戚风蛋糕的做法 新手必看——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
- 糕点
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“这个新手做肯定成功哦。ps:我倒进模具的时候太满了,导致在烤的过程中膨胀太高。。我!!。。。
推荐新手做这个,极简单哟~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
戚风蛋糕的做法步骤
1、先把蛋黄搅匀。
2、再加入糖,继续搅匀。
3、再加入牛奶,搅匀。
4、再筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5、蛋清打至硬性发泡。
6、先添一部分蛋白入糊里,切拌。
7、再把蛋糕糊倒入剩下的蛋白里,切拌均匀。
8、搅好了的蛋糕糊,放进烤箱,210度40分钟。烤的时间和温度可以自己定,因为都不是同一种烤箱,温度时间调节也不同。
9、出炉后,被我修整的蛋糕。要不要来一块?
小窍门
蛋清一定要打至硬性发泡。
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