可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎么做
- 烘焙
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食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
可可裸蛋糕的做法步骤
1、备齐材料
2、蛋清,蛋黄分离。
3、把玉米油,奶倒入蛋黄,搅拌,乳化后把过筛的面粉,可可粉倒入。继续,以"Z"字型搅拌。
4、糖分三次倒入蛋白,打蛋器打出小弯钩,时预热烤箱(170度10分钟)
5、蛋黄糊与蛋清"J"字型翻伴均匀
6、混合好的面粉倒入烧盘,震出大气泡。
7、烧箱中上层160度20分钟,出炉,倒扣放凉,脱模。
8、淡奶油加Fluff,可可粉,糖打出深纹。
9、准备好裱花袋,裱花嘴。
10、蛋糕体切成三块,每层挤上奶油。最后水果装饰。
11、成品图
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