![金糕拌京白的做法 京味儿爽口饮酒小菜“金糕拌京白” 金糕拌京白怎么做]( "金糕拌京白的做法 京味儿爽口饮酒小菜“金糕拌京白” 金糕拌京白怎么做")
- ““金糕”既山楂糕的尊称，呵呵，过去老北京人都把它叫做“金糕”。之所以叫做金糕，是因为这种美食是在清代由宫廷御膳房所研制的。那时的宫禁很严，尤其在雍正皇帝时期对内廷的约法相当严格，后宫里的嫔妃和宫女们也很少得到运动，常患积食和消化不良的慢性疾病，后经太医院拟制良方...
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![金糕白菜拌梨丝的做法 童年的味道金糕白菜拌梨丝 金糕白菜拌梨丝怎么做]( "金糕白菜拌梨丝的做法 童年的味道金糕白菜拌梨丝 金糕白菜拌梨丝怎么做")
- “说起老北京的金糕拌梨丝都是童年的味道。清甜的梨丝入口爽脆，伴着金糕丝的酸甜，又开胃又解油腻。前几天的金糕做了不少，爸爸今天买的鸭梨汁多无渣，酸甜适中，家里的白菜还没吃完俩人一拍即合决定凉菜就是金糕白菜拌梨丝了。梨中含有丰富的B族维生素，梨性凉还能清热镇静，梨中的...
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![凉拌金针菇的做法 凉拌菜（１２）凉拌金针菇 凉拌金针菇怎么做]( "凉拌金针菇的做法 凉拌菜（１２）凉拌金针菇 凉拌金针菇怎么做")
- “”食材明细主料金针菇（３两）黄瓜（半根）胡萝卜（五六片）辅料香葱（２根）蒜（２瓣）配料生抽（１勺）醋（２勺）蜂蜜（1/2-1勺）花椒（１０粒）植物油（２勺）耗油（半勺）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌金针菇的做法步骤1、金针菇：洗净，开水焯１分钟，过冷水2、黄瓜切丝放在上面3、胡萝卜切丝放在上面4、半勺辣椒面、香葱碎放...
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![茭白黄金针菇拌面藕的做法 - 茭白黄金针菇拌面藕怎么做]( "茭白黄金针菇拌面藕的做法 - 茭白黄金针菇拌面藕怎么做")
- 食材明细主料茭白（1株）面藕（110克）黄金针菇（100克）调料盐（适量）酱油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白黄金针菇拌面藕的做法步骤1、食材：茭白、面藕、熟的黄金针菇。2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成丝。4、接着，将切好的茭白下入沸水中焯开1分钟后捞出...
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![京糕萝卜的做法 心心相映--京糕萝卜 京糕萝卜怎么做]( "京糕萝卜的做法 心心相映--京糕萝卜 京糕萝卜怎么做")
- 食材明细主料白萝卜（适量）京糕（适量）辅料白砂糖（适量）白醋（适量）酸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）京糕萝卜的做法步骤1、将白箩卜去皮，切掉四边成方块，再切成长条。2、再将白萝卜切成见方块，加入一勺白糖拌匀，再加入2-3勺白醋，拌匀后腌制20分钟。3、京糕同样切成长条，与白萝卜厚度一...
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![大白菜拌金针菇的做法 - 大白菜拌金针菇怎么做]( "大白菜拌金针菇的做法 - 大白菜拌金针菇怎么做")
- “鲜美的金针菇和爽嫩的大白菜相结合会有怎样的口感呢？我倒要试试看。”食材明细主料大白菜（一棵）金针菇（150g）蒜头（两颗）辅料生抽（适量）生粉（一匙）味精（少许）盐（适量）花生油（适量）清水（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大白菜拌金针菇的做法步骤1、准备一棵大白菜，150g的金针...
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![凉拌白玉黄金丝的做法 凉拌白玉黄金丝（葱香凉拌胡萝卜豆芽菜） 凉拌白玉黄金丝怎么做]( "凉拌白玉黄金丝的做法 凉拌白玉黄金丝（葱香凉拌胡萝卜豆芽菜） 凉拌白玉黄金丝怎么做")
- 食材明细主料豆芽菜（250克）胡萝卜（一根）辅料蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）香油（适量）鸡精（适量）醋（适量）葱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌白玉黄金丝的做法步骤1、豆芽胡萝卜焯水过凉备用2、放入调料搅拌均匀3、装盘...
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![小金钩拌白菜如何做好吃又美味]( "小金钩拌白菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜：适量金钩海米：适量胡萝卜：适量香菜：适量辅料生抽：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.白菜切丝，胡萝卜丝，香菜末2.海米洗净，加醋浸泡3.加少许生抽，盐，香油，蒜泥，拌匀即可。...
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![金汤白菜年糕的做法 - 金汤白菜年糕怎么做]( "金汤白菜年糕的做法 - 金汤白菜年糕怎么做")
- 食材明细主料年糕（适量）白菜（适量）辅料金汤包（半包）调料食用油（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）金汤白菜年糕的做法步骤1、白菜洗净切成小段。2、叶子撕小块。3、年糕洗一下，切成小段。4、金汤包备用。5、热锅入油，放入白菜茎翻炒一分钟。6、加入适量清水，放入半包金汤包(因...
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![干贝扒京白的做法 鲜美京味儿菜“干贝扒京白” 干贝扒京白怎么做]( "干贝扒京白的做法 鲜美京味儿菜“干贝扒京白” 干贝扒京白怎么做")
- “北京和胶东一带，都有很多著名的扒菜，比如，扒鱼翅、扒海参、扒鱼肚、扒燕菜、扒鲍鱼等等不胜枚举。当然了，这些都是高档的菜肴，在家制作对大多数人来讲也不现实！扒菜的做法很多，有锅扒、有蒸扒还有烧扒，做法虽各异，但大同小异。其要求，首先是要用好汤，其次是菜色漂亮整齐，因为这些菜...
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![煎蛋拌饭的做法 煎蛋拌白金荞米饭 煎蛋拌饭怎么做]( "煎蛋拌饭的做法 煎蛋拌白金荞米饭 煎蛋拌饭怎么做")
- “生活在于创新，创新源于乐趣。白金荞米由雁门苦荞米和黑龙江大米配伍，雁门种植生态区，轮番种植技术，完整保留苦荞米的营养成分，黑龙江农场地直供，当季新米，浓郁软糯。苦荞米和大米的融合，充分发挥其营养成分。炒米种类多样，营养和色样都要，享受生活带来的乐趣。”食材明细主料白金...
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![凉拌金针菇的做法 凉拌金针茹 凉拌金针菇怎么做]( "凉拌金针菇的做法 凉拌金针茹 凉拌金针菇怎么做")
- 食材明细主料金针茹（250g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）配料生抽（适量）醋（适量）香油（适量）凉拌汁（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌金针菇的做法步骤1、准备材料2、将金针茹放入开水中3、盖上锅盖煮一分钟4、捞出立即放入冷水中5、配料切碎备用6、将材料放一起凉拌即可...
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![老干妈拌圆白菜金针菇的做法 - 老干妈拌圆白菜金针菇怎么做]( "老干妈拌圆白菜金针菇的做法 - 老干妈拌圆白菜金针菇怎么做")
- “今天推荐一道蒸菜——老干妈拌圆白菜金针菇，这菜就吃的一个脆嫩劲儿，所以别蒸太长时间，除非牙口不好只能吃烂乎的。出锅后淋适量蒸鱼豉油或者生抽，再淋点口感清甜的米醋，光这俩调料其实就挺好吃的了，只是白不拉叽看着没食欲。我又淋了两勺“老干妈”，果然，有了“老干妈”的加持...
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![金针菇拌白菜如何做好吃又美味]( "金针菇拌白菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟主料白菜：400金针菇：300辅料盐：适量白糖：适量醋：适量辣椒油：适量花椒：适量油：适量具体步骤1.将白菜（切成细条）和金针菇洗净，焯水。2.焯好的金针菇和白菜加入盐，白糖，醋，辣椒油搅拌。3.将锅内倒入油，加花椒，待出香味浇入调好的...
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![京糕藕片的做法 - 京糕藕片怎么做]( "京糕藕片的做法 - 京糕藕片怎么做")
- 食材明细主料莲藕（1段）京糕（适量（山楂糕））辅料番茄沙司（2勺）糖（3勺）酸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）京糕藕片的做法步骤1、将莲藕去皮洗净切成两截，然后把京糕切成条状，塞入藕中，填实后放入蒸锅中。2、在碗中放入2勺番茄沙司，3勺糖，少许水搅匀，倒入炒勺炒出糖汁，浇在做好的藕片上即可。3...
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![凉拌菠菜金针菇 - 翡翠配白玉（凉拌菠菜金针菇）]( "凉拌菠菜金针菇 - 翡翠配白玉（凉拌菠菜金针菇）")
- “清淡爽口”食材明细主料菠菜（400克）金针菇（400克）蒜（5瓣）大葱（少许）辅料酱油（适量）花椒（适量）香油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翡翠配白玉的做法步骤1、先将准备好的金针菇，放锅里炒下2、捞出过凉水，备用3、菠菜也是如此，然后切断4、吧金针菇和菠菜，一起放进盆里5、然后放入葱...
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![猪肉辣白菜炒金针菇拌面的做法 - 猪肉辣白菜炒金针菇拌面怎么做]( "猪肉辣白菜炒金针菇拌面的做法 - 猪肉辣白菜炒金针菇拌面怎么做")
- “一个人吃饭的好处就是，做自己喜欢吃的食物。”食材明细主料挂面（50克）辣白菜（100克）金针菇（150克）猪肉（30克）食盐（小许）鸡精（小许）韩式辣酱（小许）辅料胡萝卜（小许）韭菜（小许）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉辣白菜炒金针菇拌面的做法步骤1、金针菇洗净去根，掰开。2、取辣白菜。3、猪...
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![金糕拌雪梨的做法 京味儿开胃醒酒菜“金糕拌雪梨” 金糕拌雪梨怎么做]( "金糕拌雪梨的做法 京味儿开胃醒酒菜“金糕拌雪梨” 金糕拌雪梨怎么做")
- “过去，在御膳房和官府菜中有道简单好吃的开胃小菜，叫做“金糕拌雪梨”。“金糕”即为“山楂糕”，清朝满族把它叫做“金糕”，也就是十分金贵的意思。虽然山楂糕做法较简单，但它出自宫廷和官府，因此身价倍增！“金糕”就是用山楂去核后加白糖熬制，再经过箩凝固而成，其具有开胃和食滞...
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![黄金糕的做法 黄金满盘——黄金糕 黄金糕怎么做]( "黄金糕的做法 黄金满盘——黄金糕 黄金糕怎么做")
- “每次去喝早茶必点的一道茶点，有点跟家乡端午节要吃的凉粉粽一样，可是却不知道怎么做的，就去超市买现成的，可以蒸着吃、煎着吃也可以用微波炉叮着吃·怎么做都很好吃呢·个人比较喜欢蒸过之后煎着吃，很香呢··”食材明细主料黄金糕（一合）辅料食用油（适量）奶香（口味）煎（工艺）十分钟（耗...
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![京糕梨丝的做法 - 京糕梨丝怎么做]( "京糕梨丝的做法 - 京糕梨丝怎么做")
- “京糕，就是我们平常说的山楂糕。山楂不仅能助消化，除了消食外，还有抗衰老作用。现在正处于季节转换的时期，很多人会咳得厉害，而梨可以止咳。这一道用京糕拌梨丝，不但对和咳嗽有一定的食疗作用，还可以刺激一下我们因身体不适引起的食欲不振。”食材明细主料京糕（100g）梨（一个）辅料绵...
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![拌金针菇的做法 - 拌金针菇怎么做]( "拌金针菇的做法 - 拌金针菇怎么做")
- 食材明细主料金针菇（适量）胡萝卜（适量）辅料蒜末（适量）香菜（适量）调料香油（适量）香醋（适量）淡酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌金针菇的做法步骤1、准备:金针菇，胡萝卜丝，香菜，蒜末。2、锅里水烧开放入金针菇，胡萝卜丝烫熟约两分钟。3、捞出来沥水装盘里。4、把蒜末，香油，香醋，淡...
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![红拌白萝卜金针菇的做法 - 红拌白萝卜金针菇怎么做]( "红拌白萝卜金针菇的做法 - 红拌白萝卜金针菇怎么做")
- “秋冬季防燥要"润肺，润肺，润肺"，重要的事情说三遍。白萝卜物美价廉，止咳化痰，润肺。金针菇对儿童智力发育，身高的增长都有促进作用，所以也叫增智菇。还对癌细胞有抑制作用，抗癌，平常不妨多吃点。”食材明细主料白萝卜（一块）金针菇（一把）蒜蓉辣酱（2匙）辅料白糖（一匙）熟白芝麻（一匙）味精（少...
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![京糕条的做法 自己做京糕条 京糕条怎么做]( "京糕条的做法 自己做京糕条 京糕条怎么做")
- “小区里有很多的红果树。红果熟了的时候一串串的好看极了，摘了一些回家做了红果酱和京糕条。”食材明细主料红果（2斤）辅料白糖（1斤）水（适量）酸甜（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）京糕条的做法步骤1、红果去核，洗净。放入煮锅中，加水漫过红果，加热。大火煮开待红果软烂转小火，放糖。这时...
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![老北京金糕的做法 - 老北京金糕怎么做]( "老北京金糕的做法 - 老北京金糕怎么做")
- “前几天做的炒红果吃的差不多了想给家人换换口味，剩下的过筛加糖做出老北京山楂糕，想不到更受欢迎。外面买的山楂糕都有不少添加剂，“山梨酸钾”、“苯甲酸钠”，防腐剂增稠剂看的人眼花缭乱的。其实山楂富含丰富的果胶咱们自己做着吃根部不用加那么多“原料”，山楂，水，糖就能做...
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![小白菜金针菇拌虾仁的做法 - 小白菜金针菇拌虾仁怎么做]( "小白菜金针菇拌虾仁的做法 - 小白菜金针菇拌虾仁怎么做")
- “酸辣爽口又减脂。”食材明细主料小白菜（适量）金针菇（适量）虾仁（适量）调料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小白菜金针菇拌虾仁的做法步骤1、小白菜洗干净，切小段。2、金针菇去根部，洗一下。3、适量水烧开，金针菇焯熟捞出过凉。4、小白菜...
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