酸辣魔芋的做法 - 酸辣魔芋怎么做
- 凉菜
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“魔芋不仅味道鲜美,口感宜人,而且有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效,被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。经常吃有利健康!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣魔芋的做法步骤
1、买回的魔芋切大块
2、魔芋和少量水放入炒锅煮5分钟左右,沥干切片待用
3、所有配菜。香芹切断,蒜切末,酸菜且段,剁椒根据自己喜好决定多少
4、锅热后放入少量橄榄油,入酸菜炒香
5、放入切好的魔芋,拌匀
6、依次放入盐、生抽、剁椒,拌匀后烧3分钟左右
7、入味后放入香芹、蒜和鸡精,拌匀即可出锅
8、成品
小窍门
魔芋本身没有味,做好这个菜的关键是配料。酸菜、香芹、青蒜(没有可用蒜代替)和剁椒不可少。
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