姜汁豇豆的做法 - 姜汁豇豆怎么做
- 凉菜
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“养生私房菜——姜汁豇豆。
姜是这道菜的点睛之笔,姜有宣发的功效,而豇豆健脾,二者搭配到一起,能够最大程度提升脾阳。脾阳提升,血糖自然而然就会得到控制,糖尿病引引发的一些乏力、疲惫的症状,也会有所缓解。另外,豇豆中,含有一种磷脂,能够促进胰岛素的分泌,还能起到增强糖代谢的作用,豇豆中还含有烟酸,更被称为是“血糖的调节器”,所以豇豆是“天然的降糖菜”。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
姜汁豇豆的做法步骤
1、将豇豆洗净。
2、切成长段。
3、姜和蒜切成末,红辣椒丝备用。
4、水开之后,将豇豆倒入。
5、焯水,变色后,继续煮一分钟左右捞出。
6、过凉水,放入盘中,备用。
7、锅中加30ml的清水,水开,倒入红辣椒丝、姜末和蒜末、加少许醋和盐调味,做成调料汁,将焯好水的豇豆摆盘,然后用小勺淋入调味汁。
8、最后滴几滴香油。
9、拌匀即可享用。
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