秘蒸鲫鱼的做法 - 秘蒸鲫鱼怎么做
- 家常菜
- 关注:5.53K次
“鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
秘蒸鲫鱼的做法步骤
1、原料一览
2、鲫鱼清洗干净、鱼身切几刀好入味。料酒、盐、白胡椒粉腌味,最后滴上几滴芝麻香油即可
3、姜葱切丝、蒜切末放在鱼上
4、锅内倒入植物油,开最小火放入干辣椒、干花椒炒制麻辣出味
5、秘汁倒至鱼上
6、关火,放入秘料至融化。没秘料放豆瓣也行。
7、蒸锅掺水烧开后,放入鱼蒸10分钟。
8、出锅撒上葱花
9、把佐料散开,与底部水蒸气充分融合后,鱼肉蘸着吃。如果淡盐就加点生抽进去
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/jiachangcai/6j6144.html