果仁馅（适量）水皮：面粉（240克）白糖（30克）鸡蛋（1个）猪油（20克）水（70克）辅料油皮：面粉（160克）猪油（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥皮果仁月饼的做法步骤1、自制的果仁月饼馅，制做方法见：把馅料分成30克一分，团成小圆。2、把水皮的各种材料倒入盆里揉成面团，松弛10分...
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