板栗牛奶面包的做法 - 板栗牛奶面包怎么做
- 烘焙
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“本款面包奢侈的加入了糖水板栗,并充分会发出牛奶味道,口味绵柔,可搭配红茶或咖啡食用”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
板栗牛奶面包的做法步骤
1、把糖水板栗沥干糖水备用
2、称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的,所以务必把搅拌刀安装好。
3、放入材料:按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。
4、加水:其他材料全部放入后,最后加水
5、加入酵母粉:从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。选择“面包功能”,“普通烤色”,按下开始键。
6、待加入其他配料的提示声发出后,加入板栗继续烘烤,直至结束
小窍门
糖水板栗无需切碎直接使用即可。因搅拌和面过程中会将其揉碎活入面团中
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。
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