杏子果酱饼干的做法 - 杏子果酱饼干怎么做
- 烘焙
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食材明细
杏子果酱饼干的做法步骤
- 1、黄油切小块软化
- 2、加入低粉(不用过筛)
- 3、搓成均匀的颗粒
- 4、加入糖混合
- 5、加入蛋黄
- 6、我觉得最好戴上一次性手套,这样比较方便,特别是要拍照的话不用老去洗手
- 7、揉成光滑的面团,刚开始揉会比较散,多揉一会儿就能够成团了
- 8、分成小份,搓成小球
- 9、摆在油纸上
- 10、用手按下去,就形成一个坑
- 11、在坑里装上果酱,不要装太多,一点点就够了
- 12、中层180度10分钟
- 13、把面团擀薄
- 14、用饼干模印出花纹,饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模
- 15、再用裱花嘴印出一个空心的圈
- 16、两个花纹对叠
- 17、空心处装上杏子果酱
- 18、中层180度15分钟
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