坚果司康的做法 - 坚果司康怎么做
- 糕点
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食材明细
坚果司康的做法步骤
- 1、低粉、泡打粉和盐混合均匀后过筛,加入切成小块的黄油。
- 2、用刮刀反复切剁,直到面粉和黄油混合成粗砂子的模样。
- 3、加入牛奶和蛋液,用刮刀和手一起将面粉混合成团。
- 4、加入切碎的混合坚果,将其以折叠的方式揉匀。
- 5、将面团装入保鲜袋,擀开成长方形,入冰箱冷藏30分钟以上。
- 6、将面片取出,沿上下三分之一处向内折。
- 7、旋转90度,再次擀开成长方片,厚度约为1.5CM。
- 8、用模具刻出自己喜欢的形状。
- 9、放在不粘的烤盘中,表面刷全蛋液,烤箱预热上下管200度。
- 10、送入预热好的烤箱,温度调整为上下管180度烤约20分钟。
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