棒棒糖小蛋糕的做法 - 棒棒糖小蛋糕怎么做
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“本来想做巧克力棒棒糖小蛋糕的,但是没买棒棒,牙签支持不“大脑袋”就放弃了,只做了两个巧克力包浆的,凑合看吧,有棒棒以后,我在从新做一次哈,没有朗姆酒和香草可以用白醋或柠檬汁代替。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 神级 (难度)
棒棒糖小蛋糕的做法步骤
1、准备食材。
2、两个全蛋加白糖打起泡。
3、打成这样就可以了,流动性好,滴落后,痕迹不会立刻消失。
4、面粉分三次筛进去,翻拌均匀。
5、一定要分三次加入筛过的面粉,这样翻拌的时候比较容易搅拌均匀。
6、搅拌好以后顺边加玉米油,再次翻拌均匀。
7、模具抹油,不然不好清洗。
8、倒入面糊。
9、一半的模具装满面糊。
10、我用的材料差不多刚刚好做一板的模具。
11、上下180℃15分钟,最下面烤盘加水。
12、如果怕不熟,可以用牙签扎进去,如果不沾牙签,就可以了。
13、巧克力加点油,融化,我是烤蛋糕时,把巧克力切碎加油放盘子里,放烤箱加水的烤盘里顺便融化的。
14、巧克力淋面就可以做成巧克力棒棒糖小蛋糕了。
15、还剩一点点面糊,不好这么浪费的,我放在蛋挞模具里,又放了块巧克力,完成了一个熔岩蛋糕,哈哈,也很好吃。
小窍门
这个比例做法,小球球很松软的。
原谅我没完成巧克力棒棒糖,牙签真的扛不住大脑袋😂,以后做了在上传哈。
我买的这个模具不太好用,不容易脱模,请忽略我脱模脱残的那个球球呦😊。
脱模时要用牙签划边,虽然表面毛毛躁躁的,但好赖不会碎掉,😄。
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