![蛋挞皮烤汤圆的做法 元宵汤圆有新意，一个有声音的汤圆，蛋挞皮烤汤圆 蛋挞皮烤汤圆怎么做]( "蛋挞皮烤汤圆的做法 元宵汤圆有新意，一个有声音的汤圆，蛋挞皮烤汤圆 蛋挞皮烤汤圆怎么做")
- “分享一道很特别的元宵节汤圆，烤着吃的蛋挞皮芝麻汤圆。外表金黄，内里软糯香甜，这是一个有声音的汤圆； 每咬一口都有“咔呲咔呲”的声音！ 香烤蛋挞皮汤圆（一）准备食材：蛋挞皮6个，芝麻汤圆6个，鸡蛋1个，黑芝麻少许。”食材明细主料蛋挞皮（6个）芝麻汤圆（6个）辅料鸡蛋（1个）芝麻（少许）甜味（口味...
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![蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞哦~ 蛋挞怎么做]( "蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞哦~ 蛋挞怎么做")
- “由于国外的材料受限，所以没有合适的蛋挞模子，用的是做茶杯小蛋糕的模子！（模子在淘宝上有卖，2块钱左右一个哦！~）今天做的比较匆忙，所以样子不太好看，不过味道刚刚好哦~大家可以做来试试”食材明细主料面粉（300g）吉士粉（30g）奶粉（60g（无糖））糖（50g）牛油（180g）水（15-30ml）辅料糖（150g）水（180ml）牛奶（24...
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![酥皮蛋挞的做法 - 酥皮蛋挞怎么做]( "酥皮蛋挞的做法 - 酥皮蛋挞怎么做")
- “皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料白糖（15g）炼乳（35g）鸡蛋（3-4个）牛奶（200g）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥皮蛋挞的做法步骤1、...
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![烤蛋挞的做法 - 烤蛋挞怎么做]( "烤蛋挞的做法 - 烤蛋挞怎么做")
- “烘焙一直是我玩美食的探索区，因为烘焙比较花时间，食材，心思。蛋挞一直还爱吃，烤了几次发现与双皮奶有异曲同工之处。”食材明细主料鸡蛋（一只）辅料奶粉（20g）凉白开（30g）调料白糖（6g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤蛋挞的做法步骤1、鸡蛋一只，打入碗中，打散备用。2、凉白开30g，...
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![蛋挞可以不用蛋挞皮直接烤吗]( "蛋挞可以不用蛋挞皮直接烤吗")
- 不可以。蛋挞是稀释馅饼，成品后香甜醇厚，松软可口，是由鸡蛋、牛奶、白砂糖、低筋面粉、淡奶油等食材制作而成。喜欢吃口感偏甜的蛋挞，可以酌情增加白砂糖的使用量。蛋挞做好以后，需要尽快食用，口感和风味会更好。吃不完的蛋挞，可以用盒子包好，放在冰箱冷藏存放。...
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![蛋挞皮 - 自制蛋挞皮]( "蛋挞皮 - 自制蛋挞皮")
- “千层酥皮，于面团中裹入油脂，经过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明又香酥可口的酥皮。千层酥皮的制作，是糕点的基础，不仅用来制作蛋挞，还可以制作各种酥皮点心、千层酥皮派等，有着极...
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![酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞（自制蛋挞皮） 酥皮蛋挞怎么做]( "酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞（自制蛋挞皮） 酥皮蛋挞怎么做")
- “金黄酥香的蛋挞底，金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮，不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉（110g）高筋面粉（15g）黄油（夹层90g+面团20g）清水（60g）糖（3g）盐（1g）手粉（适量）辅料蛋黄（4个）牛奶（160g）淡奶油（200g）白糖（20g）低筋面...
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![全蛋烤蛋挞的做法 - 全蛋烤蛋挞怎么做]( "全蛋烤蛋挞的做法 - 全蛋烤蛋挞怎么做")
- “自制蛋挞，美味营养，味道好极了。”食材明细主料冷冻蛋挞皮（6个）牛奶（40克）糖（15克）辅料鸡蛋（1个）淡奶油（140克）香草精（几滴）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）全蛋烤蛋挞的做法步骤1、冷冻蛋挞皮拿出来，回温度到室温。2、将白砂糖、牛奶和淡奶油加入锅中，加热至白砂糖融化后，关火，冷却至...
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![蛋挞皮烤多久]( "蛋挞皮烤多久")
- 180度上下火15分钟。在烤制蛋挞时，为了呈现出完美蛋挞皮，除了起酥时要注意醒发时间以外，烤制的火候也至关重要。在烤制蛋挞皮之前先180度预热五分钟，接着放入需要烘烤的蛋挞，保持180度使用上下火烘烤15分钟左右即可。...
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![蛋挞皮的做法 - 蛋挞皮怎么做]( "蛋挞皮的做法 - 蛋挞皮怎么做")
- 食材明细主料中筋面粉（300克）黄油（150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用））鸡蛋（一个）糖粉（120克）奶粉（10克）盐（2克）辅料水（100克）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋挞皮的做法步骤1、将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。2、和成面团。3、加入30克软化好的黄油。4、揉成一个耳垂般软的光...
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![桂圆全蛋蛋挞 的做法 - 桂圆全蛋蛋挞 怎么做]( "桂圆全蛋蛋挞 的做法 - 桂圆全蛋蛋挞 怎么做")
- “【桂圆全蛋蛋挞】香酥可口，一年四季，老少皆宜。。。”食材明细主料蛋挞皮（10只）桂圆肉（60克）鸡蛋（2只）辅料牛奶（70克）绵白糖（10克）炼乳（2勺）低筋面粉（5克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）桂圆全蛋蛋挞的做法步骤1、食材：蛋挞皮10个、桂圆肉60克、鸡蛋2只、牛奶70克、绵白糖10克、炼...
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![汤圆蛋挞酥的做法 - 汤圆蛋挞酥怎么做]( "汤圆蛋挞酥的做法 - 汤圆蛋挞酥怎么做")
- 食材明细主料蛋挞（6个）汤圆（6个）辅料蛋黄液（1个）黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）汤圆蛋挞酥的做法步骤1、食材。2、蛋挞皮里放入汤圆。3、包好收口朝下。4、刷蛋黄液。5、点缀黑芝麻。6、空气炸锅预热5分钟，200度18分钟。7、出锅了。8、成品。...
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![蛋挞的做法 蛋挞的做法（烤箱做蛋挞） 蛋挞怎么做]( "蛋挞的做法 蛋挞的做法（烤箱做蛋挞） 蛋挞怎么做")
- “早餐想吃啥？蛋挞！制作快捷又美味，再加上一杯牛奶，哇，感觉人生真美好啊！哈哈哈~这个方子大概是10个蛋挞的份量，每次都是刚刚好的。”食材明细主料冷冻蛋挞皮（10个）牛奶（75克）蛋黄（2个）辅料淡奶油（110克）细砂糖（30克）低筋面粉（8克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋挞的做法步骤1、准备...
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![烤蛋挞蛋挞皮用解冻吗]( "烤蛋挞蛋挞皮用解冻吗")
- 不需要。解冻以后的蛋挞皮会变得软榻，不方便定型。制作蛋挞时把调好的蛋挞液直接倒进冷冻的蛋挞皮内，再放入烤箱烘焙就可以了。有的蛋挞皮在冷冻时会黏在一起，用手不能掰开，这种情况下可以让冷冻的蛋挞皮稍微解冻一会，在将蛋挞皮分开。...
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![烤蛋挞的做法 冬日小甜品【烤蛋挞】 烤蛋挞怎么做]( "烤蛋挞的做法 冬日小甜品【烤蛋挞】 烤蛋挞怎么做")
- “蛋挞皮酥脆，内陷嫩滑，比外面的好吃多了哈，简单易做，赶紧动手做起来吧~~~”食材明细主料蛋挞皮（9个）辅料蛋黄（3个）淡奶油（100克）牛奶（100克）白糖（50克）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮事先拿出解冻2、调好蛋挞液，淡奶油100克、牛奶100克、蛋黄3个，白糖50克，蛋...
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![蛋挞酥皮烤多久]( "蛋挞酥皮烤多久")
- 15分钟左右。蛋挞皮通常是用烤箱进行烘烤，在烘烤之前，需要注意一些事项。做蛋挞皮时，面粉加入材料后，需要用手进行反复揉搓，手的力道要适中，而且蛋挞皮的厚薄程度要适宜，这样放入模具中的蛋挞皮才能够厚度一致。去蛋挞时可以戴上专业的手套以防被烤箱温度烫伤。...
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![蛋挞皮的做法]( "蛋挞皮的做法")
- 煎炸蒸煮，天下菜谱无奇不有。不过今天呢小编要在这里推荐一道家常美食，这种美食做法简便，而且香浓味美，绝对是小伙伴们餐时不可或缺的一道菜品！没错，它就是蛋挞皮。是不是口水直流三千尺了呢？蛋挞皮的做法，让我来告诉大家吧！一、蛋挞皮的做法1.将20克黄油室温软化，与低筋面粉110克，...
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![烤蛋挞的做法 超简单的烤蛋挞 烤蛋挞怎么做]( "烤蛋挞的做法 超简单的烤蛋挞 烤蛋挞怎么做")
- “这款蛋挞简单易操作，新手也无压力。塔液只用了鸡蛋、牛奶和糖搅拌均匀，再过筛一下。成品酥脆可口，奶香嫩滑，特别好吃😋！”食材明细主料挞皮（13-15个）鸡蛋（2个）细砂糖（40g）烤箱牛奶（250ml）甜香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烤蛋挞的做法步骤1、挞皮是网购的，先将挞皮室温解冻，大概半小...
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![挞皮太阳蛋的做法 - 挞皮太阳蛋怎么做]( "挞皮太阳蛋的做法 - 挞皮太阳蛋怎么做")
- “前段时间在坤博砂锅美食福利群里面抢红包RP爆发赢得了一对出口凯德宝迷你小烤盘。收到的时候感觉有点太迷你了，但是真的很可爱，昨天我就给小侄子做了挞皮太阳蛋。做好之后小家伙的语无伦次哒！开口吃后更是激动的不要不要的！这款挞皮太阳蛋真的是很简单20分钟左右就搞定啦~...
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![蛋挞皮焗饭的做法 - 蛋挞皮焗饭怎么做]( "蛋挞皮焗饭的做法 - 蛋挞皮焗饭怎么做")
- “这样的早餐又快又好吃😋”食材明细主料蛋挞皮（6个）胡萝卜（适量）玉米粒（适量）鸡蛋（两个）食用油（适量）盐（适量）马苏里拉芝士（适量）米饭（一小碗）辅料酱油（适量）盐（适量）姜（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋挞皮焗饭的做法步骤1、先将准备好的胡萝卜玉米里炒成鸡蛋饭。2、...
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![派皮蛋挞的做法 - 派皮蛋挞怎么做]( "派皮蛋挞的做法 - 派皮蛋挞怎么做")
- “派皮蛋挞,对于蛋挞初学者来说很简单上手的一款蛋挞,因为这款蛋挞皮制作时不需要一层一层的叠啊擀啊的,直接把蛋挞皮面团揉好,分成相应的大小放到模具中捏出形状就可以了,而且我觉得这种挞皮比千层酥的挞皮更好吃哦.”食材明细主料派皮-低粉（100G）派皮-黄油（50G）派皮-糖粉（15...
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![挞皮的葡式蛋挞 - 自制挞皮的葡式蛋挞]( "挞皮的葡式蛋挞 - 自制挞皮的葡式蛋挞")
- “建议不要为了省事，买现成的蛋挞皮，很多蛋挞皮为了起层多，多数都是起酥油，另外减少成本，就是氢化植物油，含反式脂肪，对健康很不好。可以多做点挞皮，剩余的放在冷冻室，一个月之内使用都没有问题，只要提前拿出来解冻然后做挞皮就好。”食材明细主料面粉（200g）欧德宝淡奶油（200g）水（50ml）玉...
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![蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞 蛋挞怎么做]( "蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞 蛋挞怎么做")
- “做蛋糕剩的淡奶油来做蛋挞”食材明细主料面粉（200g）淡奶油（140g）水（50g）玉米淀粉（10g）牛奶（100ml）辅料蛋黄（2个）玉米油（80g）白糖（40g）甜香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋挞的做法步骤1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮，面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮，静置一会。2、分别擀成薄皮，油...
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![饺子皮蛋挞的做法 - 饺子皮蛋挞怎么做]( "饺子皮蛋挞的做法 - 饺子皮蛋挞怎么做")
- “想吃蛋挞又懒得和面，刚好冰箱里翻出几块饺子皮，用饺子皮做的蛋挞脆脆的很美味哟！”食材明细主料饺子皮（6块）鸡蛋（1个）淡奶油（120毫升）牛奶（120毫升）辅料白糖（适量）花生油（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）饺子皮蛋挞的做法步骤1、牛奶、淡奶油加入白糖拌至糖化，加入一个蛋黄搅拌...
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![蛋挞皮做的蛋黄酥要烤多久]( "蛋挞皮做的蛋黄酥要烤多久")
- 15-20分钟。每个烤箱的温度不同，根据烤箱的温度调节，180℃的烤箱烤15分钟，直到蛋挞皮起酥即可。做蛋黄酥要用咸蛋黄，蛋挞皮要解冻变软后再做。只需将蛋黄用蛋挞皮包住就能做成蛋黄酥。酥黄的蛋挞酥缺少不了在表面上刷一层蛋液。...
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美味库
