![炒海鲜杂碎的做法 - 炒海鲜杂碎怎么做]( "炒海鲜杂碎的做法 - 炒海鲜杂碎怎么做")
- ““炒杂碎式”，是做一锅炒的综合零星处理食物的方式。“炒杂碎式”的其实就是自由，一切不拘，想用什么食材，就用什么，没有固定模式。一般我炒杂碎，都是几天来冰箱里剩下的一些杂七杂八的零碎食物，单独做，够不上一盘菜，所以就用炒杂碎的方式，把所有材料都放一起炒，味道还真不错~~~。...
- 5603
![混酱叉烧肉的做法 - 混酱叉烧肉怎么做]( "混酱叉烧肉的做法 - 混酱叉烧肉怎么做")
- 食材明细主料猪肩膀肉（1000克）辅料叉烧酱（2匙）排骨酱（2匙）海鲜酱（2匙）柱侯酱（1匙）黑椒酱（1匙）米酒（1瓶盖）酱香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）混酱叉烧肉的做法步骤1、把肉洗净控干水份2、准备叉烧酱、海鲜酱、排骨酱各2匙3、柱侯酱、黑椒酱各1匙、米酒1瓶盖4、把所有的调料加入碗里5、把调...
- 25326
![家常 蚕蛹的做法 - 家常 蚕蛹怎么做]( "家常 蚕蛹的做法 - 家常 蚕蛹怎么做")
- “奶奶术后恢复中，特意买来蚕蛹嘻嘻，听说蛋白质很补，希望大家也能够喜欢哦~~这是超级简单的菜品，注意咯~下面来咯~”食材明细主料蚕蛹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常蚕蛹的做法步骤1、新鲜活蚕蛹用水冲洗干净~~~~~~。2、...
- 25774
![香椿豆的做法 美味小菜“香椿豆” 香椿豆怎么做]( "香椿豆的做法 美味小菜“香椿豆” 香椿豆怎么做")
- “现在是“香椿”批量上市的季节，比前段时间便宜了很多，喜欢吃“香椿”的朋友不妨可多买一些储存起来慢慢吃，因为过了季节香椿的味道和口感就逊色多了！储存办法很简单，先把香椿洗净，然后在开水中烫一下过凉沥干水份，按自己平时所需食用的量分成小份，用保鲜膜把每份包好，放入冰柜的...
- 21199
![雞蛋太陽花的做法 - 雞蛋太陽花怎么做]( "雞蛋太陽花的做法 - 雞蛋太陽花怎么做")
- “鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提...
- 4649
![芹菜炒鱿鱼头的做法 - 芹菜炒鱿鱼头怎么做]( "芹菜炒鱿鱼头的做法 - 芹菜炒鱿鱼头怎么做")
- “最近家里的伙食一切从简，没什么新菜，都是随意随手乱烧乱炒没有章法的家常菜，冰箱里只剩下芹菜和前两天烤鱿鱼时没用上的鱿鱼头，今天来一款芹菜炒鱿鱼头。芹菜的营养价值相信不用我说大家也知道，而芹菜烧鱿鱼是很常见的做法了，做法属炒菜类，但怎么做炒鱿鱼最好吃，主要看自己的口...
- 12250
![酱烤鲳鱼的做法 - 酱烤鲳鱼怎么做]( "酱烤鲳鱼的做法 - 酱烤鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料鲳鱼（2条）辅料彩椒（适量）洋葱（适量）葱（适量）姜（适量）配料花椒粉（适量）酱油（适量）食用油（适量）豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）酱香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱烤鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去内脏，洗净，切花刀。2、彩椒、洋葱清洗干净。3、葱姜清洗干净。4、准备豆瓣酱、甜面酱。5、把鱼放...
- 23987
![牛肉拌饭料的做法 - 牛肉拌饭料怎么做]( "牛肉拌饭料的做法 - 牛肉拌饭料怎么做")
- “拌饭料这玩意MS日本比较多，但是吃过日本的拌饭料，感觉满口都是味精的味道，也不知道是怎么回事？”食材明细主料牛肉（适量）辅料大葱（适量）波力海苔（适量）熟芝麻（适量）配料盐（适量）生抽（适量）辣椒粉（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉拌饭料的做法步骤1、牛肉，选用筋少，没有...
- 13621
![牛肉蛋卷的做法 - 牛肉蛋卷怎么做]( "牛肉蛋卷的做法 - 牛肉蛋卷怎么做")
- “好吃的牛肉蛋卷”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料水淀粉（适量）牛肉馅（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肉蛋卷的做法步骤1、和好的牛肉馅里面放了葱姜末白糖香油花椒面盐等。2、加湿淀粉的鸡蛋备用。3、平底锅放油。4、撒进鸡蛋，一定要小火。5、两面成熟后拿出在一端放一...
- 18911
![孜然干煎小海鱼的做法 - 孜然干煎小海鱼怎么做]( "孜然干煎小海鱼的做法 - 孜然干煎小海鱼怎么做")
- 食材明细主料小海鱼（适量）辅料孜然（适量）香菜（适量）葱（适量）孜然（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）孜然干煎小海鱼的做法步骤1、鱼处理干净之后用少许盐、胡椒粉腌至少两小时以上更加入味。2、煎之前沾上一层薄面粉。3、热锅倒入橄榄油把鱼放入。4、两边煎至金黄色。5、熄火撒上孜然...
- 23684
![粉蒸肉的做法 噬荤族健康菜——粉蒸肉 粉蒸肉怎么做]( "粉蒸肉的做法 噬荤族健康菜——粉蒸肉 粉蒸肉怎么做")
- 食材明细主料瘦五花肉（300g）辅料白米粉（150g）葱（适量）花椒（10-15颗）桂皮（两小块）大料（2块）配料甜面酱（100g）料酒（4瓷勺）白糖（1.5瓷勺）香油（1瓷勺）色拉油（2瓷勺）淀粉（2茶匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）未知（难度）粉蒸肉的做法步骤1、首先将五花肉洗净、沥干水分。放入冰箱冷冻1小时，拿出来切薄片。干黄...
- 5357
![酿墨鱼的做法 “孕育”中的小墨鱼-----来看看它是怎吐气扬眉的吧 酿墨鱼怎么做]( "酿墨鱼的做法 “孕育”中的小墨鱼-----来看看它是怎吐气扬眉的吧 酿墨鱼怎么做")
- 食材明细主料墨鱼（500克）腊肠（半根）玉米（半根）胡萝卜（1/4根）瘦肉（150克）豆鱼（两根）黄椒（半个）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酿墨鱼的做法步骤1、1.玉米剥成玉米粒.2、红萝卜削皮后切成红萝细丁，猪肉洗干净后，先切薄片后剁成肉酱3、腊肠先切片后再切成小丁。4...
- 16858
![银芽炒馓子的做法 - 银芽炒馓子怎么做]( "银芽炒馓子的做法 - 银芽炒馓子怎么做")
- “此道菜，做法简单，成菜颜色清爽，豆芽爽脆，馓子焦香。是适合夏季的一道家常爽口菜。”食材明细主料绿豆芽（100克）韭菜（50克）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）糖（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）银芽炒馓子的做法步骤1、绿豆芽掐去头尾，只要中间部分。2、韭菜洗净...
- 20786
![淮山薯焖鸭的做法 - 淮山薯焖鸭怎么做]( "淮山薯焖鸭的做法 - 淮山薯焖鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭肉（适量）辅料潍山薯（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）未知（难度）淮山薯焖鸭的做法步骤1、鸭肉用十三香、生抽、糖腌数小时以便更加入味。2、锅里倒入热先爆炒姜片。3、把鸭肉倒入翻炒片刻添少许水煮沸。4、再把潍山薯倒入盖了锅盖焖约半小时。5、直至淮山薯...
- 24691
![芋头炖肉的做法 - 芋头炖肉怎么做]( "芋头炖肉的做法 - 芋头炖肉怎么做")
- “芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。我家最常吃的做法是把芋头蒸熟后蘸糖吃。今天做一个芋头炖肉。以往炖肉用精五花肉，孩子还是闲肥，今天给用后腿肉了，还加...
- 30442
![手撕鸡的做法 手撕鸡（电饭煲焗鸡之延伸，一鸡两吃） 手撕鸡怎么做]( "手撕鸡的做法 手撕鸡（电饭煲焗鸡之延伸，一鸡两吃） 手撕鸡怎么做")
- “用电饭锅焗了一只鸡，带骨头的斩件，鸡肉手撕下来，炮制另一盘手撕鸡啦。。。”食材明细主料鸡肉（100g）辅料红甜椒（半个）芹菜（1根）配料姜片（5片）蒜瓣（5个）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕鸡的做法步骤1、将配料如图切好。2、将鸡胸肉撕成一条条的。3、姜，蒜爆香。4、加入大葱，煸炒...
- 11456
![西红柿摊蛋饼的做法 - 西红柿摊蛋饼怎么做]( "西红柿摊蛋饼的做法 - 西红柿摊蛋饼怎么做")
- “换个方法吃西红柿鸡蛋真的很不错，相信我！很多人都是爱吃鸡蛋炒西红柿，我也喜欢吃鸡蛋西红柿，偶然的一次做法，我发现西红柿摊蛋饼吃起味道独特，酸甜香鲜，非常可口，尤其是在配合酥软的家常饼，卷上生菜，那是真好吃呀.......所以今天把这个分享给大家，希望朋友们喜欢，也希望朋友们多支...
- 20060
![鮰鱼狮子头的做法 - 鮰鱼狮子头怎么做]( "鮰鱼狮子头的做法 - 鮰鱼狮子头怎么做")
- “鮰鱼狮子头是江苏的一道名菜，软嫩鲜香，清爽可口。”食材明细主料鮰鱼（1条【约800克】）肥膘（100克）辅料菜心（1把）葱姜（少许）配料盐（4克）味精（3克）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鮰鱼狮子头的做法步骤1、把鮰鱼宰杀，开片。2、剔除鱼骨和鱼皮。3、鱼肉切成小丁，葱白和生姜切成葱姜米【...
- 1798
![蚝油焖双菇肉片的做法 私家菜“蚝油焖双菇肉片” 蚝油焖双菇肉片怎么做]( "蚝油焖双菇肉片的做法 私家菜“蚝油焖双菇肉片” 蚝油焖双菇肉片怎么做")
- “食用菌类味道鲜美，营养丰富，并具有一定的抗癌作用，常吃食用菌类对身体大有裨益。食用菌可炒菜、可炖汤、可烧、可焖，还可制作烧烤类菜肴。有些食用菌本身香气很浓，烹调时可不必使用很多调味品，而有些则需要用调料来入味。今天，做一款自己常吃的私家菜，是使用两种蘑菇和五花肉片...
- 6275
![红枣枸杞炖鹌鹑的做法 - 红枣枸杞炖鹌鹑怎么做]( "红枣枸杞炖鹌鹑的做法 - 红枣枸杞炖鹌鹑怎么做")
- “鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药...
- 14632
![木瓜鱼片的做法 有压力才有动力——木瓜鱼片 木瓜鱼片怎么做]( "木瓜鱼片的做法 有压力才有动力——木瓜鱼片 木瓜鱼片怎么做")
- “话说有压力才有动力，我的压力在于要消灭团多了的木瓜。前几天有网友建议做鲩鱼尾炖木瓜，真的给了我很大的启发。不过我稍微改变了下。做了这道菜。酸甜口非常适合春天，很下饭。”食材明细主料黑鱼（1条约800g）红壤木瓜（一只约400g）西红柿（1个约80g）豆腐（半块约50g）辅料料酒（3-4大勺）...
- 26251
![辣椒炒吞拿鱼的做法 - 辣椒炒吞拿鱼怎么做]( "辣椒炒吞拿鱼的做法 - 辣椒炒吞拿鱼怎么做")
- “上次朋友送的吞拿鱼（金枪鱼）还有一块放在冰箱里，想想不消灭不行，变坏了可辜负人家的一番心意。买来辣椒，这次炒一个。”食材明细主料吞拿鱼（适量）青红椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒吞拿鱼的做法步骤1、将鱼去骨切小块，用盐腌一下。2...
- 10422
![豌豆烩排骨的做法 - 豌豆烩排骨怎么做]( "豌豆烩排骨的做法 - 豌豆烩排骨怎么做")
- 食材明细主料豌豆（300克）排骨（500克）辅料姜末（适量）蒜末（适量）干辣椒段（适量）水淀粉（适量）葱段（适量）配料花椒（适量）八角（适量）香油（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）豌豆烩排骨的做法步骤1、排骨用6成油温炸成略黄。2、豌豆用水煮透，沥干待用。3、锅中留油，烧至7...
- 2200
![豆角鸡胗粒的做法 - 豆角鸡胗粒怎么做]( "豆角鸡胗粒的做法 - 豆角鸡胗粒怎么做")
- “打开一盒鸡胗，发觉这次的鸡胗不太大，不易切花，偶只有将那些整齐大块些的用来切花，小的切丁了，不过，做起来一样地好吃。”食材明细主料鸡胗粒（适量）豆角（适量）辅料泡椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆角鸡胗粒的做法步骤1、先将鸡胗切粒用高度酒、白胡椒面、盐、花椒粉、...
- 24656
![晶莹剔透猪皮冻的做法 【夏日小凉菜】晶莹剔透猪皮冻 晶莹剔透猪皮冻怎么做]( "晶莹剔透猪皮冻的做法 【夏日小凉菜】晶莹剔透猪皮冻 晶莹剔透猪皮冻怎么做")
- “猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。”食材明细主料猪皮（适量）辅料芝麻（适量）配料花...
- 2538
美味库
