红枣玛德琳蛋糕的做法 - 红枣玛德琳蛋糕怎么做
- 烘焙
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红枣玛德琳蛋糕的做法步骤
1、准备材料,面粉类过筛备用。
2、将红枣切成小粒
3、切好的红枣粒中加入少许朗姆酒。
4、将鸡蛋打入小盆中,加入糖。
5、充分搅拌至完全融合后加入牛奶搅拌均匀。
6、加入红枣粒略微搅拌。
7、倒入面粉的混合粉,用硅胶刮刀切拌至无干粉即可。
8、黄油用微波炉低火加热融化,倒入面糊中。
9、刮刀上下翻拌,使黄油和面糊充份融合。放入冰箱冷藏一小时左右。
10、将面糊装入裱花袋中。
11、玛德琳模具提前抹上一层薄薄的黄油,裱花袋剪小口,将面糊小心地挤入模具中,8分满即可。
12、烤箱上下火180度预热5分钟。将模具放入中层烘烤18分钟左右。烤箱温度不一,温度仅供参考。
13、待玛德琳蛋糕烤出圆鼓鼓的小肚子,边缘微微焦黄即可出炉。
14、出炉后略微冷却,倒扣脱模。
15、咬上一口,甜甜的红枣混合在蛋糕的香味中,美味无法阻挡。
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