原味烤扇贝的做法 - 原味烤扇贝怎么做
- 家常菜
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“山东是扇贝的主产区之一,所以价钱很便宜。今年的价钱是每斤5块钱,比去年要便宜些,但是比前几年是贵了不少了呢,记得前年,扇贝最便宜的时候10块钱7斤呢。
对于新鲜的扇贝,其实什么也不用放,洗干净了直接放在水里煮熟了吃就是做好吃的吃法。
这次用电烧烤炉,烤着吃,味道也是出奇的鲜美呢”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
原味烤扇贝的做法步骤
1、用刷子将扇贝表面的泥沙刷净。
2、放入水中加少许盐吐沙。
3、将扇贝擦干水分放在烧烤炉上。
4、高火烤至扇贝壳打开。
5、将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用。
6、烤出来的汤汁不要倒掉,趁热喝了,味道绝对鲜美。
小窍门
也可蘸汁试用。
不要放盐。
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