![黄鸭炖小笋的做法 - 黄鸭炖小笋怎么做]( "黄鸭炖小笋的做法 - 黄鸭炖小笋怎么做")
- “春天买了不少笋子，用开水焯烫后冻在冰箱里，随时可以取出来吃。这次用小笋炖了黄鸭叫，味道尤其鲜美！”食材明细主料黄鸭叫（4条）小笋（适量）辅料盐（少许）红泡椒（几个）生姜（1块）大葱（一节）青蒜苗（2根）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黄鸭炖小笋的做法步骤1、黄鸭叫4条，将鱼鳃、内脏清理干净...
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![卤鸭炖春笋的做法 - 卤鸭炖春笋怎么做]( "卤鸭炖春笋的做法 - 卤鸭炖春笋怎么做")
- “竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。”食材明细主料卤鸭（半只）春笋（1小棵）辅料葱（适量）姜（...
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![家常炖小鸡的做法 - 家常炖小鸡怎么做]( "家常炖小鸡的做法 - 家常炖小鸡怎么做")
- 食材明细主料土鸡（1只）辅料葱（适量）姜（适量）陈皮（1块）清水（适量）调料油（适量）十三香（适量）酱油（适量）老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常炖小鸡的做法步骤1、成品图。2、制作方法：小鸡清洗干净，冷水下锅焯烫去血沫，捞出过凉水，冲洗干净备用。3、锅里适量油，葱姜爆锅，...
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![家常焖炖大黄花的做法 - 家常焖炖大黄花怎么做]( "家常焖炖大黄花的做法 - 家常焖炖大黄花怎么做")
- “我要照顾老母亲，所以这个中秋不能跟老公回婆家了。只要我不回去，饭桌上一大家人就开始想念我～～做的饭菜。所以，我做了几道硬菜，让老公公带回去。”食材明细主料大黄花（2条约5斤）辅料食用油（100g）清水（若干）调料大葱（一棵）姜（30g）食盐（10g）白酒（些许）陈醋（些许）白糖（些许）花椒八角（些许）生抽（40g）咸...
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![湿笋干炖水鸭的做法 - 湿笋干炖水鸭怎么做]( "湿笋干炖水鸭的做法 - 湿笋干炖水鸭怎么做")
- “某日聊天，朋友说杭州盛产湿笋干，味道相当不错，做起来还很方便，不用泡发。我说没试过，于是朋友从杭州给我寄来了一大袋，非常感谢。湿笋干的做法很简单，可以炖汤，可以炒，因为是咸的，还省了调味，不错。买了一只老水鸭，一起炖汤，味道很很好，香浓鲜香。”食材明细主料水鸭（1只）辅料湿笋干（200...
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![腊鸭腿炖春笋的做法 - 腊鸭腿炖春笋怎么做]( "腊鸭腿炖春笋的做法 - 腊鸭腿炖春笋怎么做")
- “本来打算用排骨和鸭腿一起炖，拿出来放水里化冻才发现拿了块精肉，将错就错吧。”食材明细主料腊鸭腿（一只）春笋（适量）辅料精肉（约120g）纯净水（若干）调料葱姜（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊鸭腿炖春笋的做法步骤1、取鸭腿，热水洗一下。2、冷水下锅焯水。3、煮开锅10分钟，取...
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![黄芪老鸭笋汤的做法 - 黄芪老鸭笋汤怎么做]( "黄芪老鸭笋汤的做法 - 黄芪老鸭笋汤怎么做")
- 食材明细主料老鸭（1只）辅料笋子（适量）豆腐果（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）黄芪（5克）八角（2个）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄芪老鸭笋汤的做法步骤1、老鸭一只，洗净。2、准备葱、姜、八角、黄芪。3、老鸭用开水加料酒焯2分钟，去去腥味，洗净。4、老鸭放入煲中，一次...
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![家炖小黄鱼的做法 - 家炖小黄鱼怎么做]( "家炖小黄鱼的做法 - 家炖小黄鱼怎么做")
- “鱼肉质雪白滑嫩，深受大家喜爱。”食材明细主料小黄鱼（500克）葱段（适量）姜片（适量）蒜片（适量）辅料黄酒（10克）白糖（15克）酱油（20克）八角（2个）淀粉（适量）醋（15克）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼处理干净备葱段姜片蒜片八角2个2、小黄鱼晾干撒淀粉抓匀3、锅烧热...
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![家常小炒莴笋叶的做法 - 家常小炒莴笋叶怎么做]( "家常小炒莴笋叶的做法 - 家常小炒莴笋叶怎么做")
- 食材明细主料莴笋叶（适量）辅料精盐（适量）猪油（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常小炒莴笋叶的做法步骤1、鲜莴笋叶冼净。2、将冼好的莴笋叶从中切段。3、锅里放猪油烧至八成热倒进莴笋叶炒匀，多放油才好吃。4、将莴笋炒熟，调入精盐调味。5、火调入生抽调鲜即成...
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![板鸭腿炖小竹笋的做法 - 板鸭腿炖小竹笋怎么做]( "板鸭腿炖小竹笋的做法 - 板鸭腿炖小竹笋怎么做")
- “寒冷的冬天，来一锅温暖的炖菜吧😄”食材明细主料板鸭腿（2个）小竹笋（适量）辅料小米椒（适量）生姜（适量）大蒜子（适量）芹菜（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）白酒（适量）酱油（适量）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）板鸭腿炖小竹笋的做法步骤1、小竹笋提前2/3小时用温水泡开2、板鸭...
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![小黄鸭的做法 - 小黄鸭怎么做]( "小黄鸭的做法 - 小黄鸭怎么做")
- “偶然看到别人用香蕉雕刻的小鸭子非常可爱，于是我叫老公也试试看，他搜了个视频自学了一下，雕刻了一只，还真有点像样子，非常好玩，不过香蕉雕刻时非常容易氧化变黑，不知怎么解决一下这个问题就更好看了。学会了这个也可以在做菜摆盘时使用，美没事哄哄小孩子啥的蛮有意思的。”食材...
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![家常焖小黄花的做法 - 家常焖小黄花怎么做]( "家常焖小黄花的做法 - 家常焖小黄花怎么做")
- “野生小黄花鱼大量上，少爷他爹喜欢吃家常焖的鱼，就买了些个头相对大一点的。个头没翻倍，价格却是小的两倍。”食材明细主料小黄花鱼（几条）辅料食用油（1匙）清水（适量）调料葱（小许）菠萝酒（3g）陈醋（5g）食盐（2g）鸡精（小许）姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常焖小黄花的做法步骤1、鱼处...
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![竹笋炖老鸭的做法 - 竹笋炖老鸭怎么做]( "竹笋炖老鸭的做法 - 竹笋炖老鸭怎么做")
- “鸭肉为凉性适宜夏季食用，多用些姜即除腥又去除些凉性。”食材明细主料鸭肉（750g）竹笋（400g）辅料姜（20g）生抽（二匙）白糖（半匙）胡椒粉（5g）鸡精（3g）盐（适量）香菜（二颗）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋炖老鸭的做法步骤1、在锅中加水漫过鸭肉，加姜十克拍碎，水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出沥水...
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![家炖小黄花鱼的做法 - 家炖小黄花鱼怎么做]( "家炖小黄花鱼的做法 - 家炖小黄花鱼怎么做")
- 食材明细主料黄花鱼（1斤）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家炖小黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼洗净去头去内脏，刮掉上面的鳞，放盘控干水分待用。2、马勺放油，油开后放黄花鱼两面煎。3、鱼煎至...
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![家常炖黄骨鱼的做法 - 家常炖黄骨鱼怎么做]( "家常炖黄骨鱼的做法 - 家常炖黄骨鱼怎么做")
- “黄骨鱼在东北我们也常把其称作嘎牙鱼，很小一条，但是肉质非常鲜嫩，这道家常炖黄骨鱼更能突出鱼肉的嫩滑，连汤汁都浓稠咸鲜，配上一碗热乎乎的米饭，冬天里真是添抹上一份暖意。”食材明细主料黄骨鱼（4条）辅料生抽（3勺）醋（少许）料酒（3勺）黄酒（1勺）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适...
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![家常笋尖豆腐清炖小黄鱼如何做好吃又美味]( "家常笋尖豆腐清炖小黄鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料小黄鱼：4～6条春笋：1只豆腐：1块辅料盐：2勺姜：3片大葱：2段植物油：适量牛奶：适量料酒：适量醋：适量豆瓣酱：1勺冰糖：适量小葱：1根蒸鱼鼔油：适量具体步骤1.小黄鱼清洗干净，撒上盐，黑胡椒粉，淋上料酒，少量生抽，拌匀腌制15分钟。2....
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![家常炖小黄鱼的做法 - 家常炖小黄鱼怎么做]( "家常炖小黄鱼的做法 - 家常炖小黄鱼怎么做")
- 食材明细主料小黄鱼（1斤）辅料葱（适量）油（适量）醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼1斤、葱姜蒜。2、把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。3、放入小黄鱼。...
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![家常炖黄花鱼的做法 - 家常炖黄花鱼怎么做]( "家常炖黄花鱼的做法 - 家常炖黄花鱼怎么做")
- 食材明细主料黄花鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）香油（适量）油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常炖黄花鱼的做法步骤1、姜切片，葱切小段，蒜拍碎。2、黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道3、锅中...
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![鸭腿炖春笋的做法 - 鸭腿炖春笋怎么做]( "鸭腿炖春笋的做法 - 鸭腿炖春笋怎么做")
- “鸭子炖、煮的时候，有一种不太好的味道，这好像也是有些人不爱吃鸭子的原因。烤就没有。不知道是因为与春笋的水乳交融，还是俺的配料出神入化，“鸭子味”几乎完全没有了，吃的人还以为是鸡肉呢。”食材明细主料鸭腿（两个）春笋（3根）胡萝卜（1根）辅料葱（适量）姜（适量）桂皮（适量）大料（适量）香叶（适...
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![雷笋香菇炖鸭的做法 - 雷笋香菇炖鸭怎么做]( "雷笋香菇炖鸭的做法 - 雷笋香菇炖鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭（1个）干香菇（20克）干木耳（适量）雷笋（100克）辅料生姜（1块）大蒜（1棵）八角（1棵）桂皮（1条）盐（3匙）料酒（3匙）生抽（1匙）五香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）雷笋香菇炖鸭的做法步骤1、重新加水，加入所有东西！放入适量的盐、料酒！加盖煮开后小火炖上一个小时2、倒掉第一遍焯过的水！里面有很多...
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![家常炖黄鱼的做法 - 家常炖黄鱼怎么做]( "家常炖黄鱼的做法 - 家常炖黄鱼怎么做")
- 食材明细主料黄花鱼（2条）辅料葱（适量）小米椒（1个）面粉（1勺）淀粉（1勺）鸡蛋（1个）白胡椒粉（适量）五香粉（适量）姜（适量）蒜（适量）调料料酒（1勺）酱油（1勺）蚝油（1小勺）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常炖黄鱼的做法步骤1、黄花鱼去掉肚中黑膜，在鱼身两侧剞月牙花刀。2、葱、姜、青辣椒适量...
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![家常炖黄花的做法 - 家常炖黄花怎么做]( "家常炖黄花的做法 - 家常炖黄花怎么做")
- “周六带孩子回娘家，哥正好拿了些黄花鱼，有大有小，都是新鲜的。新鲜的鱼最好的吃法当然就是蒸或是炖。母亲不喜欢蒸的，说过于清淡，那就炖，炖的味道很足，营养也很丰富。”食材明细主料黄花（700g）辅料油（适量）盐（适量）八角（2个）姜（适量）热水（1大碗）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常炖黄花...
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![家常炖小石斑的做法 - 家常炖小石斑怎么做]( "家常炖小石斑的做法 - 家常炖小石斑怎么做")
- “别人海钓的鱼，送了一些。家常焖几条，大个的带去医院，小个的我自己吃。”食材明细主料小石斑（几条）辅料食用油（1匙）清水（若干）调料葱（适量）白糖（5g）料酒（8g）陈醋（5g）生抽（15g）食盐（2g）葱花（小许）鸡精（1g）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常炖小石斑的做法步骤1、热锅冷油。2、放食盐。3...
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![家常炖小笨鸡的做法 - 家常炖小笨鸡怎么做]( "家常炖小笨鸡的做法 - 家常炖小笨鸡怎么做")
- “鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精；母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚；公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用。家常炖小笨鸡--咸鲜口味。”食材明细主料小笨鸡（1只）辅料葱姜（适量）配料料酒（15克）老抽（15克）生抽（10克）盐（3克）白糖（10克）八...
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![家常土豆炖鸭肉的做法 - 家常土豆炖鸭肉怎么做]( "家常土豆炖鸭肉的做法 - 家常土豆炖鸭肉怎么做")
- “土豆炖鸭肉是以土豆、鸭肉为主要原料做成的一道菜，辅料有八角、花椒、干辣椒等。烹饪简单，营养丰富，口味鲜美，鸭肉软烂，土豆软糯，特别适合夏季食用。”食材明细主料鸭肉（400克）辅料土豆（1个）青椒（1个）调料花椒（10余粒）八角（2个）干辣椒（2个）酱油（适量）白酒（少许）蚝油（适量）味精（少许）咸鲜（口味）炖（工...
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