绿豆饼的做法 五分钟轻松搞定-绿豆饼 绿豆饼怎么做
- 糕点
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
绿豆饼的做法步骤
1、绿豆馅分成5分,捏成小圆饼,大小和早餐饼一样。
2、用两片早餐饼将绿豆馅夹起来
3、鸡蛋打散,加淀粉和水调成淀粉糊。
4、将做好的绿豆饼均匀沾上淀粉糊
5、锅烧热,倒入植物油(不用过多,比平时炒菜多些)
6、裹好的绿豆饼入油锅,正反面各煎(炸)15秒,再用筷子夹起将侧面一圈煎(炸)15秒即可。
小窍门
煎的时间不宜过长,只要让鸡蛋在热油里迅速膨胀,将早餐饼和绿豆馅紧紧包裹在一起就可以了。
油温不用过高,中火即可。绿豆馅的做法可以参照之前的菜谱。
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