![红烧鳝鱼的做法 家常红烧鳝鱼 红烧鳝鱼怎么做]( "红烧鳝鱼的做法 家常红烧鳝鱼 红烧鳝鱼怎么做")
- 食材明细主料鳝鱼（一斤）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧鳝鱼的做法步骤1、原料图2、姜切丝，大蒜剥皮，花椒，备用3、热锅放油，放入姜丝花椒，炒香，4、加入鳝鱼段，翻炒5、.炒至断生，加入料酒，翻炒6、加入适量盐，，少量水，翻炒7、加入适量生抽，大蒜8、再翻炒约...
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![红烧鳝鱼的做法 - 红烧鳝鱼怎么做]( "红烧鳝鱼的做法 - 红烧鳝鱼怎么做")
- 食材明细主料鳝鱼（2条）辅料黄瓜（1根）紫苏（3片）调料菜籽油（1勺）豆瓣酱（1匙）食盐（少许）蒜头（2颗）鸡精（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼切段。2、生姜蒜头切片，红辣椒切碎，紫苏叶切丝。3、热锅热油投入姜片，放鳝鱼段爆炒。4、加料酒继续高火煸炒。5、加一勺豆...
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![红烧豹纹海鳝的做法 - 红烧豹纹海鳝怎么做]( "红烧豹纹海鳝的做法 - 红烧豹纹海鳝怎么做")
- “豹纹海鳝是海底的隐居者。他们在礁石的洞中或海底的凹地中过着隐居生活。海鳝有着宽大而尖锐的牙齿,最喜欢吃的食物是章鱼，在电视上看过它和章鱼搏斗，精彩纷呈。这天在市场上看到有卖的，买条回来试试，这玩意很少卖，要捕到才有。”食材明细主料豹纹海鳝（一条）辅料姜（适量）葱（适量）...
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![红烧鳝段的做法 红烧段鳝 红烧鳝段怎么做]( "红烧鳝段的做法 红烧段鳝 红烧鳝段怎么做")
- 食材明细主料黄鳝（500克）辅料生姜（适量）蒜瓣（适量）葱（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鳝段的做法步骤1、把黄鳝杀好洗净，去内脏，黄鳝的嘴巴剪掉2、生姜、蒜瓣、葱洗净待用，蒜瓣只需把最表面的一层薄膜去掉就好，这样容易烧熟3、...
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![红烧黄鳝丝的做法 - 红烧黄鳝丝怎么做]( "红烧黄鳝丝的做法 - 红烧黄鳝丝怎么做")
- “虽然不是这个时节的食材，可是也不错也”食材明细主料黄鳝（300克）大蒜仔（适量）青椒（适量）辅料五花肉（50克）蒜苗（适量）小米椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧黄鳝丝的做法步骤1、原料2、将黄鳝去骨切丝3、辅料预处理4、五花肉煸出油脂，将大蒜仔小火炒香5、将辅料煸炒香，盛盆...
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![红烧鳝鱼如何做好吃又美味]( "红烧鳝鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:7分钟主料鳝鱼：400大红枣：2个干香菇：2个辅料大葱葱白：大半根姜：半块花椒：一小撮八角：一个香叶：两片郫县豆瓣：一大匙老抽：一匙淀粉：一匙具体步骤1.鳝鱼切段，加盐水洗净，去黏液；姜切大块，葱切大段，另留一段葱白竖切成长条状2.加老...
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![鳝鱼烧蒜苗的做法 - 鳝鱼烧蒜苗怎么做]( "鳝鱼烧蒜苗的做法 - 鳝鱼烧蒜苗怎么做")
- “记得小时候外公烧这道菜特别好吃😋，我最喜欢用这个汤汁泡饭吃了。”食材明细主料鳝鱼（2条）蒜苗（适量）辅料生姜（适量）蒜头（适量）调料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（适量）白糖（1勺）盐（1勺）热水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鳝鱼烧蒜苗的做法步骤1、鳝鱼让卖家杀好，回来冲洗一下，斩成小块；蒜苗...
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![烧黄鳝的做法 - 烧黄鳝怎么做]( "烧黄鳝的做法 - 烧黄鳝怎么做")
- “夏天又到了吃黄鳝的季节，黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹...
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![鳝鱼烧豌豆的做法 - 鳝鱼烧豌豆怎么做]( "鳝鱼烧豌豆的做法 - 鳝鱼烧豌豆怎么做")
- “经常吃黄鳝还可以有效地保护视力，黄鳝的营养价值有很多，它里面含有的维生素非常丰富，对我们的视力有一定的保护作用尤其是经常用电脑工作的人群，会导致眼睛的疲惫感，干涩那么经常吃黄鳝就可以改善这样的状况，有助于提升视力，防止眼部炎症。”食材明细主料鳝鱼（500克）豌豆（300克）辅...
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![烧焦鳝鱼的做法 - 烧焦鳝鱼怎么做]( "烧焦鳝鱼的做法 - 烧焦鳝鱼怎么做")
- “最近菜菜屋爱上了烧椒菜，餐餐烧椒菜，感觉怎么都吃不腻。所谓的烧椒，其实就是青椒经过炭火或者铁锅的炙烤以后，表面发焦呈虎皮状。烧椒无论和什么食材搭配在一起，都会增加成菜的风味和口感。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】烧椒皮蛋，香...
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![蒜苗烧鳝鱼的做法 - 蒜苗烧鳝鱼怎么做]( "蒜苗烧鳝鱼的做法 - 蒜苗烧鳝鱼怎么做")
- “这时候的黄鳝还真有点贵，50元一斤，算起来都可以称三斤肉了，有些贵，只让摊主帮我称了三根，20多元钱。再请他处理好，师傅做这事有经验，速度特快，这样自己回去做菜就省事多了。家常的做法---红烧，不过要注意了，烧的过程中加入些高度白酒帮助去腥，而姜蒜的量也要大些，这样就让烧出来的...
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![可口的红烧鳝鱼的做法如何做好吃又美味]( "可口的红烧鳝鱼的做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄鳝：适量辅料老抽白糖黑胡椒粉色拉油：适量大蒜头香葱生姜料酒鸡精：适量具体步骤买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。顺肚子中缝一...
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![黄瓜烧鳝鱼的做法 - 黄瓜烧鳝鱼怎么做]( "黄瓜烧鳝鱼的做法 - 黄瓜烧鳝鱼怎么做")
- “今天碰巧有个朋友送了几条乡下自己捉的土鳝鱼，有口福了。黄瓜烧鳝鱼，是湖北的一道特色菜。说它特色，当然要用到特定的食材，就是本地的老黄瓜，因为嫩黄瓜青涩，炖出来的汤不浓，味道不好；但是这土黄瓜又不能太老，太老了黄瓜没韧性没营养；要选用这种丰满圆润，表皮微微泛黄，茎部还有点细...
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![红烧鳝鱼段的做法 - 红烧鳝鱼段怎么做]( "红烧鳝鱼段的做法 - 红烧鳝鱼段怎么做")
- 食材明细主料鳝鱼（350克）辅料大蒜（1头）配料食用油（适量）盐（适量）白糖（适量）姜（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧鳝鱼段的做法步骤1、鳝鱼宰杀剖肚，去内脏，洗净，用剪刀剪成寸断，大蒜剥成蒜子待用，姜切片。2、炒锅烧热倒入油，下姜片略炸。3、然后倒入鳝段...
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![辣烧鳝鱼的做法 - 辣烧鳝鱼怎么做]( "辣烧鳝鱼的做法 - 辣烧鳝鱼怎么做")
- 食材明细主料黄鳝（2条）青椒（2个）红椒（1个）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）白糖（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣烧鳝鱼的做法步骤1、食材。2、青红椒切块、姜蒜切片、葱切碎。3、锅内倒油烧热、下鳝鱼炒变色。4、下姜蒜煸炒出香味。5、加...
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![红烧鳝段的做法 - 红烧鳝段怎么做]( "红烧鳝段的做法 - 红烧鳝段怎么做")
- 食材明细主料黄鳝（500g）辅料生姜（1块）蒜头（2个）料酒（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）熟猪油（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鳝段的做法步骤1、黄鳝杀好去掉内脏洗干净。2、把洗干净的黄鳝剪成鳝段。3、生姜切成片，蒜头剥掉表层薄衣洗干净。4、锅烧...
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![梅干菜烧鳝鱼的做法 - 梅干菜烧鳝鱼怎么做]( "梅干菜烧鳝鱼的做法 - 梅干菜烧鳝鱼怎么做")
- “坨妈今天的这道梅干菜烧鳝鱼，自认比以上两家的还要好吃！”食材明细主料梅干菜（适量）活鳝鱼（500克）辅料八角（四五个）桂皮（两三片）干尖椒（适量）配料盐（一勺）料酒（一勺）陴县豆瓣（一勺）醋（一勺）老抽（一小匙）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅干菜烧鳝鱼的做法步骤1、活鳝鱼500克，去肠剔...
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![红烧鳝鱼的做法]( "红烧鳝鱼的做法")
- 经常吃各种红烧，不仅营养美味，而且是很好吃的，很有营养。它的营养价值很高，还有补充胶原蛋白的作用，是不是有这个说法呢？做的时候需要注意什么呢，那么今天就来学习一下红烧鲫鱼的做法，据说是很简单的呢，而且也是很好吃，一起来看看吧。说到了鳝鱼大家都会想到的一种补品，其实鳝鱼对于...
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![红烧黄鳝鹌鹑蛋的做法 色香味俱全的家常菜/红烧黄鳝鹌鹑蛋 红烧黄鳝鹌鹑蛋怎么做]( "红烧黄鳝鹌鹑蛋的做法 色香味俱全的家常菜/红烧黄鳝鹌鹑蛋 红烧黄鳝鹌鹑蛋怎么做")
- “鹌鹑蛋的和黄鳝含优质蛋白质，有补中益气，增强免疫力。”食材明细主料黄鳝（3条）鹌鹑蛋（适量）辅料大蒜（1个）生姜（1块）洋葱（1个）香葱（1根）调料食用油（35ml）料酒（2勺）味达美初榨原酿生抽（2勺）味达美初榨原酿老抽（1勺）味达美臻品蚝油（1勺）白糖（1小勺）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧黄鳝鹌鹑蛋的...
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![易做的红烧鳝鱼的做法如何做好吃又美味]( "易做的红烧鳝鱼的做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳝鱼：600辅料姜：3片蒜：1头清水：1碗葱：2根白萝卜片香菜叶：各少许黄酒：2汤匙老抽豆瓣酱：各1汤匙糖：1/2汤匙黑胡椒：适量具体步骤将鳝鱼洗净切段、葱切段、姜切片，倒入1汤匙黄酒、葱、姜盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小...
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![红烧鳝筒的做法 - 红烧鳝筒怎么做]( "红烧鳝筒的做法 - 红烧鳝筒怎么做")
- 食材明细主料鳝鱼（3条）辅料盐（适量）蒜头（适量）酱油（适量）鸡精（适量）糖（适量）葱（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧鳝筒的做法步骤1、黄鳝洗净切段，蒜头拍碎。2、油热后将蒜头煸香。3、倒入鳝鱼炒匀。4、加水淹没鳝鱼，加入适量盐，酱油，鸡精，糖煮沸，转中火至鳝鱼酥烂。5、大...
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![狼牙鳝鱼烧豆腐的做法 - 狼牙鳝鱼烧豆腐怎么做]( "狼牙鳝鱼烧豆腐的做法 - 狼牙鳝鱼烧豆腐怎么做")
- ““狼牙鳝”是我们威海人对“海鳗”的一种俗称，这名字起源于狼牙鳝强有力的牙和它那隐藏于咽喉里的内颚。狼牙鳝，也叫“鳝鱼”，但它其实是海鳗的一种，属海鳗科，是一种暖水性底层鱼类。它广泛分布于印度洋、西北太平洋沿岸、非洲东部，我国沿海均有分布，东海为主产区。狼牙鳝性情...
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![蒜香红烧鳝鱼的做法 - 蒜香红烧鳝鱼怎么做]( "蒜香红烧鳝鱼的做法 - 蒜香红烧鳝鱼怎么做")
- “鳝鱼是孕妇的滋补佳品。据分析：每100克鳝鱼肉中合蛋白质18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、钙380毫克、铁16毫克、维生素A428国际单位，还含有黄鳝素A、B及硫胺素等。鳝鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品。它性温味甘无毒，入肝、脾、肾三经。据《本草拾遗》记载：“鳝，补虚损，治妇人产...
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![红烧黄鳝的做法 - 红烧黄鳝怎么做]( "红烧黄鳝的做法 - 红烧黄鳝怎么做")
- 食材明细主料黄鳝（500克）辅料姜（1块）蒜头（1头）葱（1段）调料料酒（2勺）火锅底料（1块）老抽（1勺）米醋（2勺）老冰糖（10克）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝剪小段，放米醋抓洗。2、热锅放油，炒小料，放火锅底料炒出香味，放黄鳝煸炒。3、放料酒，老抽，适量水，放老冰糖，煮20分钟。4、...
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![蒜烧鳝鱼的做法 - 蒜烧鳝鱼怎么做]( "蒜烧鳝鱼的做法 - 蒜烧鳝鱼怎么做")
- 食材明细主料鳝鱼（适量）蒜（适量）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱段（适量）蒜头（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼洗净。2、调料切好备用。3、锅内多加点油烧热，下鳝鱼翻炒两三分钟。4、下调料炒出香味。5...
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